第五十六章 您能讓我一盤(pán)么
這時(shí)，黃掌柜才瞧見(jiàn)另桌的董梅，見(jiàn)她正在吃著什么東西，他才后知后覺(jué)發(fā)現(xiàn)這味挺香的。
他對(duì)著客人道：“您稍等，我去去就來(lái)?！?p> “老板，能不能幫我再加工一下，我這菜缺點(diǎn)調(diào)料，差點(diǎn)味?！倍芬?jiàn)胖老板眼睛癡癡地盯著瓦罐，似要搶奪一般。
“加……加工，可以可以?！彼皝?lái)伙計(jì)，自己卻拿起筷子先嘗了一塊。
“請(qǐng)問(wèn)這是豬大……腸？”胖掌柜一臉不敢相信的樣子，看著她。
她點(diǎn)點(diǎn)頭，隨后跟伙計(jì)交代下，入鍋爆炒后，再下點(diǎn)蔥姜蒜，最好再放點(diǎn)青蒜苗。她又拿出一包香干，叮囑用芹菜和韭菜各炒一份。
那伙計(jì)頭一回見(jiàn)，下館子自帶菜來(lái)的，他瞥了一眼掌柜，自家掌柜還在品，也就端著菜去了。
姜秋菊幫著從簍子里拿出兩碟涼拌鹵菜，擺在董梅跟前，董梅對(duì)她豎起一個(gè)大拇指，真是好搭檔。
胖掌柜瞧眼前兩人這一連串操作，正欲開(kāi)口，卻被董梅止住：“老板，來(lái)兩碗米飯啊，這可是下酒下飯的好菜，我們姐妹不喝酒，就喜歡吃飯?！?p> 胖老板又招呼人添來(lái)兩碗白米飯。
她盯著白米飯，聞著那久違的米香味，穿來(lái)這些日子還沒(méi)吃過(guò)正兒八經(jīng)的白米飯呢。
胖老板：“小……”
董梅：“您等一下。”
她拿起筷子，連吃?xún)煽诎倜罪?，香?p> 這時(shí)伙計(jì)端來(lái)了加工好的鹵菜，那肥腸裝了三盤(pán)，香干也有兩碟子。全部放董梅桌上。她正要伸手夾菜時(shí)，卻被老板護(hù)住了盤(pán)子。
“小娘子，您能讓我一盤(pán)么？我那客人正等著呢。”他巴結(jié)似的祈求道。
“老黃，再不上菜，我砸了你這爛攤子！”
“小……小娘子，您看這……”胖老板一臉哭相，似乎那銀豆子都要滾落下來(lái)。
“那行吧，反正我姐倆也吃不完，那就送你一盤(pán)？”她嘴角微微上揚(yáng)。
不等她說(shuō)完，胖老板就端了一盤(pán)肥腸和香干去隔壁桌，“久等了久等了。”他恭敬地站在一旁，“您慢用。”
那兩客人，迫不及待地夾起大塊的大腸和青蒜，那醬色肥腸發(fā)著油光，溜光溜光的，還有些滑筷子。
“不錯(cuò)，軟糯，又有嚼頭?！?p> “這東西像豆腐，卻比豆腐鮮香，還實(shí)在?！?p> “老黃，你這好菜還藏著掖著，是不是嫌你這酒樓倒閉得不夠快?！?p> “對(duì)不住各位，這不是新菜么，沒(méi)來(lái)得及?！彼s忙賠笑，臉上的褶子都跟著跳動(dòng)起來(lái)。
董梅和姜秋菊對(duì)了個(gè)眼，見(jiàn)胖老板又回來(lái)她們桌，屁股還沒(méi)坐下，靠窗的客人喊道：“老板，把那桌的菜給咱來(lái)一份，麻溜點(diǎn)?！?p> 他伸手就又端走兩盤(pán)，都沒(méi)跟她們打招呼。送完菜，他對(duì)著伙計(jì)嘀咕幾句，見(jiàn)伙計(jì)去了后廚，這才邁著歡快的步子，來(lái)到董梅這桌。
“小娘子，今兒對(duì)不住了，馬上給你來(lái)兩份我店里的招牌菜，保準(zhǔn)讓您吃好?！彼闷鹱约旱牟鑹兀瑢?duì)著壺嘴啜飲一口。
“黃老板，您這是強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)啊。”董梅淡淡道。
“姐，咱們先吃，再晚的話(huà)這盤(pán)菜也吃不上了?！彼D(zhuǎn)頭對(duì)著一直站的秋菊道，秋菊對(duì)她擠了擠眼。
胖老板已把那盤(pán)菜端走了，“客觀，您可算來(lái)了，今兒重頭菜，最后一份，不好吃不要錢(qián)?！?p> 那客人迷糊地被他拽一桌前坐下，“頭一回見(jiàn)，還沒(méi)點(diǎn)菜就有得吃?！彼舆^(guò)筷子，吃了一口道：“還等什么啊，趕緊給爺上一壺好酒啊?！?p> “好嘞！”他歡快地大喊一聲，手指一勾，一伙計(jì)就端著一壺酒過(guò)來(lái)。
“老板，再來(lái)人我可沒(méi)法子了，瞧！”董梅看看眼前的桌上，就兩盤(pán)涼菜。
胖老板笑瞇瞇，慢慢伸過(guò)手，把那碟子吃過(guò)了的香干送去剛來(lái)的那桌。
“嘿，沒(méi)見(jiàn)過(guò)臉皮這么厚的?！彼孀鞂?duì)著秋菊道：“看我怎么敲他一筆?！?p> 這時(shí)，一伙計(jì)給她們端來(lái)了一盤(pán)紅燒鯉魚(yú)、一罐子燉雞塊，外加一盤(pán)小青菜，搭配得倒是挺好。
她趕緊拉秋菊坐下，得趁熱吃，才有味兒。
雞湯鮮美，這可是正宗的土雞啊，原汁原味，沒(méi)有什么調(diào)料。魚(yú)也燒得不錯(cuò)。
“不過(guò)我還是喜歡西湖醋魚(yú)，那叫一個(gè)絕！”她忍不住懷念起來(lái)。
“西湖是哪？那魚(yú)比我這還好吃？”胖老板急忙坐下，剛還想著這兩菜可是店里的招牌菜，總能應(yīng)付一下這兩婦人。
“江南一絕妙之地?！?p> “小娘子，鄙人姓黃，名來(lái)福，咱能請(qǐng)教一下那菜品么？”黃來(lái)福面帶微笑，語(yǔ)氣可以說(shuō)是及其恭敬，這就是商人的嘴臉，不過(guò)這位看著竟有一絲可愛(ài)。
他臉盤(pán)圓乎乎的，小眼睛是真的小，四十多歲的樣子，還留著濃密的八字胡須。
此時(shí)他正等著董梅開(kāi)腔。
此時(shí)她也快飽了，笑道：“黃老板，我叫董梅，夫家姓李，下溝村人。您也看出來(lái)了，我這就是給您送菜來(lái)的。
“李娘子是個(gè)爽快人！”他怔一下道，“我就喜歡跟爽快人打交道。你這菜品明兒就給我送些來(lái)?！?p> 他瞧瞧自己冷清的店，長(zhǎng)舒一口氣。
“你想怎么推銷(xiāo)這菜？”董梅喝完碗里的雞湯，瞧著罐子里還有好些，想到孩子們，臉色一下子溫柔起來(lái)。
“就……就這么賣(mài)唄?！秉S來(lái)福一時(shí)語(yǔ)塞。
董梅告知，這樣賣(mài)太慢，不能起到轟動(dòng)的效果。就把整頓酒樓、宣傳菜品等事情細(xì)細(xì)聊來(lái)。
黃來(lái)福大驚失色，酒樓整頓易理解，畫(huà)菜譜立于門(mén)外，讓人一目了然。特價(jià)促銷(xiāo)三日，以新菜帶動(dòng)整個(gè)酒樓的生意。
這主意絕妙！
接著董梅把茅臺(tái)鹵菜介紹一番，并言后續(xù)菜品會(huì)豐富起來(lái)。黃來(lái)福不僅對(duì)鹵菜感興趣，他此時(shí)對(duì)面前的女子更感興趣，她言談之中就不似一鄉(xiāng)野村婦。
最后商定好，簽訂一年契約，董梅供給福臨酒樓肥腸二十錢(qián)一斤，外加鹵香干等菜品，備注，肥腸價(jià)格隨行就市，畢竟暫時(shí)豬大腸價(jià)低，毫無(wú)疑問(wèn)，它的價(jià)格肯定會(huì)上漲。
此次契約董梅特意請(qǐng)秋菊?qǐng)?zhí)筆，她想看看秋菊的風(fēng)采，秋菊也不扭捏，大方地寫(xiě)下契約。
人都說(shuō)字如其人，果然，這字談不上龍飛鳳舞，但筆畫(huà)間似藏著奔騰的駿馬，正脫韁而去。
她是個(gè)有故事的人。
事情談好，她兩也吃飽了，董梅請(qǐng)伙計(jì)把剩余的雞湯倒進(jìn)她的瓦罐，帶回家給女兒們吃。
“李娘子，你看不起黃某人？”黃來(lái)福趕緊叫伙計(jì)去裝一大罐，他這雞湯是大鍋燉的，需要時(shí)再熱熱。
“那就多謝。”董梅又提及雞湯的口味也可以稍稍變化，什么紅棗雞湯，菌子雞湯，春筍雞湯，再有就是加點(diǎn)黃芪和當(dāng)歸就是大補(bǔ)雞湯等。
黃來(lái)福趕緊記下這些配方，忽地想起她說(shuō)的什么醋魚(yú)，“李娘子，那個(gè)醋魚(yú)能否賜教?！?