第七十五章 豆腐

　　酒曲的制作蘇清虞沒(méi)打算毫無(wú)保留的教給曹姑，因?yàn)樗玫模乾F(xiàn)代的制作酒曲的方式，不知道跟這個(gè)時(shí)代有沒(méi)有區(qū)別。

　　萬(wàn)一被有心人發(fā)現(xiàn)了端倪，只怕會(huì)引來(lái)麻煩。

　　一個(gè)下午曹姑都跟著蘇清虞待在廚房里面，倒是學(xué)了做豆腐的辦法。

　　做出來(lái)的豆腐，又白又嫩的，還帶著濃郁的豆香。

　　曹姑也吃過(guò)豆腐，但是蘇清虞做出來(lái)的，跟外面賣的豆腐，還是有很大的區(qū)別的。

　　首先就是蘇清虞做出來(lái)的豆腐，顏色特別的白，而且嫩又不會(huì)特別的松散，切開(kāi)以后，還可以很輕松的用筷子夾起來(lái)，根本不會(huì)直接散掉。

　　另外就是豆香味了。

　　蘇清虞買回來(lái)的黃豆，是挑選過(guò)的，比較好的黃豆。

　　黃豆的大小幾乎一致，豆香也濃郁，這樣的黃豆制作出來(lái)的豆腐，自然是要更加的豆香濃郁了。

　　“嫂子，這個(gè)看著就很好吃?！辈芄每谒家飨聛?lái)了。

　　蘇清虞看著她那樣子，不由得好笑。

　　曹姑其實(shí)年紀(jì)不大，也就是個(gè)十七八歲的小姑娘。

　　大夏的女子十三歲就及笄嫁人了，哪怕是原主其實(shí)也不過(guò)十六歲罷了。

　　蘇清虞拿了一個(gè)碗，切了一塊豆腐放進(jìn)去，又加了兩勺的白糖拌勻，遞給了曹姑：“喏，嘗嘗?！?p>　　“謝謝嫂子！”曹姑歡天喜地的接過(guò)，挖了一大勺子塞進(jìn)嘴里，頓時(shí)眼睛一亮。

　　豆腐入口微涼，絲滑的很，沒(méi)有半點(diǎn)的豆腥味，只有濃郁的香味，還有絲絲縷縷的甜味。

　　曹姑還不知道豆腐居然還能夠這樣吃。

　　“嫂子，這也太好吃了吧？嗚嗚嗚，還好吃了，回頭我也要在家自己做?！辈芄么罂诖罂诘?，沒(méi)一會(huì)兒就吃完了一大碗，甚至還想繼續(xù)。

　　蘇清虞搖搖頭，笑著沒(méi)說(shuō)話。

　　豆腐只做了一板，蘇清虞是打算做個(gè)麻婆豆腐的，大冬天的吃麻辣鮮香的東西，簡(jiǎn)直是人生一大樂(lè)事。

　　“嫂子，你要做什么？我來(lái)幫忙吧。”曹姑眼睛亮晶晶的看著蘇清虞。

　　她覺(jué)得蘇清虞就是個(gè)寶藏，似乎就沒(méi)有什么是她不會(huì)的。

　　做菜做衣服釀酒做豆腐，每一樣拿出來(lái)，都讓人大吃一驚。

　　明明年紀(jì)不大，怎么會(huì)有那么巧的手，會(huì)做那么多的東西？

　　“幫忙把鍋洗了吧。”蘇清虞看了一眼灶上的鍋。

　　大冬天的洗碗洗鍋真的太痛苦了。

　　那水冰冷刺骨，蘇清虞的手都凍得有些麻木了。

　　曹姑聞言二話不說(shuō)，直接將鍋拿了下來(lái)，就去外面刷鍋去了。

　　蘇清虞緩緩地吐出一口氣，打量了一下廚房里面的東西。

　　做的鹵水還有不少，可以拿出來(lái)做個(gè)涼菜，顧禎鳴他們還挺喜歡吃的。

　　除此之外，還有買回來(lái)凍住的大骨頭，以及蘇清虞之前做好了凍起來(lái)的高湯，還有買回來(lái)凍起來(lái)的肉等東西。

　　就是做來(lái)做去都是那幾樣，蘇清虞自己吃的也有些膩了，總想著要變點(diǎn)花樣。

　　目光又落在了那一板豆腐上，蘇清虞眼睛一亮，心里頓時(shí)就有了主意了。

　　豆腐可是好東西，能做的東西很多。

　　除了做個(gè)麻婆豆腐之外，這些豆腐，還能夠做不少的美食呢。