22.給王老師來一碗雞腰子(求推薦票)
以往是夕陽西下,炊煙裊裊。
今晚是大煙囪咕咚咕咚的往外竄煙氣。
大灶里外聚集了一群人,或蹲或站,都在美滋滋的抽煙說笑。
笑聲傳出去很遠(yuǎn)。
王東喜從隊(duì)集體庫里端出來一大碗豆油,大聲說道:“都別碰著我,小心灑出來!”
有老人看到后很心疼:“用不了這么些油,省著點(diǎn)、省著點(diǎn),雞皮里有的是油,熬一熬就出來雞油了,雞油比菜油香!”
王憶到來,眾人紛紛讓路。
大灶里頭已經(jīng)塞上了干柴,烈火熊熊,刷洗干凈的大鐵鍋被燒的冒灰氣。
劉紅梅說道:“熱鍋涼油,這樣待會(huì)雞肉下鍋不粘鍋?!?p> 五十只雞都被剁巴成小塊放進(jìn)鐵盆中,放了十個(gè)鐵盆,另外還有切好的大塊土豆,這更多,直接用水桶裝。
王憶進(jìn)門便聞見了生雞肉獨(dú)有的腥味,但跟著他鉆進(jìn)屋里的孩童們紛紛吸溜口水:“真香!”
秀芳看他進(jìn)來抿了抿頭發(fā)問:“王老師,你來掌勺?”
王憶打開背包把提前用紗布包好的燉雞料拿出來,說道:“你們誰廚藝好誰掌勺,我給你們送大料?!?p> 劉紅梅大聲說道:“這大肥雞還用啥廚藝?就是用腳進(jìn)去劃拉劃拉出來的也香!”
“那不成燉豬腳了?”有婦女笑。
大迷糊的叫聲從屋后傳進(jìn)來:“啥?晚上還有燉豬腳?”
劉紅梅趕緊說:“關(guān)門關(guān)門,別讓大迷糊進(jìn)來,他生雞肉也能下嘴!”
這時(shí)豆油下鍋。
頓時(shí)有白蒙蒙的油氣冒起來,鍋已經(jīng)很燙了。
大塊的姜片下鍋先翻炒,然后一盆盆的雞塊倒進(jìn)去開始除腥。
王憶暗暗搖頭。
油太少了。
可屋里頭的婦女們已經(jīng)心滿意足。
火舌舔著鍋底,一個(gè)鍋前有一個(gè)人,甩著鏟子在飛快的翻雞塊。
先接觸到熱油的雞塊迅速帶上了淡黃,熟雞肉的味道飄出來,這下子真有香味出來了。
王憶讓把圓蔥切了扔進(jìn)去。
這也是除腥好手。
土豆燉雞塊沒什么特殊竅門,有合適的燉料即可,而這方面王憶已經(jīng)準(zhǔn)備好了,所以他沒必要留下,看了看便推門出去。
門一開又有孩童往里鉆,也有雞肉香味兒往外冒,外面好幾條漢子一起夸:“真香哪!”
王憶出來,有人恭敬的給他上煙。
自己用報(bào)紙卷的煙炮仗。
王憶說道:“我不抽煙,大家伙用不著跟我客氣,以后我在村里哦隊(duì)里,以后我在隊(duì)里少不得要讓你們照顧?!?p> 眾人急忙說:
“王老師你客氣了?!?p> “你有啥說的你下令,我們聽指揮?!?p> “是我們麻煩王老師了,王老師你快坐下,這趟去滬都是勞累了?!?p> 王憶坐下。
眾人一起盯著他看。
看的他很尷尬,便隨意問道:“隊(duì)里還有這好地方?這鐵鍋真大?!?p> 有幾個(gè)人便笑著開口了:
“以前公社給送的鍋,讓我們都吃大鍋飯,不用自己回家忙活飯,把力氣都往活計(jì)上使。”
“但沒用上幾年就拉倒了,這口鍋沒人家能用起來,太大了,索性讓隊(duì)里收起來了。”
“咱隊(duì)里吃這口鍋的時(shí)間還是長(zhǎng)的,吃了十多年,短的像水花島上就吃了一年,娘的,他們干集體不行,干活不出力,吃飯拼命摟?!?p> “就是,咱王家的都性子實(shí)在、舍得下力氣撒網(wǎng),吃大鍋飯誰吃多誰吃少?zèng)]意見,水花島呢?一個(gè)個(gè)偷奸?;u櫓撒網(wǎng)見不著人,吃大鍋飯了烏壓壓的人擠人!”
這下子話題打開了,一群人對(duì)著水花島展開批判。
王憶跟著聽,很快聽明白了。
天涯島跟水花島很不對(duì)付。
不過沒一會(huì),大家伙紛紛住嘴。
燉上土豆了。
雞塊、土豆、大料的香味開始交融,濃郁的香味兒往外鉆。
出海一整天的漢子們?cè)缇宛I得前胸貼后腹,這香味一出來直接撓到了心底。
不敢開口了,一開口流口水。
大迷糊的到來重開話匣子,他推開門就嚷嚷:“吃飯了吃飯了?!?p> 王憶說道:“還沒吃呢,你怎么才來?”
大迷糊說道:“嘿嘿,回去拿盆子了?!?p> “你娘的,你拿了個(gè)臉盆?!”漁家漢子們急眼了。
大迷糊遺憾的說道:“我也想端著鍋來,可鍋里煮著飯,小鼻涕不讓碰?!?p> “你還想端鍋?!”
“那還能用啥?沒有比鍋大的了,總不能拎水桶吧?那我不好意思。”
漢子們你看看我、我看看你,有人將帶來的碗塞進(jìn)了懷里:“我先回去一趟?!?p> “等等我,我也回去一趟……”
王憶一看不好,這是要展開飯備競(jìng)賽!
他急忙將大迷糊趕出去:“去去去,你回去,回去跟貓仔一起燒飯,菜我端回去?!?p> 大迷糊將盆子遞給他:“好,那王老師你待會(huì)多弄雞,我愛吃雞腿,我好幾年沒吃了?!?p> 島上還是大集體,家家戶戶只能養(yǎng)五只雞,養(yǎng)多了就是長(zhǎng)資本主義尾巴,就要割掉。
所以這年頭家里養(yǎng)的雞很珍貴,是為了吃蛋,頂多過年殺一只給孩子打打饞蟲、給老人過把癮,在親戚面前長(zhǎng)長(zhǎng)臉。
這種情況下當(dāng)家人都沒有雞腿吃,大迷糊哪里能吃得上?
王憶接過盆子讓他離開。
大迷糊痛快走人。
王東陽吐了口煙說道:“王老師你是個(gè)能人,大迷糊這個(gè)渾人頂多聽支書的話,還沒見著他這么聽過別人的話。”
王憶笑道:“以心相待,自得真心?!?p> 漢子們對(duì)視一眼:文化人!
王憶又把盆子給大家伙看:“這其實(shí)是我洗腳盆,大迷糊開玩笑呢?!?p> 他倒了熱水調(diào)和溫水,索性真在院里洗了個(gè)腳。
今天一路跋涉,他太累了。
香味越來越濃郁,村里的貓狗都被吸引來了。
貓往屋頂跳、狗在門口舔著嘴繞圈圈。
大小的孩童更端著碗扎堆在一起。
王向紅和王東喜從門口走過,王東喜高興的笑道:“過年都沒這么熱鬧?!?p> 看見兩人,有人去邀請(qǐng):“支書、文書,進(jìn)來打飯?”
王向紅板著臉說道:“不打,雞肉有啥好吃?比咸帶魚好吃?”
眾人不知道他為什么不高興。
反正大家很高興。
最后內(nèi)門打開,熱騰騰的水汽帶著雞肉味大料味跟潮水一樣奔涌到院子。
孩童們歡呼一聲往里鉆。
劉紅梅掐著腰喊道:“急什么?擠什么?小的不知道吃大鍋飯的規(guī)矩,你們老的也不知道?”
“排隊(duì),誰都少不了,壽星爺?shù)谝粋€(gè),王老師第二個(gè)?!?p> 王憶笑著擺擺手:“我不著急,大家伙……”
“你趕緊的,雞腿給你留出來了。”劉紅梅大咧咧的撈了他一把。
跟撈狗一樣把他給撈了過去。
王憶急眼了。
必須得鍛煉身體、強(qiáng)壯體魄!
三口大鍋都開了蓋子,香噴噴的熱氣往外冒,鍋里面是大塊的黃土豆、軟嫩的雞肉塊、黏糊糊的湯汁。
灶臺(tái)里火剛滅,屋里還熱著。
一個(gè)嬸子說:“我看王老師身子有點(diǎn)弱,給他一碗雞腰子補(bǔ)一補(bǔ)。”
“我沒有,我不用,別瞎說?!蓖鯌涄s緊遞上碗。
劉紅梅給他挑雞肉,一個(gè)大海碗里埋了一個(gè)大雞腿。
王憶帶上菜回學(xué)校里。
剛上山頭大迷糊迎面奔襲而來。
王憶大吃一驚:“你怎么知道我回來了?從咱聽濤居看不見我吧?”
大迷糊嘿嘿笑:“我看狗跑了,就知道你回來了。”
王憶遞給他一個(gè)海碗。
他懷疑大迷糊不迷糊。
他有理由也有證據(jù)。
王丑貓?jiān)诼牆娱T口的灶臺(tái)前等著,他說道:“王老師,米飯燜好了?!?p> 王憶把另一個(gè)大海碗遞給他:“行,去洗洗手吃飯——也洗洗臉吧?!?p> 王丑貓沒接:“王老師你的菜呢?我自己去打,我爹就給我打了?!?p> 王憶說道:“你在這里吃吧,吃大米飯,王老師不愛吃雞肉,有別的可以吃。”
他從背包里掏出來一個(gè)2升的腌菜瓶子,里面是拌飯醬。
海天牛肉拌飯醬,宅男居家之選!
十斤大米燜了滿滿一鍋。
這次王憶就不信倆飯桶還能一掃光!
他準(zhǔn)備留點(diǎn)過夜飯明天做蛋炒飯,火腿他可是準(zhǔn)備上了。
鍋蓋打開,米香味往外冒。
他自己吃的可不是臨期米,而是柴火大院家的五常大米,一斤十二呢!
屋里有個(gè)小鐵盆,他先舀了一盆子遞給王丑貓:“給支書家送過去,不用急,天黑了小心摔倒,我給你盛出來,正好你回來了飯也就涼了?!?p> 王丑貓使勁點(diǎn)頭。
大迷糊那邊已經(jīng)很自覺的舀了一缽子倒上湯汁開始扒拉了:“呼哧呼哧、嘶嘶、呼呼、呼呼,呼哧呼哧……”
王憶無奈:“你不覺得燙嗎?”
“糖?哪里有糖?”大迷糊驚喜的抬頭。
王憶不說話了。
他給自己舀了一碗,老母狗在他旁邊給他劈了個(gè)叉。
米飯拌醬,快樂至上。
島上家家戶戶亮起煤油燈,家家戶戶飯桌上擺著一小盆或者一大碗的土豆燉雞塊。
島外一艘船徐徐靠近。
船上埋伏著幾條大漢,船頭站著一條大漢。
海風(fēng)一吹。
有人低聲問:“大虎哥,這是什么味兒這么香?挺撓人啊?!?p> “是土豆燉雞!絕對(duì)是土豆燉雞,這個(gè)大料上的挺足,肯定香!”又有人信誓旦旦的說道。
“咕嚕?!?p> 不知道是誰的肚子叫了。
然后便有人說:“大虎哥,咱先回去吃飯吧,等吃完飯?jiān)賮碚彝跫业穆闊??!?p> 劉大虎大怒。
他回頭惡狠狠的說道:“上了老子的賊船還想下去?跟我一條道走到黑吧,都聽我的,咱先去報(bào)仇,然后我領(lǐng)你們吃燒雞喝燒酒!”
“好!”幾個(gè)混子頓時(shí)熱血沸騰。
但還是有人謹(jǐn)慎的問道:“大虎哥,這會(huì)天色不算晚,咱現(xiàn)在去辦事不好弄吧?要不還是等午夜……”
“等午夜不行,”旁邊的混子搖頭,“王家現(xiàn)在還有民兵,晚上民兵會(huì)巡邏,就得趁著他們吃晚飯,他們吃晚飯的時(shí)候碼頭沒人,咱可以偷他們船給他們點(diǎn)教訓(xùn)!”
劉大虎鄭重的點(diǎn)頭:“不錯(cuò),這事聽刀子的,刀子他姨姥爺是王家的,他對(duì)這里門清。”
刀子傲然道:“一點(diǎn)沒錯(cuò)?!?p> 漁船悄無聲息的靠上了碼頭。
劉大虎掐著腰沉聲說道:“兄弟們,動(dòng)手,給王家人點(diǎn)教訓(xùn)!”
“誰在說話?”靠在碼頭上的漁船里站起來個(gè)身影。
接二連三有身影站起:
“說是教訓(xùn)咱王家?”
“手電呢?打起來,別省電了!”
幾道手電光跟光之巨槍般穿了過來。
劉大虎一行人被照了個(gè)清清楚楚!