第六章:【歸家】(二更,求推薦,求收藏?。?/h1>
薙切薊的那段經(jīng)歷可謂是他絕對(duì)不愿意提起的黑歷史,但其實(shí),堂島銀、才波城一郎、甚至是薙切真凪都知道這件事。
因?yàn)檫@件事就是薙切仙左衛(wèi)門拜托楊忠老爺子的,而這種事情,喜歡八卦和大嘴巴的薙切仙左衛(wèi)門當(dāng)然不會(huì)獨(dú)自享受,正所謂獨(dú)樂樂不如眾樂樂,所以……呵呵了。
事件慢慢來到了中午,楊曌和堂島銀也聽到了廚房里關(guān)火的聲音,相視一笑,靜靜地等待著才波城一郎帶來的驚喜。
果不其然,不一會(huì)兒才波城一郎就端著兩個(gè)盤子走了出來。
“還請(qǐng)品嘗,幸平流特供,【歸家】?!?p> 說完,才波城一郎揭開了蓋子。
看著眼前的料理,楊曌和堂島銀一愣,然后怪異地看了才波城一郎一眼。
普通,沒錯(cuò),就是看上去太普通了,看上去就是一盤蛋炒飯而已。
但下一刻,楊曌就發(fā)現(xiàn)了不同,他聞到了完全被隱藏起來的香氣。
“城一郎!你又在搞事情!這次……”
“等等,堂島師叔,這盤蛋炒飯可不普通啊。”見堂島銀正要暴走,楊曌立馬拉住了他。
這也不怪堂島銀,因?yàn)椴挪ǔ且焕稍谏蠈W(xué)的時(shí)候就經(jīng)常干出一些匪夷所思的事情,比如……在正式的食戟上,給評(píng)委吃他的特制黑暗料理……
“嚯~還是小曌有眼光啊?!甭牭綏顣椎脑挘挪ǔ且焕蛇肿煲恍?。
“特級(jí)食材鉆石米,特級(jí)食材黃金蛋,特級(jí)食材雪玉蔥……不對(duì),還有一樣,特級(jí)調(diào)料星辰鹽?!睏顣妆亲硬煌5爻閯?dòng),想要從香氣一窺這道料理的奧秘。
“這道料理用了四種特級(jí)食材?”堂島銀也發(fā)現(xiàn)了不對(duì),震驚地看著才波城一郎。
鉆石米,特四星食材,如其名,如鉆石一般晶瑩透徹,但也如同鉆石一般堅(jiān)硬,尋常的料理手法根本無法烹飪,連一絲一毫的軟化都做不到,1000度的高溫下蒸煮七八個(gè)小時(shí),才有可能使其軟化。發(fā)源地是大西洋上的一座不知名孤島,一年前IGO才成功研制出了培育方法,得以大規(guī)模種植,但種植條件依然苛刻。
黃金蛋,特六星食材,來自一種名為黃金雞的蛋,這種雞被發(fā)現(xiàn)在亞馬遜的熱帶雨林深處,體大如牛,攻擊性極強(qiáng)。而黃金雞全身上下都是寶,就連雞毛都是價(jià)值連城的藝術(shù)品,價(jià)比黃金,所以命名為黃金雞。肉質(zhì)的鮮嫩程度極高,毫無任何腥臊味,就算生吃也是入口即化。作為它的蛋也與眾不同,蛋白質(zhì)含量是牛肉的十倍,營(yíng)養(yǎng)豐富。
雪玉蔥,特一星食材,發(fā)現(xiàn)于喜馬拉雅山海拔6500米左右的地方,蔥香濃郁,且不辛辣,反而充滿了甘甜,只能在零下20℃左右才能生長(zhǎng)。
而最后的星辰鹽,特八星調(diào)料,宛如星辰一般,是一種巖鹽,只在帕米爾高原發(fā)現(xiàn)過,數(shù)量極少,目前根本沒有復(fù)制的方法,所以十分珍貴。用星辰鹽來料理,不僅可以更好的烘托出食材本身的風(fēng)味,更宛如銀河星辰般耀眼。
堂島銀皺著眉頭看著眼前的蛋炒飯,他完全沒有看出來星辰鹽的特性,但他不認(rèn)為是楊曌在撒謊。
然后他看向楊曌,等待他的解答。
楊曌繼續(xù)抽動(dòng)著鼻子,繼續(xù)探索著這道料理的奧秘。
“原來如此,黃金炒飯的加強(qiáng)版,才波前輩,您應(yīng)該是用強(qiáng)高溫將鉆石米煮熟后,直接熱飯下鍋,與星辰鹽一起翻炒,再倒入的蛋液吧?最后再撒上雪玉蔥,利用炒飯的熱氣來激發(fā)雪玉蔥的風(fēng)味?!睏顣渍f道。
“這就是你所說的“超五感”吧,真是可怕啊……”才波城一郎感慨到。
“超五感”的事情,只要是楊家認(rèn)可的人都知道。
“那么,嘗嘗吧?!碧脥u銀建議道。
楊曌點(diǎn)頭,雖然他能夠通過嗅覺得知料理的過程,但料理這東西,還是要吃過才知道,而且廚心也不是僅憑味道就能感受到的。
兩人都是拿起勺子,盛了一勺放進(jìn)嘴里。
“唔~”
兩人眼睛一閉,一睜,眼前的風(fēng)景完全改變。
展現(xiàn)在他們眼前的,是一個(gè)殘酷的修羅戰(zhàn)場(chǎng),天空烏云密布,空氣中充斥著戰(zhàn)敗者的怨恨和不甘,地上密密麻麻地躺滿了戰(zhàn)敗的敵人,而中央,只有一人強(qiáng)忍著疲勞和嚴(yán)重的傷勢(shì)站立。
但此是,一道溫和地陽光穿透烏云,照射在一位身穿潔白長(zhǎng)裙的女子,慢慢走到最后的勝利者面前,陽光也跟著女子移動(dòng),最終將兩人一起籠罩,女子輕輕將他攬入懷里,對(duì)他溫柔地說到:“我們回家?!?p> 而此時(shí)的勝利者身上的煞氣全無,就這樣靠在女子懷里,喃喃到:“你在的地方,就是家?!比缓箝]上了眼睛,安詳?shù)乃恕?p> 至此,畫面消失,楊曌和堂島銀再次閉上了眼睛,默默地一勺又一勺地將眼前的蛋炒飯吃光。
“?!?p> 吃完了,兩人同時(shí)放下勺子,對(duì)著才波城一郎說到:“謝謝款待?!?p> “怎么樣?能夠讓你滿意吧?”才波城一郎坐在兩人對(duì)面問道。
“城一郎啊,沒想到躲在這里的你,居然比我快了一步啊?!碧脥u銀感慨到。
是的,才波城一郎現(xiàn)在和楊曌的境界一樣,已經(jīng)半只腳邁進(jìn)龍級(jí)了。
““修羅”與“家的溫暖”,很貼切才波師叔的兩種廚心,而且在特級(jí)食材上的處理無懈可擊,四種特級(jí)食材完全沒有任何沖突,而且完美地融合在一起,構(gòu)成了一道堅(jiān)固的堡壘,輕易地撬開了我的味蕾?!睏顣自u(píng)價(jià)到。
“黃金蛋的濃郁蛋香,與雪玉蔥的蔥香和甘甜,是第一道沖擊,而咬破蛋層之后,鉆石米特有的風(fēng)味和星辰鹽的烘托作為第二道沖擊,一波未平一波又起,完全的鎖住了我的食欲,讓人欲罷不能?!碧脥u銀評(píng)價(jià)到,“而且兩種廚心接連的沖擊,一前一后,將這道料理構(gòu)成了一個(gè)故事,讓人無法忘懷。”
特級(jí)食材,就算是麟級(jí)廚師,也不敢隨意使用,一般來說,一道料理一般就一兩種特級(jí)食材,而且一般都是主食,因?yàn)樘丶?jí)食材對(duì)于麟級(jí)來說,駕馭肯定沒有任何問題。
但融合是一個(gè)很大的問題,如果不能融合,隨意添加特級(jí)食材,不僅不會(huì)提高料理的品質(zhì),還會(huì)與其他的特制食材發(fā)生沖突,從而毀掉料理。
才波城一郎這道“歸家”在特級(jí)食材的運(yùn)用和融合上,楊曌表示,除非是龍級(jí)出手,不然絕對(duì)可以稱得上世界第一。
“但是,才波師叔的兩種廚心還是沒有得到平衡啊,“家的溫暖”弱了一些?!睏顣走z憾地說道。
“沒錯(cuò),相對(duì)于“家的溫暖”,“修羅”的戾氣太重了?!碧脥u銀評(píng)價(jià)到。
“這個(gè)現(xiàn)在的我還沒辦法很好的解決啊,畢竟……”才波城一郎沒有說完,而是看向了店內(nèi)的一張照片。
照片上是才波城一郎和一位金色長(zhǎng)發(fā)的英氣女子,而兩人之間,站著一個(gè)幾歲的幼小孩童。
才波城一郎看著照片,眼里滿是思念。
楊曌和堂島銀都不說話了,他們都知道才波城一郎的妻子已經(jīng)去世了。
“對(duì)不起,才波師叔。”
“抱歉啊,城一郎?!?p> 楊曌與堂島銀為自己的失言道歉。
“沒事,都已經(jīng)過去了,如果我的“家的溫暖”要再進(jìn)一步的化,估計(jì)得等我抱上孫子了?!辈挪ǔ且焕蓳]了揮手,表示沒關(guān)系,隨即說道。
“說到孫子,你的兒子也快中學(xué)畢業(yè)了吧?”堂島銀問道。
“是啊,還有兩個(gè)月?!辈挪ǔ且焕烧f道。
“你沒打算讓他去遠(yuǎn)月嗎?”堂島銀味道。
“暫時(shí)沒想過啊,畢竟,我自己都沒畢業(yè)呢……”才波城一郎自嘲到。
“才波師叔,您打算讓師弟繼承這家小店嗎?”楊曌問道。(才波城一郎是楊曌的師叔,按照輩分,叫師弟沒毛病。)
“看他自己,我不會(huì)強(qiáng)迫他的,不過那小子,確實(shí)對(duì)廚藝十分熱衷。”才波城一郎說道。
楊曌點(diǎn)了點(diǎn)頭,他發(fā)現(xiàn)大堂的廚臺(tái)上任何廚具都是兩套,所以楊曌才有了這樣的猜測(cè)。
“那么,才波師叔,您對(duì)他的期望,僅僅是繼承這家小店嗎?”楊曌認(rèn)真地問道,將“僅僅”兩個(gè)字加了重音。
隨之,才波城一郎的表情也嚴(yán)肅了起來,但并沒有回答楊曌的問題。
“一個(gè)月以后,我會(huì)正式在遠(yuǎn)月任職,如果才波師叔希望師弟在廚師這條路走得更遠(yuǎn)的話,可以讓他到遠(yuǎn)月來上學(xué)?!睏顣捉ㄗh道。
“我考慮考慮吧?!辈挪ǔ且焕烧f道。
“嗯。”楊曌點(diǎn)頭。
“那么,現(xiàn)在讓我來露一手吧,剛剛小曌的話讓我有了一些靈感,你們就幫我試試菜吧?!碧脥u銀見正式說的差不多了,起身走向廚房,同時(shí)給IGO打了電話,訂購(gòu)食材。
“哦?看來小曌現(xiàn)在很厲害啊?!辈挪ǔ且焕烧f道。
“多說無益,堂島師叔之后,我也來試試吧,畢竟廚師,是用料理對(duì)話的職業(yè)?!贝藭r(shí)的楊曌充滿了自信。
“你說的沒錯(cuò),那我們就期待銀的料理吧?!辈挪ǔ且焕牲c(diǎn)頭贊同楊曌話。