本著和老媽對著干的原則，任亦寧義無反顧的進了西北大飯店后廚這個大家庭。
高素芬氣得牙癢癢，卻拿叛逆的兒子無可奈何。
于是，只好去和后廚大主管磨叨，說自家兒子在外面干了一年后廚，算熟手，不能按學(xué)徒工算給三百元錢的工資，怎么著也得五百元錢。
后廚大主管靳飛宇笑著說，“高姨，咱們飯店的徒工都是六百元錢的工資，而寧寧是熟手，大概是八百元工資，如果他要做廚工的話，也可以給他一千二?！?p> 高素芬愣了一下，意識到自己又犯了蠢，但又有些好奇的問道，“廚工和徒工有啥區(qū)別呢？”
靳飛宇繼續(xù)笑著解釋道，“區(qū)別可大了。徒工學(xué)好了，接下來可以當組長，小主管，大主管，廚師，主廚，廚師長，行政總廚，等。而廚工就永遠只是一個廚工了。徒工干好了，一月一漲工資，廚工得干滿三年才有工齡工資。徒工都是些十七八歲的小年輕，廚工都是些三四十歲的大叔。高姨，你考慮一下，你家寧寧是做徒工還是廚工呢？”
靳飛宇一通話說得高素芬一時還沒反應(yīng)過來。
早就瞧見自家老母親和靳飛宇磨叨的任亦寧走過來說，“飛哥，不用考慮，我做徒工?！?p> 靳飛宇拍了拍任亦寧的肩頭，笑道，“那好，你先去樓上人事部辦入職手續(xù)，辦完了下來我給你安排崗位。”
任亦寧點點頭，和他家老娘相跟著走出廚房，高素芬對兒子說，“先干著看吧，不行，咱們再找別的工作?！?p> 任亦寧卻說，“媽，你今后能不能不管我的事？別總是給我添亂行不行？”
被兒子嫌棄的高素芬默然暗嘆，兒大不由娘??！
母子倆在樓梯口分道揚鑣。
任亦寧辦好入職下樓來到后廚。后廚很大，大概比一個正規(guī)的籃球場還大一些，自然比哈爾濱川福樓的后廚還要大得多，后廚的人也很多，任亦寧找了半天才在烤間找到大主管靳飛宇。
靳飛宇正在指導(dǎo)烤全羊的師傅。
任亦寧等了一會兒，靳飛宇指導(dǎo)完后，才帶著任亦寧來到炒灶一跟前，對一個瘦瘦高高，大概二十三四歲的年輕人說道，“馮亮，這是任亦寧，你的新徒弟?！?p> 馮亮正在熬羊湯，炒灶的火突突的燃著，油煙機嗡嗡的響著，他用大勺在湯桶里嘩啦嘩啦攪拌著。也不知道他聽沒聽見靳飛宇的話，只是淡漠的點了一下頭。
靳飛宇對任亦寧交待道，“好好跟著馮師傅學(xué)?！比缓筠D(zhuǎn)身走了。
任亦寧站在哪兒，等著馮亮的吩咐。
馮亮看了他一眼，一聲不吭的丟下手中的大勺走了。
居然走了？
哎，師傅，你好歹丟句話再走啊！
我又不是孫猴子，那機靈猴兒知道菩提老祖何時何地給他開小灶。
可我不知道你老人家甩手一走是幾個意思??！
任亦寧滿頭懵的站了片刻，看了一眼“嘟嘟”冒泡的大湯桶，然后拿起大勺開始攪拌。
緊挨著炒灶一的是大型蒸車。
看蒸車的廚工大叔許是對馮亮有意見，于是蠻同情的對任亦寧說道，“馮亮就這鳥樣，看誰都不進眼?！?p> 聞聽此言，任亦寧只能在心里淚流滿面。
到了中午飯口的時候，任亦寧才知道他們炒灶一就出莜面魚魚這一道菜。
偌大一個炒灶居然只出一道菜？得多浪費人手和資源啊？
可到了晚上飯口的時候，看著出單機接連不斷的吐出的點菜單，任亦寧懵了，這莜面魚魚是每桌必點的節(jié)奏啊。
這哪是浪費資源，分明是資源不夠用。甚至有時候催單太多如雪片紛飛，還不得不借助隔壁炒灶二的師傅江湖救急。
在西北土生土長的任亦寧自然知道，莜面又叫燕麥面，是北方山西，NMG高原地區(qū)出產(chǎn)的一種粗糧，不僅耐寒，耐旱，奈土地貧瘠，而且產(chǎn)量極低。當?shù)厝苏f，“種一坡，收一車，打一簸籮，煮一鍋，吃一頓，剩不多。”
雖說產(chǎn)量低，但也不當這種東西是稀罕物?？善@西北菜老板獨具慧眼，把這西北鄉(xiāng)下不起眼的莜面弄到了北上廣深這些大城市，突然間這燕麥面就身價猛漲，成了都市人舌尖上的寵兒，而且，還發(fā)掘出燕麥面無數(shù)多優(yōu)良功能，什么健康，長壽，美容，減肥，有機，天然，等等，這每一樣功能都實實在在的打動了這個時代大多數(shù)擔心自己處于亞健康的都市人。
吃了健康又長壽，美容又減肥的美食，哪怕是再貴也得去吃啊。
可偏偏它又不太貴，三十多塊錢一砂鍋，還足夠三四個人吃個飽。
于是，都市人都搶著吃莜面，西北菜飯店門口排起了長龍似的候餐的人們。
所以，才有了為了一個菜而忙得不可開交的炒灶一。
但相對于其它炒灶，炒灶一就一個菜的技術(shù)含量簡直是太低了。莜面魚魚有專業(yè)的莜面阿姨搓好，不需要任亦寧他們操心，他們最大的技術(shù)就是熬兩種湯，一種羊肉湯，一種菌湯，也就是蘑菇湯。
湯熬好了，熬到位，莜面魚魚才好吃。
任亦寧這孩子雖然平日里叛逆了一些，偶爾離家出走散散心，或者偶爾打個架逗逗樂什么的。
但這小家伙是真聰明，學(xué)東西是真快。
只不過是用了一周時間，炒灶一的那點不值得一提的技術(shù)已經(jīng)叫他學(xué)到了手。