第七十二章:令人滿意的成果(一更,求推薦,求收藏?。?/h1>
聽(tīng)到司瑛士的回答,楊曌點(diǎn)了點(diǎn)頭,開(kāi)始品嘗料理。
切下一小塊兒豬肉,沾上一點(diǎn)醬汁,放進(jìn)嘴里。
“咕?!?p> “入口即化!”楊曌身體一震,不知何時(shí),他已經(jīng)來(lái)到了一片原野,看著眼前十分奇怪的動(dòng)物。
“這是……這哪里是回歸大自然啊,這分明是物種再造啊……”楊曌苦笑著吐了一句槽,沒(méi)辦法,眼前出現(xiàn)的動(dòng)物實(shí)在是太清奇了。
由紫得發(fā)亮的葡萄組成的……豬!
“呵呵,這小子的印記還真有意思?!睏顣自俅慰嘈?,因?yàn)槠咸沿i紛紛想著自己的身邊靠攏過(guò)來(lái),輕輕地蹭著他的腿,目光灼灼地看著自己。
“你們是……想要我吃你們嗎?”楊曌仿佛看懂了豬的意圖,下意識(shí)問(wèn)道。
“嗝~嗝~”聞言的豬歡快地點(diǎn)頭。
楊曌無(wú)奈,只能伸手摘下它身體上的一顆葡萄放進(jìn)了嘴里。
葡萄的清甜與一絲微酸,酒味的醇厚,豬肉的濃郁,同一瞬間在楊曌的口中爆發(fā),相互交纏,卻又清晰可見(jiàn)。
……
只是過(guò)去了幾秒鐘,楊曌睜開(kāi)了眼睛,看著眼前空空如也的盤(pán)子,眼神里,帶著一絲復(fù)雜。
“瑛士,如果你改行去開(kāi)發(fā)新的物種,應(yīng)該會(huì)很成功?!?p> “誒?”司瑛士愣了一下,臉上自信的表情消失不見(jiàn),完全沒(méi)理解楊曌這句無(wú)厘頭的話從何而來(lái)。
“難道是楊老師還不滿意?”司瑛士心里忐忑到。
“你的印記,哪里是“回歸自然”啊,完全就是“物種創(chuàng)造者”……”楊曌來(lái)了句玩笑。
“??!啊哈哈,楊老師,您就別打趣我了……”司瑛士此時(shí)才明白楊曌是在和他開(kāi)玩笑,尷尬地?fù)现^。
“不過(guò),恭喜你,瑛士,你離特級(jí),就只差半步了,好好發(fā)揚(yáng)下去,就是你成功的時(shí)刻?!睏顣渍J(rèn)真夸獎(jiǎng)到。
“謝……謝謝楊老師!”司瑛士激動(dòng)地感謝到。
“還叫我楊老師呢?”楊曌調(diào)侃了一句。
“啊?”
“笨蛋啊,你沒(méi)發(fā)現(xiàn)老師對(duì)你的稱(chēng)呼已經(jīng)變了嗎?”小林龍膽沒(méi)好氣地給了他一記手刀。
“?。颗?,是,老師!”司瑛士回過(guò)神來(lái),明白了楊曌的意思。
“嘿嘿嘿,司,這下我算是超過(guò)你了,叫聲師姐來(lái)聽(tīng)聽(tīng)?”小林龍膽繼續(xù)調(diào)侃道,性格最跳脫的她是絕對(duì)不會(huì)放過(guò)欺負(fù)司瑛士的機(jī)會(huì)的。
“額……龍膽……還是……算了吧……”司瑛士弱弱地反駁到。
“嗯?”
“師……師姐……”司瑛士迫于小林龍膽的淫威,不得不說(shuō)出口,但那聲音可能連蚊子都聽(tīng)不見(jiàn)。
“大聲點(diǎn)!”
“好了好了,龍膽,別欺負(fù)瑛士了,茜久同學(xué)她們都還等著呢?!睏顣卓粗剧慷伎毂黄圬?fù)哭了,所以出聲阻止了小林龍膽。
“好吧,老師都發(fā)話了,這次就放過(guò)你吧?!毙×铸埬憯偭藬偸?,停止了欺負(fù)司瑛士,但眼里的精光和嘴角的壞笑,都可以看出想讓她簡(jiǎn)單放過(guò)對(duì)方,是不可能的。
過(guò)了一分鐘左右,一年生們也都從司瑛士的個(gè)人印記的影響中退了出來(lái),為了之后的品嘗可以繼續(xù)進(jìn)行下去,楊曌專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備了一些白面包片。
不然有了司瑛士的料理阻擋在前,剩下的四人的料理,他們就算吃得下,也品嘗不出什么東西來(lái)。
茜久保桃的料理是改良于【十二辰壽包】,她取名為【野生動(dòng)物園】的糕點(diǎn)拼盤(pán)。
【十二辰壽包】,其實(shí)不是一道料理,而是一套料理合集,分別對(duì)應(yīng)十二生肖,根據(jù)壽星的屬相和年份代表的屬相相結(jié)合,誕生出各種各樣的料理。
例如壽星屬龍,而那一年是虎年,那么就有一道料理是【龍騰虎躍】。
而茜久保桃跳出了十二生肖的限制,以多種動(dòng)物的形象詮釋了她最喜歡的可愛(ài),而且在擺盤(pán)上,動(dòng)物形狀的包子構(gòu)成了一副生動(dòng)的圖畫(huà),活靈活現(xiàn)。
女木島冬輔的【三色拉面】也完成得很出色,清淡的素食湯底,三中不同顏色的拉面,分別是藏紅花、江青菜和黑米,但混雜在一起卻完全不沖突,反而跟人一種綿長(zhǎng)的口感,最關(guān)鍵的,是女木島冬輔在拉面上使用了堿水,并且使用的是華夏式拉面技藝,十扣的拉面勁道十足。
一色慧以和食的形態(tài),改良了楊曌交給他的【楊氏鰻魚(yú)燒】,將調(diào)味完全更改,烤肉料換成了照燒醬,然后以手卷的形式,配以青菜、肉松、干魚(yú)片等一起食用。
紀(jì)之國(guó)寧寧的改變是最大的,由于上次在“云夢(mèng)澤”平常過(guò)楊曌做的【海鮮蕎麥面】以后,眼界被打開(kāi)了,為此她還專(zhuān)程回家請(qǐng)示了自己的父親,紀(jì)之國(guó)孝寬,打破傳統(tǒng)蕎麥面的禁錮,開(kāi)發(fā)出全新的蕎麥面。
紀(jì)之國(guó)孝寬自然也允許了。
得到了父親的允許,將【剁椒涼拌蕎麥面】大肆更改,以湯面的形式趁現(xiàn)在眾人面前。
雖然在創(chuàng)新上還有這那么一絲青澀和不成熟,但為了鼓勵(lì)她的勇氣,楊曌也給了通過(guò)。
要知道,在現(xiàn)在的霓虹,大家族的年輕一輩想要打破家族傳統(tǒng)可不是那么容易做到的,能力先不說(shuō)夠不夠資格,固執(zhí)的長(zhǎng)輩就是第一道難關(guān)。
“首先,恭喜你們九人,通過(guò)了這個(gè)課題,我在這里,正式邀請(qǐng)你們成為楊家門(mén)徒?!逼穱L完十杰的料理之后,楊曌再次對(duì)通過(guò)的九人發(fā)出了邀請(qǐng)。
“我愿意,老師?!本湃硕紱](méi)有過(guò)多的猶豫,認(rèn)真地答應(yīng)了下來(lái),畢竟只要不做傷天害理的事情,或者對(duì)付楊家和華夏料理界,“楊家門(mén)徒”這個(gè)身份并不會(huì)太約束他們什么。
“嗯,鏑木同學(xué),你也不要?dú)怵H,我相信你下一次一定可以成功的?!睏顣卓聪蛭ㄒ皇〉?,有些失落的鏑木祥子鼓勵(lì)到。
“是,楊老師,我一定會(huì)努力的?!辩C木祥子堅(jiān)定地說(shuō)道。
“嗯,那么現(xiàn)在,從各位十杰的料理中,還有他們本人身上,你們學(xué)到了什么?”楊曌看向一年生們。
“十杰們果然好厲害!他們的料理好好吃!”
“啪~”
“好痛~”
聽(tīng)到急不可耐地吉野悠姬搶先跳出來(lái)居然給了個(gè)這樣的答案,楊曌忍不住給了她一個(gè)暴栗。
“還有嗎?”楊曌看向其他人,但眼神……卻不是那么的友好。
“那個(gè)……楊老師,我覺(jué)得我們應(yīng)該更加的努力了?!蓖杈贫行┤鯕獾卣境鰜?lái)說(shuō)道。
“還有……創(chuàng)新,新的料理就是在不斷地創(chuàng)新中發(fā)展的?!币廖淦榫f(shuō)道。
“不要在乎食材的表面,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口味等等都是要優(yōu)先考慮的?!彼嗣渍f(shuō)道。
“還有……個(gè)人印記,楊老師,這就是特級(jí)廚師的門(mén)檻吧?”葉山亮問(wèn)道。
“不,特級(jí)廚師的門(mén)檻,是廚心,而個(gè)人印記,就是孵化廚心的蛋。”楊曌講解到。
“是這樣嗎……”
“那么,有了繪里奈、龍膽和瑛士三人的示范,你們現(xiàn)在明白什么是廚心了嗎?”楊曌問(wèn)道。
這個(gè)問(wèn)題主要是問(wèn)其他人的,薙切愛(ài)麗絲、桂言葉、新戶緋沙子、黑木場(chǎng)涼四人他是教導(dǎo)過(guò)的。
“傳遞的情感……”榊涼子不確定地說(shuō)道。
“沒(méi)錯(cuò),這就是廚心,廚師想要傳遞給食客的最珍貴的情感,而個(gè)人印記,就是廚心的雛形,繪里奈的“女王的餐桌”,龍膽的“探險(xiǎn)家”,瑛士的“物種創(chuàng)造”……”
“老師……那是“回歸自然”啦。”司瑛士聽(tīng)到“物種創(chuàng)造”頓時(shí)嘴角一抽,趕緊舉手更正。
“……好吧,瑛士的“回歸自然”都是很好的例子,所以你們?cè)跇?gòu)建自己料理的同時(shí),也要融入自己的感情,好好想想你們想對(duì)客人傳遞什么?”楊曌說(shuō)道。
“楊老師,我……沒(méi)有想要傳遞給食客的東西怎么辦?”這時(shí),美作昂舉起手說(shuō)道,他的臉上帶著一絲掙扎。
“美作同學(xué),你的情況我也了解過(guò),你以模仿他人的料理為手段,在對(duì)方不知情的情況下進(jìn)行一點(diǎn)點(diǎn)小的改進(jìn),來(lái)?yè)魯?duì)手。
而且你本人并不覺(jué)得料理很有趣,我說(shuō)的可對(duì)?”楊曌看著美作昂溫和地說(shuō)道。
“是……是的……”美作昂低下了頭,他能感受到周?chē)聪蛩行┍梢暤哪抗狻?p> “嘛~這倒是不怪你,因?yàn)樾r(shí)候家里的影響導(dǎo)致了你現(xiàn)在的性格無(wú)可奈何。
但我并不覺(jué)得你模仿他人的料理的做法師卑鄙的?!睏顣渍f(shuō)道。
“楊老師!”美作昂猛地抬頭看向楊曌。
“要知道,現(xiàn)在我們做的哪一道料理不是在模仿先人?
不排除完全開(kāi)發(fā)的全新料理,但大部分人都是在先人的食譜上進(jìn)行改進(jìn),包括我在內(nèi)都是站在巨人的肩膀上成功的。
但你的問(wèn)題,是太過(guò)局限了,而且目的也太過(guò)狹隘了?!睏顣讚u了搖頭說(shuō)道。
“楊老師,我……”美作昂此時(shí)的身體有些顫抖,他感覺(jué)得到了他一直渴望,但卻深埋在心底的東西。
楊曌看著美作昂的狀態(tài),緩步走到這個(gè)和自己差不多高的學(xué)生面前,輕輕地拍了拍他的肩。
“我知道,你從小想要的到的,只是這么一份認(rèn)可而已?!?
夢(mèng)幻禮贊
感謝Kiki.C、憨憨電腦端、河蟹盯上了我的名字、星痕、brandt01、賣(mài)碳少年、飛翼?揍敵客、小羊的天空、潴【BB】、帝之蓮心、路過(guò)人、黑之煉獄、biubiubiu、飛塵、風(fēng)之天翼、為諾、雪白de小獅子、天涯路、最?lèi)?ài)揚(yáng)揚(yáng)、超級(jí)笨鼠、霊念霧雨、釘宮殿下、櫻醬2336、正在工作的小老虎、妖精的尾巴的納茲、尋夢(mèng)的魔術(shù)師、絕不向暗箱低頭、州謐悅、書(shū)友202005155122228482、凱、驚枝雀、一舟為航、書(shū)友20170812210241667的推薦票!