第十九章 小宋的生意經(jīng)

　　我用算命招攬生意的方式似乎觸動(dòng)了小宋腦神經(jīng)的任意門。

　　在吉兇簽大賣之后，小宋獨(dú)自策劃的元旦之夜獲得前所未有的成功，當(dāng)天酒吧的流水是平日咖啡吧的兩倍，雖然利潤(rùn)不多，不過作為第一次商業(yè)策劃案，已經(jīng)是非常好的成績(jī)。她開始對(duì)自己的經(jīng)商能力有了初步肯定，一鼓作氣之下，她開始制定下一個(gè)商業(yè)策劃-一屋兩用。簡(jiǎn)單說也就是白天咖啡店，晚上清吧模式。宋老板終于有點(diǎn)老板的樣子了。

　　她把商業(yè)計(jì)劃書提交給飛姐，信心滿滿，打算大干一場(chǎng)?？粗∷蔚亩分景簱P(yáng)的勁頭兒，我暗暗揣測(cè)，以后每天一個(gè)鹵鴨腳可不可以不給錢啊？

　　我完全沒操心計(jì)劃書的事，每天跟著大老板們混，再笨也學(xué)會(huì)那么一點(diǎn)點(diǎn)。這種小變動(dòng)大收益的提案她沒理由不同意。收到飛姐的“同意”批復(fù)，小宋這個(gè)光桿司令終于要請(qǐng)員工了。小宋決定請(qǐng)兩個(gè)員工，一個(gè)咖啡師，一個(gè)酒保。酒保的流動(dòng)性很大，所以小宋打算只請(qǐng)兼職的，日結(jié)或者周結(jié)，等遇到合適的人選再簽合同?？Х葞熞议L(zhǎng)期的簽合同的那種。跟飛姐請(qǐng)示后，小宋在44號(hào)門口那塊熒光黑板上寫上了招聘啟事。時(shí)不時(shí)還真有人來面試，男男女女的，過來問一問，但也僅僅是問一問。我不看好這種招聘方式，真心找工作的人哪有閑心逛創(chuàng)意園啊，這些人估計(jì)就是對(duì)咖啡師的薪水比較好奇而已。孩子還是年輕，生意路漫漫其修遠(yuǎn)兮，小宋還要上下求索呀。

　　最后還是飛姐在boss上掛了招聘啟事，結(jié)果當(dāng)然不出所料，沒兩天就招聘到了一個(gè)小帥哥，本省客家人，二十出頭，170左右身高，話不多，人又勤快，哪兒哪兒都挺好，小宋面試直夸阿偉拉花手藝好。

　　多了個(gè)幫手，生意穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，業(yè)績(jī)蒸蒸日上。小宋也終于擺脫了瑣碎事物，搖身一變，變成了44號(hào)的大管家，每天對(duì)帳盤貨忙得不亦樂乎，我呢，就坐在一號(hào)桌看小宋忙前忙后，進(jìn)進(jìn)出出。

　　不過這兩天的小宋有點(diǎn)反常，有時(shí)候抱著手機(jī)刷抖音，一刷就一上午，一動(dòng)不動(dòng)。抖音這軟件流行也有幾年了，從沒見她玩過，或者下班玩我不知道？難道是生意太好開始玩物喪志了？我滿腹疑問。以前生意淡的時(shí)候她也看些韓劇什么的，女孩子嘛，都喜歡韓劇，誰能拒絕韓劇歐巴高富帥呢。抖音我手機(jī)之前也下載過，不過第二天就卸載掉了，哎，怎么講呢，大概我年紀(jì)大了，不適合我而已，不過存在的就是合理的，大家開心就好。

　　事出反常必有妖。為了搞清楚她在干什么，我準(zhǔn)備偷襲她。今天她又戴著藍(lán)牙耳機(jī)，一臉癡呆兒像一樣盯著手機(jī)，我躡手躡腳的走到她身后一瞧，好家伙，原來她在看直播，畫面里是一家咖啡館，直播的是咖啡師做咖啡的過程，一個(gè)帥哥咖啡師打扮的整整齊齊在做咖啡，做好后然后拿給客人，畫面特別唯美，現(xiàn)在直播都這么內(nèi)卷了嗎？看畫質(zhì)特別像在電影院看電影。

　　小宋對(duì)生意已經(jīng)開竅了，她敏銳的捕捉到了直播這個(gè)風(fēng)口，但又不知道如何下手，所以這幾天就抱著手機(jī)反復(fù)的看不同咖啡館或者茶館的直播。還真別說，這事兒細(xì)琢磨真有得搞，飛姐就是mcn老板，這事兒可以聊聊嘛，我拍了拍小宋的腦袋，對(duì)她比劃了個(gè)大拇指表示稱贊。中午一起吃飯的時(shí)候她跟我說了她對(duì)直播的一些想法，我說你忘了你老板是干嘛的嗎？一語驚夢(mèng)中人，小宋把筷子一放，給飛姐打電話去了?！?p>　　跟飛姐約了第二天下午，地點(diǎn)在44號(hào)。她倆聊，我旁聽，我就愛聽別人說話，或多或少總能學(xué)到點(diǎn)什么。其實(shí)小宋真想搞直播也不是沒得搞，她的“從此以后”完全可以作為賣點(diǎn)，不過就是不知道直播賣酒能賣幾天，畢竟直播政策可謂是日日變。直播咖啡師制作咖啡的過程就是噱頭，賺吆喝不賺錢，沒什么搞頭，不過倒是可以考慮做掛耳咖啡，注冊(cè)品牌來運(yùn)營(yíng)。飛姐說的意思跟我想的八九不離十，不過更細(xì)致。她首先提出了調(diào)酒和咖啡直播頻道要獨(dú)立賬號(hào)，避免直播政策改變，一個(gè)運(yùn)營(yíng)方向出問題讓整個(gè)計(jì)劃全盤作廢。我和小宋不約而同的齊刷刷點(diǎn)頭。調(diào)酒直播的運(yùn)營(yíng)基調(diào)簡(jiǎn)單，擺個(gè)手機(jī)就行。因?yàn)檎{(diào)酒的過程大家就很感興趣，而且燈光也好，前期運(yùn)營(yíng)也只是為了打響44號(hào)清吧的知名度，如果做得起來才會(huì)考慮成品雞尾酒的出售，那么這相當(dāng)于一個(gè)零成本的運(yùn)營(yíng)方案，直接通過?？Х瑞^的直播方案遲遲沒有定下來，飛姐除了否定直播制作咖啡過程這個(gè)提案，也沒拿出具體的可行性方案。暮色已至，飛姐離開之前讓小宋拿出兩個(gè)直播方案，看著一旁閑出困意的我說：“你也拿出兩個(gè)方案?！卑ィ以趺茨敲丛┩髂匚?。

　　我對(duì)直播真的不熟，也沒什么臨時(shí)抱佛腳的意愿，但是我了解咖啡，了解掛耳咖啡，我就問小宋：“直播送試喝咖啡行嗎？”她說：“老王，你真是世外高人！”我就提了個(gè)問題，我就世外高人了？是室外高人吧。

　　原來是這句話又打開了小宋的靈感大門，最后她提出了一個(gè)特別完美的商業(yè)策劃書：她的直播內(nèi)容是從咖啡選豆到烘培到研磨，把選濾紙外包裝紙這些所有的細(xì)節(jié)過程都拍成視頻，在直播間循環(huán)播放，直播時(shí)間也設(shè)置的特別有意思，每天晚上七點(diǎn)到十點(diǎn)共三個(gè)小時(shí)，她會(huì)在直播間介紹咖啡品種，口感，回答粉絲問題，而且一晚上要送滿一百份試用裝，不得不說，這真的專業(yè)，飛姐看過一次直播后就決定把自己的辦公室拿來讓小宋做直播間。

　　掛耳咖啡的生意成了，還是很成那種。飛姐讓小宋去直播基地開會(huì)，把律師和會(huì)計(jì)都叫過去一起開會(huì)，商討注冊(cè)商標(biāo)以及后續(xù)的很多細(xì)節(jié)問題，甚至談?wù)摰搅似放萍用说氖隆?p>　　小宋回來問我：“品牌加盟很賺錢嗎？”

　　我說：那肯定，你就出個(gè)牌子，她就每年給你錢，這要是不賺錢還有賺錢的生意么?！?p>　　她興奮的和我聊起律師拿著那種加盟許可之類的文件讓她簽，這應(yīng)該是她這輩子第一次參加正式的商務(wù)會(huì)議，直夸律師專業(yè)。我心想：“姑娘，他不專業(yè)也不行啊，飛姐的工資那么容易拿么?！?p>　　不過看她高興的樣子，我也莫名的高興起來，快樂也傳染。

　　小宋蹦蹦噠噠的去她的操作間了，又是炒豆子又是磨豆子。我在里盤算：按照44號(hào)運(yùn)營(yíng)模式，先開三家分店，然后就做加盟店，一年加盟十家，照這個(gè)速度，很快就會(huì)上市吧。以后見到小宋要叫宋老板了，也不能讓她幫我拿東拿西，更不能沒事兒就敲她的頭，切記切記，我心里對(duì)自己說。