第七十七章 一口吃掉三五百，這你敢相信！？
聽到那個(gè)男服務(wù)生的推薦介紹后，凌羽點(diǎn)了點(diǎn)頭，直接說(shuō)道：
“來(lái)自北海道的三文魚刺身？聽起來(lái)是不錯(cuò)！”
“這樣吧！我們一共八個(gè)人，那就先來(lái)八份三文魚刺身吧！”
“其他的菜，我們?cè)俾纯??！?p> 對(duì)于三文魚刺身，凌羽也是知道這道菜的！
三文魚號(hào)稱最鮮美的魚肉，也是最適合用來(lái)做刺身的魚肉！
三文魚的蛋白質(zhì)含量極高，而且含有豐富的不飽和脂肪酸，所以一直一來(lái)都被稱之為水中珍品。
也正是因?yàn)槿聂~的珍貴，所以價(jià)格也是極其高昂的。
可以說(shuō)在魚肉的種類里面，三文魚的價(jià)格一直是名列前茅，其他的魚肉價(jià)格根本無(wú)法與三文魚相提并論！
更何況這還是來(lái)自北海道的野生三文魚！
所以價(jià)格更是貴到離譜，完全就是按多少錢一兩來(lái)算的。
像尼格羅西餐廳的價(jià)格，就是按照500元一兩來(lái)算的。
而尼格羅西餐廳的三文魚刺身一份是200克，正好是二兩，所以價(jià)格剛好是1000元一份。
而200克也就不大不小的三塊三文魚而已！
可見這道菜品有多貴！
但是對(duì)凌羽而言，這就完全不算貴！
所以凌羽一次性就直接點(diǎn)了八份，因?yàn)槊恳环莸姆至坎淮?，所以也不用?dān)心吃不完！
“好的先生！我這就為您下單?！甭牭搅栌鸬脑捄?，站在餐桌旁的男服務(wù)生臉上，立刻便露出了真誠(chéng)的笑容，心中暗想道：看來(lái)今天這一單點(diǎn)下來(lái)，提成肯定得比少！
作為尼格羅西餐廳這種高級(jí)餐廳的服務(wù)生，除了基本工資之外，給客人點(diǎn)單如果能夠達(dá)到一定消費(fèi)額度，是會(huì)有提成的。
所以，越是有錢人來(lái)這餐廳消費(fèi)，這些服務(wù)生的服務(wù)態(tài)度便會(huì)越好！
而且他就早就猜到了，凌羽一定是那種對(duì)待員工真正大方的老板，所以他才會(huì)一上來(lái)就推薦這種分量很少，但是價(jià)格卻很高的三文魚刺身。
而且他也很清楚，雖然三文魚刺身的價(jià)格很貴，但是凌羽肯定是能夠消費(fèi)的起的。
作為尼格羅西餐廳這種高級(jí)餐廳的服務(wù)生，他的眼力勁自然是有的。
無(wú)論是從凌羽的談吐和氣質(zhì)，還是凌羽身上那一套價(jià)值幾十萬(wàn)的杰尼亞西裝，他都能夠判斷出凌羽的消費(fèi)能力。
更何況，剛才他還親耳聽到凌羽對(duì)李媛媛和其他五位私人助理說(shuō)過(guò)，要她們每個(gè)人至少點(diǎn)兩個(gè)菜，而且總價(jià)格還不能低于兩千！
所以，他才會(huì)如此確認(rèn)凌羽一定消費(fèi)得起這道價(jià)格昂貴的三文魚刺身。
這也是他為什么敢給凌羽推薦這道菜的原因！
作為尼格羅西餐廳這種高級(jí)餐廳的服務(wù)生，他自然知道面對(duì)什么樣的客人就該推什么樣的菜品。
畢竟，作為一個(gè)服務(wù)生，給前來(lái)用餐的顧客推薦菜品，其實(shí)也是一門很深的學(xué)問(wèn)。
尤其是像三文魚刺身這種價(jià)格昂貴，份量卻又很少的菜品，不是什么客人都可以推薦的。
萬(wàn)一超出客人的消費(fèi)預(yù)算，你給人家推薦這道菜，人家卻消費(fèi)不起，那豈不是很尷尬！
畢竟，來(lái)尼格羅西餐廳吃飯的客人，除了像凌羽這種真正有錢的大佬外。
還有很多的客人是中產(chǎn)階級(jí)。
他們偶爾也會(huì)為了帶女朋友，或者老婆過(guò)來(lái)吃飯。
但是人家可能一年也就來(lái)個(gè)兩三次，主要是為了體驗(yàn)這里優(yōu)質(zhì)而高端的服務(wù)，享受一下這種高端餐廳吃飯的氛圍！
所以他們這種中產(chǎn)階級(jí)來(lái)了后，就盡量推薦一些分量足，價(jià)格實(shí)惠，甚至有些打折扣的菜品。
這樣一來(lái)，既不會(huì)超出別人的預(yù)算范圍，又能夠讓人家好好享受這種高級(jí)餐廳的吃飯氛圍，開開心心的吃一頓飯。
然后再拍拍照，發(fā)發(fā)朋友圈啥的。
這樣一來(lái)，人家還會(huì)來(lái)第二次。
可是你要是看不出人家的消費(fèi)能力，一開始就給人家推這種貴到離譜的菜品。
人家就算這一次硬著頭皮在這兒吃了。
但是下一次，是絕對(duì)不會(huì)再來(lái)光顧的。
而尼格羅西餐廳的服務(wù)生，是有一個(gè)顧客回頭率指標(biāo)的。
這個(gè)顧客回頭率指標(biāo)，就是指客人在你手里點(diǎn)完一單后，下一次還會(huì)再來(lái)的幾率有多少！
要是這個(gè)服務(wù)生的這個(gè)顧客回頭率指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的話，輕則扣獎(jiǎng)金，重則直接辭退。
而這個(gè)顧客回頭率指標(biāo)其實(shí)就跟服務(wù)生的服務(wù)態(tài)度，以及是否會(huì)揣測(cè)客人心里情緒有關(guān)了!
所以，基本上在尼格羅西餐廳工作的服務(wù)生，服務(wù)態(tài)度都會(huì)很好，而且也很會(huì)察言觀色，揣測(cè)客人的消費(fèi)狀態(tài)和情緒狀態(tài)！
而這個(gè)男服務(wù)生，就是在見到凌羽的第一眼之后，便已經(jīng)通過(guò)凌羽的衣著，談吐，整體的氣質(zhì)，都做了全方位的揣測(cè)。
所以，他剛才聽到李媛媛和其他五位私人助理說(shuō)這里菜品太貴了，要去樓下吃人均消費(fèi)三百多的自助餐廳時(shí)，也一直保持著十分禮貌的微笑，依舊為凌羽提供著最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
而他之所以這樣做的原因，就是因?yàn)樵谒麑?duì)凌羽進(jìn)行了多方位的揣測(cè)之后，已經(jīng)確認(rèn)凌羽是肯定可以消費(fèi)的起這個(gè)價(jià)格的菜品的！
此時(shí)的凌羽依然在翻看著菜單，而這位男服務(wù)生則是全程保持著真誠(chéng)的微笑，靜靜的站在餐桌旁等待著。
沒有表露出一絲一毫的不耐煩！
而這時(shí)的李媛媛和其他五位私人助理，在聽到凌羽點(diǎn)了八份三文魚刺身之后，便立刻在手中的菜單上找到了這道三文魚刺身。
一看價(jià)格之后，無(wú)論是李媛媛還是其他五位私人助理，都直接呆住了！
菜單上顯示這小小一份的三文魚刺身居然就要1000元！
這等于是只要兩三口，就完了1000元?。?p> 一口吃掉三五百，這你敢相信??？
可是就在李媛媛和其他五位私人助理一臉震驚的時(shí)候。
凌羽一邊翻著菜單，一邊詢問(wèn)著身旁許麗婷的意見，然后便又點(diǎn)了好幾個(gè)菜。
“帝王鮭刺身，法式鵝肝，牛油焗蝸牛，海參撈飯，烤T骨牛排，這幾個(gè)菜品都來(lái)一份大份的?！绷栌鹛痤^，對(duì)著那個(gè)男服務(wù)生說(shuō)道。