第二十三章:有趣的雞蛋拌飯(二更,求推薦,求收藏?。?/h1>
隨著薙切繪里奈宣布開始,兩人也有條不絮地開始了各自的料理。
“讓我看看,被楊曌哥哥認(rèn)可的徒弟到底有什么本事,可別想我輕易認(rèn)可你。”薙切繪里奈死死地盯著桂言葉,心里不忿到。
“主考官,我能夠申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)沒有的食材嗎?”桂言葉問道。
“可以,你需要什么食材?”薙切繪里奈問道。
“繪里奈大人?”新戶緋沙子驚訝地看著薙切繪里奈,因?yàn)檫@場(chǎng)考試的隱性要求,就是只能使用現(xiàn)場(chǎng)有的食材。
“無妨?!?p> 薙切繪里奈當(dāng)然知道規(guī)矩,但她想看看,桂言葉真正的實(shí)力倒是如何。
“我需要新鮮的玫瑰花?!惫鹧匀~說道。
“有其他要求嗎?”
“顏色是紅色,最好是完全開放的?!?p> “好,十分鐘內(nèi)給你送過來?!?p> “十分感謝?!?p> 得到了自己想要的答案,桂言葉立馬開始其他食材的準(zhǔn)備工作。
“這是……低筋面粉、雞蛋、牛奶、淡奶油……蛋撻嗎?”薙切繪里奈一看桂言葉準(zhǔn)備的食材就猜出了她想要做什么。
“但她要玫瑰花干什么?”新戶緋沙子疑惑道。
“不知道,看下去吧,我有一種預(yù)感,她真的會(huì)給我們一個(gè)驚喜?!彼S切繪里奈小聲說道。
其實(shí)薙切繪里奈自己都不清楚,為什么會(huì)有這樣的想法,但她就是有這種感覺,這個(gè)桂言葉,會(huì)成為她的“勁敵”,這種威脅程度甚至超過了愛麗絲!
而且薙切繪里奈還發(fā)現(xiàn),桂言葉之前有一些軟弱,但當(dāng)她站在廚臺(tái)前之后,軟弱消失不見,取而代之的是無與倫比的自信。
不到十分鐘,桂言葉要求的玫瑰花送到,桂言葉一朵一朵的檢查著品質(zhì),挑選出幾支她覺得最好的,回到廚臺(tái)前。
緊接著,她將每一片花瓣小心翼翼地摘下來,只留下了花蕊。
然后,在薙切繪里奈和新戶緋沙子驚訝的目光下拿出了自己的廚刀。
“居然是華式廚刀!”
霓虹,甚至是全世界大部分地方,用的都是西式廚刀,因?yàn)楦p更小巧,而桂言葉一個(gè)看上去十分柔弱的女生居然使用的是厚重地華式廚刀。
“繪里奈大人,您看!”
一直在觀察桂言葉的兩人再次被嚇了一跳,因?yàn)樗齻儚墓鹧匀~切碎花瓣的手法上,看到也楊曌的影子。
“楊曌哥哥,你……”
“當(dāng)然是我教的?!睏顣子行o奈地回答這個(gè)毫無意義的問題。
其實(shí)薙切繪里奈和新戶緋沙子驚訝的不是這個(gè),而是在驚訝桂言葉身為一個(gè)女生,但卻對(duì)楊曌的刀工手法使用得如此的嫻熟和相似。
要知道不談年齡問題,男人和女人的身體結(jié)構(gòu)是存在差異的,就算是相同的手法,一男一女分別使用都會(huì)有很大的不同。
更別提桂言葉一個(gè)學(xué)生和楊曌這個(gè)麟級(jí)廚師的身體素質(zhì)的區(qū)別有多大了。
“我要學(xué)!”薙切繪里奈盯著楊曌要求到,雖然新戶緋沙子沒有開口,但灼灼的目光也表達(dá)著相同的意思。
“好好好,我知道了?!睏顣字荒軣o奈地答應(yīng),沒辦法,他不知道拒絕會(huì)帶來什么“毀天滅地”的后果。
而且……薙切愛麗絲和黑木場(chǎng)涼估計(jì)也跑不掉了。
但也無所謂,這幾人,再加上他看上的想要加入他的教學(xué)班的學(xué)生,他都會(huì)傾囊相授,畢竟都是他的學(xué)生。
……
時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)地過去,一個(gè)小時(shí)已經(jīng)所剩無幾。
“呼~完成了,還請(qǐng)品嘗。”幸平創(chuàng)真率先呈上了自己的料理。
“所以,你的料理是……”雖然不想移開視線,但奔著盡職的原則,薙切繪里奈和新戶緋沙子還是收回來視線,來到幸平創(chuàng)真面前。
“我的料理是!【雞蛋拌飯】!”
“……”一時(shí)間,整個(gè)考場(chǎng)陷入了謎之寂靜。
“不合格!”
薙切繪里奈看了一點(diǎn)眼前看上去平淡無奇的雞蛋拌飯,不忿地說道。
“喂喂喂,考官,你這可不對(duì)啊!你吃都沒吃,怎么就判斷不合格?”幸平創(chuàng)真反駁到。
“因?yàn)槟氵@道【雞蛋拌飯】完全沒有吸引我的地方,只是看著,就無法入口!料理講求“色”、“香”、“味”俱全,但你這道料理,“味”且不說,“色”和“香”都沒有達(dá)標(biāo),為什么不能不合格?”薙切繪里奈高傲的解釋道。
“真可惜,本來我馬上就要展現(xiàn)出它真正的姿態(tài)了?!毙移絼?chuàng)真故作遺憾地說道。
“真正的……姿態(tài)?”本來準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身離開的薙切繪里奈身形一頓,重新看向雞蛋拌飯。
這次,她發(fā)現(xiàn)了一點(diǎn)不同尋常的地方。
“那是!金蛋下隱藏著什么金黃色的東西!”
“請(qǐng)用,幸平流隱藏菜單之八,【變身雞蛋拌飯】。”
話音一落,幸平創(chuàng)真將單獨(dú)盛在碗里的雞蛋盡數(shù)傾倒在熱騰騰的米飯上。
“這是!”薙切繪里奈和新戶緋沙子驚訝地看著這道平淡無奇的“雞蛋拌飯”華麗的變身。
雞蛋里隱藏著的金色小方塊兒現(xiàn)形,然后借由米飯的熱氣開始慢慢融化,包裹了雞蛋粒,并慢慢滲透進(jìn)米飯中。
“這是!雞香味!”薙切繪里奈聞到了被激發(fā)而出的香氣說道。
“沒錯(cuò),這是我將雞翅與鰹魚片一起熬制的高湯?!?p> “肉凍,很有趣的想法?!睏顣c(diǎn)評(píng)到。
“嗯,是的,這樣做,可以再融化的時(shí)候,使醬汁更加充分的包裹雞蛋,而跟隨著熱氣的激發(fā),使香味更濃。”幸平創(chuàng)真自信地說道。
“但你這道料理,還差最后一個(gè)步驟吧?”楊曌問道。
“哦!不愧是楊曌哥?。∵@樣一來……就完成了!”
幸平創(chuàng)真一邊回答楊曌的問題,一邊將手里的蔥末灑在了料理上。
“嗯,這才是完成的樣子,翠綠的蔥末在被披上金黃色的米飯上宛如翡翠點(diǎn)綴一般,這是“色”。
肉凍融化,風(fēng)味十足的雞肉和鰹魚熬制的高湯的風(fēng)味,這是“香”。
最后,讓我們看看“味”吧?!?p> 楊曌帶頭拿起筷子,混合著雞蛋、米飯和蔥末放進(jìn)口中。
濃郁的香味在口中炸開,楊曌點(diǎn)了點(diǎn)頭。
三兩下將碗中的“雞蛋拌飯”吃光,看向薙切繪里奈,在楊曌這里,這道料理雖然有瑕疵,還有很大的改進(jìn)空間,但已經(jīng)合格了。
但主考官是薙切繪里奈,他不會(huì)喧賓奪主。
“嗯,這道料理,就算你合格吧?!彼S切繪里奈說道。
“什么叫算合格啊,這個(gè)說法讓人很不爽啊……”幸平創(chuàng)真撓頭不悅到。
“我承認(rèn)你的料理達(dá)到了合格的標(biāo)準(zhǔn),但它卻存在許多瑕疵,距離真正的美味還有許多改進(jìn)的地方。
比如你在給高湯調(diào)味的時(shí)候,鹽多了兩克,醬油應(yīng)該用更少量的海鮮醬油,而不是普通的淡醬油。
再比如你選擇雞翅做肉凍很正確,但你不應(yīng)該浪費(fèi)雞翅上瘦肉的部分,而是將其熬爛,這樣的話高湯的風(fēng)味會(huì)再提升一個(gè)檔次。
還有……”
“唔……”
聽到薙切繪里奈找出來的瑕疵,幸平創(chuàng)真一愣,然后思考著正確性,他驚訝地發(fā)現(xiàn),也切繪里奈說的都是對(duì)的。
“全對(duì)……嗎?看來你真的很厲害?。 毙移絼?chuàng)真的情緒有些低落。
“所以,努力吧,這只是遠(yuǎn)月而已,比你優(yōu)秀的廚師不少?!睏顣着牧伺男移絼?chuàng)真的肩說道。
至于安慰……
別開玩笑了,幸平創(chuàng)真這個(gè)沒心沒肺的小子還需要安慰?要是需要,他就不會(huì)連輸他老爹將近五百次還不厭其煩地挑戰(zhàn)了。
“那,楊曌哥……”
“怎么了?”
“外面的世界,怎么樣?”幸平創(chuàng)真閉著眼問道,嘴角帶著一絲笑意。
“很大,很精彩?!睏顣渍f道。
“是嗎?看來老爹讓我來我這所學(xué)院,真的是正確的!我一定要站在這個(gè)學(xué)院的頂點(diǎn),然后打敗老爹,打敗你!”幸平創(chuàng)真的眼里重新去充滿了興奮和戰(zhàn)意。
“我可不會(huì)等你的?!睏顣走肿煲恍?。
就在這個(gè)時(shí)候,桂言葉方向,烤箱“?!钡囊宦曧懫?。
“完成了。”