第四十六章：特別的課堂（一更，求推薦，求收藏?。?/h1>
時(shí)間一分一秒的過(guò)去，兩人的料理分別來(lái)到了尾聲。
“時(shí)間到！雙方！請(qǐng)結(jié)束料理，呈上二位的料理?！?p> 時(shí)間結(jié)束，在川島麗的宣布下，水戶(hù)郁魅與，小西寬一紛紛裝盤(pán)，端著餐盤(pán)走向三位評(píng)審員。
“你先吧，作為學(xué)長(zhǎng)，這點(diǎn)風(fēng)度還是有的?！?p> “那就謝謝學(xué)長(zhǎng)了。”
水戶(hù)郁魅將自己的料理一一放在三人面前。
“請(qǐng)品嘗，【烤肉roti蓋飯】?！彼畱?hù)郁魅自信地介紹到。
三人看著眼前的料理，除了楊曌，岡本克典和藏木滋乃都發(fā)出了驚嘆。
米飯上一片片肉片相互交錯(cuò)，組成一朵鮮花的形狀。
“roti，法語(yǔ)中“炙烤”的意思，經(jīng)常用來(lái)指那些用烤爐炙烤的料理?！睏顣渍f(shuō)道。
“片過(guò)的肉放得像綻開(kāi)的鮮花一般，居然能看到如此美麗的蓋飯。”藏木滋乃扶臉感嘆道。
“那么……我開(kāi)動(dòng)了?！?p> 三人同時(shí)拿起勺子，舀了一勺，放進(jìn)嘴里。
“唔～好吃得我腰都軟了～”藏木滋乃陶醉到。
“就是這個(gè)！這濃郁的鮮美口感就是A5牛肉的過(guò)人之處！然后是肉，居然連“火的角度”都有計(jì)算過(guò)。讓肉的紋理和火的方向成直角來(lái)烤，這樣一來(lái)便會(huì)使肉受熱均勻，肉汁的流動(dòng)也會(huì)更加充分，真正的行家連肉的紋理都能看透！”岡本克典贊嘆到。
“還有那朵肉花的下面，用牛油和黃油炒過(guò)的大蒜米飯也非比尋常。”藏木滋乃補(bǔ)充到。
“哦～！”
“不愧是“肉魅”，居然能夠得到評(píng)審員如此好評(píng)！”
“贏定了呢?！?p> ……
雖然觀眾們的呼聲向著水戶(hù)郁魅一方偏倒，但她卻心里卻沒(méi)有絲毫的放松，因?yàn)槿辉u(píng)審員中，最權(quán)威的楊曌并沒(méi)有發(fā)表任何評(píng)價(jià)，只是靜靜地將整碗蓋飯吃光。
“那個(gè)……楊老師，您對(duì)這道料理如何評(píng)價(jià)？”川島麗小心翼翼地問(wèn)道。
“嗯……還不錯(cuò)?！睏顣灼降攸c(diǎn)了點(diǎn)頭。
“就這？”
“就這?！?p> “怎么回事？為什么楊老師吃了我的料理還這么平靜？難道這種程度無(wú)法讓他看得上眼嗎？”水戶(hù)郁魅心里慌張到。
就連觀眾們都表示不能理解。
“言葉，你能猜到楊老師是怎么想的嗎？”吉野悠姬問(wèn)桂言葉，因?yàn)楣鹧匀~可以說(shuō)是所有學(xué)生中最了解楊曌的人了。
“我不知道啊，畢竟我沒(méi)有品嘗過(guò)水戶(hù)同學(xué)的料理。”桂言葉說(shuō)道。
“誒……”好奇心旺盛的吉野悠姬表示很失落。
“但我有一個(gè)猜測(cè)?！惫鹧匀~補(bǔ)充到。
“猜測(cè)？”極星寮一行人紛紛看向了桂言葉。
“嗯，我懷疑，水戶(hù)同學(xué)在審題上犯了錯(cuò)誤。”桂言葉說(shuō)道。
“審題？”
“嗯?！惫鹧匀~點(diǎn)頭，至于她敢如此猜測(cè)，并不是沒(méi)有理由的，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)了楊曌的一個(gè)小細(xì)節(jié)。
楊曌品嘗料理，會(huì)習(xí)慣性的分開(kāi)品嘗，然后再一起品嘗。
比如蓋飯，他會(huì)先品嘗配菜，再品嘗米飯，最后是配料和米飯一起品嘗。
而桂言葉發(fā)現(xiàn)了，楊曌在單獨(dú)品嘗米飯的時(shí)候，眉頭微微皺了一下，如果不是仔細(xì)觀察，又像桂言葉這么了解楊曌的人，根本發(fā)現(xiàn)不了。
所以桂言葉就懷疑，水戶(hù)郁魅的料理，在米飯上出現(xiàn)了問(wèn)題。
“那……那么……還請(qǐng)小西學(xué)長(zhǎng)上料理……”川島麗知道問(wèn)不出個(gè)所以然來(lái)，只能繼續(xù)走流程。
三個(gè)瓷碗放在了三人面前，小西寬一一邊揭開(kāi)蓋子，一邊介紹自己的料理。
“請(qǐng)品嘗，【百味牛排蓋飯】?！?p> “轟～”
蓋子一揭開(kāi)，香味如同炸彈一般炸裂開(kāi)來(lái)，彌漫全場(chǎng)。
“哦～！這是！”
“好香！這也太香了吧？”
“只是這個(gè)香味就讓人欲罷不能！”
……
相較于觀眾們的驚嘆，岡本克典和藏木滋乃的表情這有些怪異。
因?yàn)椤@道料理的賣(mài)相與爆發(fā)而出的有人香味比起來(lái)，實(shí)在是太普通了。
“什么嘛，這賣(mài)相，不就是普通的【牛排蓋飯】嗎？”岡本克典抱怨道。
“嗯嗯，相比水戶(hù)同學(xué)的【烤肉roti蓋飯】，這道料理看上去確實(shí)太普通了?！辈啬咀棠苏f(shuō)道。
雖然這么說(shuō)，但在層次豐富而又連綿不絕的香味面前，還是不停地咽著口水。
“兩位，我們還是品嘗一下吧。”楊曌率先端起碗，舀了一勺。
岡本克典和藏木滋乃也不好拒絕，畢竟這是他們的工作，作為一個(gè)公正的評(píng)審員，吃都不吃一口就評(píng)價(jià)料理，也算是失職。
“唔！”
剛一勺入口，兩人就瞪大了眼睛，愣在了座位上，等回過(guò)神來(lái)，碗中已經(jīng)空空如也。
“吃……吃光了！”
“還有嗎？這道“百味牛排蓋飯”還能再來(lái)一碗嗎？”
岡本克典和藏木滋乃想要再要一碗，但很遺憾，以小西寬一的能力，在一個(gè)小時(shí)內(nèi)制作三碗已經(jīng)是極限了。
“怎么這樣啊……”
“好想再吃一碗啊！”
兩人感到十分遺憾，而且，他們發(fā)現(xiàn)，自己剛剛居然沒(méi)有仔細(xì)品味，就已經(jīng)將手里的蓋飯全部吃完了。
“哐當(dāng)～”
知道楊曌放下碗，與桌面碰撞的聲音，兩人才回過(guò)神來(lái)，和現(xiàn)場(chǎng)的所有人一起，將目光放在楊曌身上。
“恭喜你，小西同學(xué)，你重現(xiàn)了這道料理，并且還有所改進(jìn)。”楊曌夸獎(jiǎng)到，欣慰地看著小西寬一。
“怎么會(huì)！？”水戶(hù)郁魅難以置信地退了一步。
“楊主廚，能請(qǐng)您解釋一下這道料理的秘密嗎？”川島麗上前問(wèn)道，因?yàn)榭磳究说浜筒啬咀棠说臓顟B(tài)，根本評(píng)價(jià)不了這道【百味牛排蓋飯】。
“秘密就在牛排上密密麻麻的細(xì)小刀口上，丁香、迷迭香、肉豆蔻、大茴香、紫蘇……一共使用了十八種不同的香辛料，然后一點(diǎn)一點(diǎn)仔細(xì)地涂抹在牛排上的刀口里。
這道料理必須十足的仔細(xì)和耐心，因?yàn)橄阈亮系耐磕ǘ嘁稽c(diǎn)、少一點(diǎn)、甚至歪了一點(diǎn)，都會(huì)使整道料理的香味城堡崩塌。
而且每種香辛料涂抹的區(qū)域各自組合，又會(huì)構(gòu)建出全新的風(fēng)味。
所以這道料理，叫做【百味牛排蓋飯】。”楊曌一一解釋道到。
“原來(lái)如此！”
“居然這么復(fù)雜！”
“光是香辛料就用到了十八種之多，這也太可怕了吧？”
“不僅如此！關(guān)鍵在于牛排的切口和香辛料的涂抹，一點(diǎn)點(diǎn)的瑕疵都會(huì)失??！”
……
“怎么會(huì)！這就是……二年生的實(shí)力了嗎？”水戶(hù)郁魅接連退步，她已經(jīng)猜測(cè)到這場(chǎng)食戟的結(jié)果了。
“那……那么，還請(qǐng)?jiān)u審員投票?！?p> 果不其然，“3：0”小西寬一大勝。
“輸了……在繪里奈大人面前輸了……我……”水戶(hù)郁魅不爭(zhēng)氣地開(kāi)始落淚，就要跌倒在地。
“水戶(hù)同學(xué)，你知道為什么你會(huì)輸嗎？”楊曌輕輕地扶住水戶(hù)郁魅柔聲問(wèn)道。
“楊……楊老師……我……輸在了對(duì)香辛料的運(yùn)用上……”水戶(hù)郁魅回答道。
“錯(cuò)了，大錯(cuò)特錯(cuò)?！睏顣讚u了搖頭。
“錯(cuò)了！？”
“難道“肉魅”不是輸在香辛料上嗎？”
“小西學(xué)長(zhǎng)的料理難道還有秘密？”
……
“你先看看你的料理吧?！睏顣字噶酥笇究说浜筒啬咀棠嗣媲八畱?hù)郁魅的料理。
“我的料理……怎么會(huì)？米飯居然沒(méi)有吃光？”
“沒(méi)錯(cuò)，如果這場(chǎng)食戟，主題只是“肉”，那么獲勝的，就是你了，小西同學(xué)的“百味牛排”確實(shí)很精彩，無(wú)論是味道、香味都很棒，但有一點(diǎn)致命的缺陷，那就是賣(mài)相太過(guò)普通，而且食材的限制太大了。
而你對(duì)A5級(jí)牛肉的處理方式堪稱(chēng)完美，在裝盤(pán)上也下足了功夫?！睏顣捉忉尩馈?p> “那為什么……”
“你……從來(lái)沒(méi)有了解過(guò)【蓋飯】吧？”楊曌打斷水戶(hù)郁魅問(wèn)道。
“是……是的……”水戶(hù)郁魅不好意思地回答道。
“【蓋飯】，蓋在上面的配料加下面的米飯，才是完整的蓋飯去，你的蓋飯，選擇了A5級(jí)的牛肉，但米飯，確是最普通的米飯，雖然使用大蒜一起炒過(guò)，但這并不足以彌補(bǔ)與A5級(jí)牛肉之間的巨大差異，這就導(dǎo)致了失衡?！?p> 隨后，楊曌有看向了小西寬一。
“而小西同學(xué)在使用普通牛排的同時(shí)，對(duì)米飯做了最合適的處理，梅干碎末?！?p> “梅干碎末？”眾人一愣。
“原來(lái)如此！剛剛口中那股淡淡的酸甜味是梅干碎末！”岡本克典和藏木滋乃了然到。
“是的，楊老師，原本這道料理，由于香辛料的風(fēng)味過(guò)重，也會(huì)與米飯發(fā)生沖突，而且很容易使人膩味。
所以會(huì)使用半生的洋蔥碎末來(lái)處理米飯，借用淡爽的甘甜味來(lái)中和香辛料的風(fēng)味。
但在幸平的幫助下，我們發(fā)現(xiàn)，梅干碎末的效果更好，而且能夠激發(fā)食欲?！毙∥鲗捯唤忉尩?。
“不僅如此吧？還有紫蘇的種子?！睏顣桌^續(xù)問(wèn)道。
“楊老師果然厲害，沒(méi)錯(cuò)，桂同學(xué)的建議，紫蘇的種子就帶有一絲清甜，和梅干碎末相輔相成，而且具有潤(rùn)通腸道、止咳的藥用。
再加上田所同學(xué)的試吃，最后，才有了這道改良的【百味牛排蓋飯】?！毙∥鲗捯徽f(shuō)道。
“現(xiàn)在，你明白自己輸在哪里了嗎？”楊曌問(wèn)水戶(hù)郁魅。
“我明白了……我，審錯(cuò)題了，太專(zhuān)注肉了?！彼畱?hù)郁魅不甘心地回答道。
“什么嘛，原來(lái)是借助了別人的幫助啊?！?p> “還以為是他自己的成果呢?！?p> “這不是作弊嗎？”
……
“安靜！”聽(tīng)著觀眾臺(tái)上的冷嘲熱諷，楊曌一聲怒喝。
等會(huì)場(chǎng)安靜下來(lái)，楊曌再次開(kāi)口：“同學(xué)們，作為老師，由衷的希望你們?cè)趧e人的食戟中，甚至在生活中發(fā)現(xiàn)你們值得學(xué)習(xí)的東西，減少對(duì)他人的嘲諷，更多的提升自己！
比如水戶(hù)同學(xué)的失敗，就是在告訴你們，不要一味地追求高級(jí)食材，如果運(yùn)用不當(dāng)、使用錯(cuò)誤，反而會(huì)影響料理的完成度。
再比如小西同學(xué)，不畏懼挑戰(zhàn)，而且學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處，虛心聽(tīng)取他人的意見(jiàn)，來(lái)完善自己的料理。
這！都是值得你們學(xué)習(xí)的地方！
廚師一路如同行走在一望無(wú)際的荒野，為什么不能有自己的同伴！相互學(xué)習(xí)，又相互競(jìng)爭(zhēng)，共同進(jìn)步？”楊曌高聲問(wèn)道。
“而且，你們?cè)诔爸S別人的時(shí)候，請(qǐng)你們先好好思考一下，你自己，有沒(méi)有勇氣站在這個(gè)舞臺(tái)上？有沒(méi)有勇氣來(lái)面對(duì)下面兩位同學(xué)的任何一位？”
楊曌的問(wèn)題猶如重錘一般，擊打在在場(chǎng)所有人的心里，有的若有所思，有的羞愧不已。
“所以，我希望你們，與身邊的同學(xué)，能夠相互競(jìng)爭(zhēng)，相互學(xué)習(xí)，提高自己也幫助他人，說(shuō)不定在未來(lái)，在你困擾的時(shí)候，幫到你的，就是你的同伴！”楊曌高聲說(shuō)道。
“啪～啪～啪～”
“啪啪啪啪啪……”
零星的掌聲如同星星之火一般點(diǎn)燃了整座“云見(jiàn)之間”，任何聲音都被鋪天蓋地的掌聲掩蓋。
“楊曌哥哥又給學(xué)生們上了一課啊，緋沙子，剛剛的錄像，交給爺爺一份。”薙切繪里奈吩咐道。
“是，繪里奈大人?！?
夢(mèng)幻禮贊
感謝墨白沐塵、河蟹盯上了我的名字、一舟為航、為諾、brandt01、楓和、釘宮殿下、刺隱修羅、妖精的尾巴的納茲、憨憨電腦端、尋夢(mèng)的魔術(shù)師、風(fēng)箏、葉幽、五行缺錢(qián)、我在吃起司XX、心態(tài)、念、書(shū)友280***648的推薦票！