第三十章 老周

　　“經(jīng)過(guò)組委會(huì)的一致討論，我們這次比賽的評(píng)選規(guī)則如下：幾位評(píng)委對(duì)每一道菜打分，去掉一個(gè)最高分，去掉一個(gè)最低分，取平均分，算是這道菜的最終分?jǐn)?shù)，這樣也就避免了作弊的嫌疑?！?p>　　王捕頭在旁邊一致點(diǎn)頭：“好，很好?！?p>　　三十道菜被打亂了順序一個(gè)個(gè)的上來(lái)，第一個(gè)上來(lái)的菜是回鍋肉，上邊的保溫盤子打開(kāi)之后，一股子香味就冒了出來(lái)，幾位掌柜的還有王捕頭也都餓了，就多吃了幾筷子，每個(gè)人開(kāi)始打分，八位掌柜的加上王捕頭一共是九位評(píng)委，只見(jiàn)各位評(píng)委紛紛給出了得分，黃鶴樓給了九分，王捕頭給了十分，廣德樓給了七分。

　　去掉一個(gè)最高分，十分，去掉一個(gè)最低分七分，這道菜的最終得分是8.9分。

　　后邊陸續(xù)的開(kāi)始上菜，第二道菜，土豆絲，8.5分，第三道菜，辣炒腐竹，8.3分，第四道菜，蓮藕炒肉片，8.0分，第五道菜，豆角炒肉，7.8分，第六道菜，鮮筍燒牛肉，8.0分，第七道菜，家常豬肝，8.1分，第八道菜，水煮肉片，8.4分，第九道菜，炒雞蛋，8.2分，第十道菜，炒青菜，7.8分，第十一道菜，京醬肉絲，7.9分，第十二道菜，豬肉燴酸菜，8.9分，第十三道菜，蝦皮炒西葫，8.3分，第十四道菜，燒茄子，都沒(méi)見(jiàn)著茄子，2分，第十五道菜，土豆燒牛肉，糊了，4分，第十六道菜，土豆肉片，6.5分，第十七道菜，香菇炒瘦肉，8.0分，第十八道菜，糖醋排骨，8.5分，第十九道菜，洋蔥燒牛肉，3分，牛肉沒(méi)熟，吃一口血，第二十道菜，清燉黃花魚(yú)，8.6分。周圍裁判還說(shuō)呢，“這黃瓜配的不錯(cuò)，爽口，好好。”第二十一道菜，千頁(yè)豆腐，7.8分，第二十二道菜，羊肉小炒，8.1分，第二十三道菜，干炸蘑菇，8.7分，第二十四道菜，孜然羊肉，8.5分，第二十五道菜，干炸河蝦，7.8分，第二十六道菜，香辣香菇，6.7分，食材單調(diào)，第二十七道菜，肉沫豆腐，8.8分，清口不錯(cuò)，第二十八道菜，白切肉，5分，太膩，第二十九道菜，海鮮火鍋，5.5分，都涼了，第三十道菜，毛血旺，6分。

　　終于各個(gè)菜的分?jǐn)?shù)打完了，最高的得分就是第一道菜回鍋肉，等到第二道菜的時(shí)候各位裁判都已經(jīng)吃的差不多了，也不是那么餓了。所以開(kāi)始慢慢的分?jǐn)?shù)越來(lái)越低，等到后面也就不是那么單純的打分了，就是挑點(diǎn)自己喜歡吃的菜吃。

　　而王捕頭，他都喜歡吃，沒(méi)有忌口。等到三十道菜全部打完分之后，打了個(gè)飽嗝，跟黃鶴樓掌柜的點(diǎn)了點(diǎn)頭，向姜二姐那里要了一杯茉莉花喝了，也沒(méi)收錢，公孫烏龍?jiān)谂赃呥€說(shuō)呢：“這人喝茶怎么不給錢啊?！苯阍谂赃呎f(shuō)道：“這是捕頭，官府里的人?！惫珜O烏龍說(shuō)道：“官府怎么了，官府里的喝茶也得交錢啊。”白三娘說(shuō)了：“人家是裁判?！?p>　　公孫烏龍回道：“裁判啊，那他沒(méi)給你這個(gè)茉莉花打個(gè)分啊?！卑兹镎f(shuō)道：“要打得話也得打十分?！惫珜O烏龍也閑著沒(méi)事，但不能太閑就在那里充當(dāng)起了看場(chǎng)子的角色，人太多了，就在那里看有沒(méi)有拿了東西沒(méi)有付錢的，如果有，公孫烏龍就把它們攔下來(lái)，讓他們付錢。

　　這下順序排名就出來(lái)了：回鍋肉，豬肉燴酸菜，肉沫豆腐，干炸蘑菇，清燉黃花魚(yú)，糖醋排骨，土豆絲，孜然羊肉，水煮肉片，蝦皮炒西葫，辣炒腐竹，炒雞蛋，家常豬肝，羊肉小炒，鮮筍燒牛肉，蓮藕炒肉片，香菇炒瘦肉，京醬肉絲，豆角炒肉，炒青菜，千頁(yè)豆腐，干炸河蝦，香辣香菇，土豆肉片，毛血旺，海鮮火鍋，白切肉，土豆燒牛肉，洋蔥燒牛肉，燒茄子。

　　黃鶴樓大掌柜的又開(kāi)始了，走到臺(tái)上大聲說(shuō)道：“下面就是見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻，那么燒茄子的作者是誰(shuí)呢，他是誰(shuí)呢，”說(shuō)著話就把盤子拿起看了看下面的字說(shuō)道：“他就是天安樓大師傅的作品?！?p>　　天安樓的掌柜的裝作東西掉了，鉆到桌子下面去了。

　　“那么第二道菜，是哪家酒樓的作品呢，洋蔥燒牛肉，那就厲害了啊，竟是廣德樓~”廣德樓的掌柜和大師傅都鉆到了桌子下面假裝撿東西。

　　“好的，我們現(xiàn)在就要按照順序開(kāi)始說(shuō)啦，請(qǐng)各位大師傅聽(tīng)好自己的成績(jī)，先從第一個(gè)菜開(kāi)始，回鍋肉是黃！鶴！樓！的李大師傅的作品，歐耶，讓我們用掌聲恭賀他?！?p>　　“好哎，好哎?！苯銡g呼雀躍。這時(shí)候姜二姐兄妹三人也不看攤了，內(nèi)外所有的人都在關(guān)注著這個(gè)時(shí)刻。

　　“下一道菜是誰(shuí)呢，豬肉燴酸菜。讓我們看一看，周，周是哪位啊，哦，對(duì)了我們還有兩人是以自己的名義來(lái)參加的，讓我們恭喜老周！”

　　“再下一位肉沫豆腐。。?！?p>　　“再下一位清燉黃花魚(yú)，讓我們看看這位是誰(shuí)，天啊，竟然是廣德樓的大師傅。讓我們恭喜他，竟然是和洋蔥炒牛肉同一個(gè)廚師的作品?！?p>　　“好的，我們所有參賽的菜品已經(jīng)結(jié)束了，激動(dòng)人心的時(shí)刻到來(lái)了，讓我們請(qǐng)王捕頭為我們宣布最終的冠軍是：黃鶴樓。”下邊掌聲雷動(dòng)。

　　王捕頭說(shuō)道：“不對(duì)，不對(duì)，你看啊這個(gè)老周的這三個(gè)菜比老李多0.1分?！?p>　　掌柜的從臺(tái)下趕忙走了過(guò)去，“不會(huì)吧，那可怎么辦，這我們黃鶴樓不就丟掉資格了嗎，那我整這么一出為了什么啊?！?p>　　王捕頭想了想說(shuō)道：“有辦法了。咱再多一個(gè)名額不就完了嗎?！?p>　　最終老李憑借著回鍋肉，糖醋排骨和干炸蘑菇，三個(gè)菜。最終得分確定為26.1分，最終排名第二位！

　　但是老周憑借豬肉燴酸菜，8.9分，肉沫豆腐，8.8分，土豆絲，8.5分。最終得分26.2分，比老李多了0.1分，贏了老李獲得了第一名。

　　掌柜的上臺(tái)說(shuō)道：“除了黃鶴樓之外呢，我們還有一名選手也是獲得了比賽資格，他是誰(shuí)呢，讓我們請(qǐng)王捕頭為大家宣布。”

　　王捕頭假裝看著一張什么都沒(méi)有的單頁(yè)，說(shuō)道：“老周?！毕旅骓懫鹆阈堑膸紫抡坡?。

　　掌柜的說(shuō)道：“讓我們恭喜老周的同時(shí)，再次恭喜黃鶴樓?！闭f(shuō)完帶頭鼓掌，下邊掌聲雷動(dòng)。

　　黃鶴樓掌柜的也不知道哪個(gè)是老周，只是往參賽選手那里掃了一眼。老李離的近，再一聽(tīng)做的菜就知道是誰(shuí)了，眼神也看向老周，而同樣觀察老周的，還有白三娘。

　　老周長(zhǎng)得是什么模樣，但見(jiàn)劍眉之下一雙虎目，一張小臉是白面書(shū)生。