蘇陌又情不自禁地笑出了令人頭皮發(fā)麻的“給給”聲，讓所有人都看得一愣一愣的。
“怎么啦？陌爺受什么刺激了？”
“完了，陌爺徹底瘋了！”
“沒(méi)救了沒(méi)救了......”
“......”
確實(shí)是受到了刺激，或者更準(zhǔn)確的說(shuō)，是打開了一道通往新世界的大門。
“嘿嘿，你們看，像不像橙子味的冰淇淋？”
蘇陌將盆中的魚粉展示了一下。
橘黃色湖鱒魚肉泥冷凍磨粉后，只是回溫融化開，攪拌攪拌，冰淇淋的質(zhì)感就已經(jīng)呈現(xiàn)出來(lái)了，或者說(shuō)，已經(jīng)是標(biāo)準(zhǔn)的軟冰淇淋。
若不是全程看蘇陌做，觀眾知道這是湖鱒魚肉泥的話，肉眼還真的分辨不出來(lái)。
觀眾甚至都可以想象，此時(shí)蘇陌只要拿個(gè)雪糕筒一裝，點(diǎn)綴幾粒漿果和一些堅(jiān)果碎，天王老子來(lái)了，它也是冰淇淋?。?p> “好像有點(diǎn)意思了??？”
“嘖嘖，還可以啊！”
“這個(gè)我可以接受?！?p> “陌爺果然有點(diǎn)東西啊?！?p> “......”
觀眾逐漸開始有了興趣，議論紛紛。
蘇陌挖了一小勺放進(jìn)嘴里，這回終于是渾身舒坦多了：“哈哈，入口即化，縱享絲滑！口感細(xì)膩綿密，柔軟順滑，不僅醇正有厚度，同時(shí)也不失冰雪之輕盈，當(dāng)然，如果加點(diǎn)雪再中和一下，會(huì)更完美?！?p> 說(shuō)著，蘇陌再挖一勺細(xì)細(xì)品味：“味道也極好，我覺(jué)得比生魚片要好吃很多，給給，完全停不下來(lái)了啊，這東西我能一頓吃十斤，啊哈哈！”
主料已經(jīng)基本搞定了，就用鮭魚肉的干凍魚粉。
任蘇陌再挑剔，可能也就是急凍時(shí)間溫度還要加強(qiáng)，如果有液氮，那效果可能會(huì)加強(qiáng)一個(gè)檔次，不過(guò)條件就這么個(gè)條件，算很好了。
倒是還可以趁風(fēng)大干冷，凍久點(diǎn)，也凍多點(diǎn)，不僅能做冰淇淋，還能加工做鮭魚肉醬，甚至是貓罐頭......
小月票已經(jīng)控制不住寄幾了，放棄了自己的兔肉，瘋狂往蘇陌的盆子上撲騰，舉高高也沒(méi)用的，猞猁的跳躍能力超乎你的想象。
“哎哎哎，說(shuō)好的猞猁主食偏好兔，對(duì)魚沒(méi)什么興趣呢？你是只假猞猁吧！”
“別急別急，給你給你！”
釣了一會(huì)貓，當(dāng)作小月票的日常鍛煉，蘇陌就干脆把這份全挖它的貓盆里去了。
用純魚粉加糖加果汁做成冰淇淋，應(yīng)該就很不錯(cuò)了，至少蘇陌肯定吃得下。
但是對(duì)于完成任務(wù)來(lái)說(shuō)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，所以還需要再加強(qiáng)！
只要有了思路，其實(shí)就很好發(fā)揮了。
現(xiàn)在生肉蛋白質(zhì)沒(méi)問(wèn)題了，接下來(lái)是要解決脂肪的問(wèn)題。
真正的美味境界，就是脂肪雖多，卻不露聲色，深藏在食品當(dāng)中，而且成為塑造食品細(xì)膩口感的第一功臣。
要達(dá)到這個(gè)效果，脂肪就必須在室溫下呈現(xiàn)柔軟的半固態(tài)，既能維持形狀，又能輕松變形，永遠(yuǎn)不會(huì)像松子油那樣滲出來(lái)！
所以松子油直接放棄，剛剛用松子油其實(shí)是最大的敗筆。植物油的可塑性實(shí)在太差，它就融不進(jìn)去，油水分離太厲害，惡心感很大部分源自此，所以還是得用可塑性超強(qiáng)的動(dòng)物油脂來(lái)。
但生脂肪就別搞了，過(guò)于黑暗，很明顯是因紐特人也沒(méi)得選，只能吃生的。
蘇陌先把剩下的兔子的脂肪全熬煉成酥油，不僅是熟的安全許多，再也不用擔(dān)心什么寄生蟲之類，而且兔肉的香氣全出來(lái)了。
動(dòng)物肉類的氣味，絕大部分藏在脂肪部分，所以烤鴨烤鵝要吃脂肪厚的下莊，羊肉串要三塊肉夾兩塊羊尾巴油，優(yōu)質(zhì)的牛排得看雪花紋分布，而甲魚則要剔除體內(nèi)腥臭的黃油，大部分的魚類也是，剛剛自己吃到的魚腥絕大部分都是來(lái)自魚的脂肪。
然后蘇陌按照做牛油曲奇、鴨油酥餅、豬油火燒等面點(diǎn)的方式，將熬制出來(lái)還呈液態(tài)的“兔酥油”加進(jìn)魚肉泥里，揉面一樣攪拌揉搓均勻，使其魚肉與兔油完美融合在一起。
這樣一來(lái)，脂肪加進(jìn)去了，生脂肪難吃的問(wèn)題解決了，油水分離的麻煩也消失了。
最后只需要將其搓成小小粒的魚丸，然后放到室外凜冽的寒風(fēng)中凍硬，完事后收回來(lái)磨成粉，大功告成。
主料搞定，其他就都是小事了，灑灑水啦，隨便發(fā)揮！
“嘰嘰喳喳路人小孩
噘嘴的你站在露臺(tái)
陽(yáng)光瞇著眼看我們
同時(shí)也發(fā)現(xiàn)愛(ài)
嘀嘀咕咕我該不該讓你看穿
冰淇淋的默契就是愛(ài)
......”
蘇陌很是愉快的哼唱起了歌。
先用云莓和松糖調(diào)配個(gè)酸甜可口的果汁出來(lái)，一會(huì)加雪攪拌進(jìn)冰淇淋里，果酸和鮭魚的搭配已經(jīng)驗(yàn)證了無(wú)數(shù)次，就是贊！
接著再切幾片魚肉，再做一次火焰油封鮭魚，一會(huì)卷成花點(diǎn)綴在上層，又好看，又好吃。
最后還有小配料松仁粕餅干，碾碎備用，幾顆藍(lán)莓，一小把云莓，圓潤(rùn)飽滿色澤誘人的鮭魚子當(dāng)然也是絕對(duì)不能少的嘛......
“濃郁香草巧克瑪瑙
不覺(jué)中悄悄融化了
變成最幸福的味道
忘了煩惱可愛(ài)多好
不需要說(shuō)什么
呼吸之間
就嘗到了你我
......”
生活如此美好，蘇陌感覺(jué)自己都要起飛了，一邊唱著歌，一邊把吃飽了的小月票拎出來(lái)營(yíng)業(yè)，抓住它兩只短小前jio給伴起了舞。
“66666！”
“哈哈哈哈哈！”
“什么歌什么歌？好聽(tīng)死了??！”
“啊啊，這歌超甜！”
“陌爺也太吊了趴？”
“月票超萌，我可以我可以！”
“冰淇淋我也可以了，感覺(jué)這樣做出來(lái)會(huì)超級(jí)好吃??！”
“......”
直播間持續(xù)核爆，高潮不斷，簡(jiǎn)直瘋狂。
楚清妍也不再捂眼睛，星星太多也捂不住了，掏出小筆記本默默記錄下歌曲后，甚至有點(diǎn)小后悔。
“雷爺，要不，我們?cè)囋?？這樣做感覺(jué)還可以啊，生鮭魚完全可以接受，而且很喜歡，酥油我們可以用更優(yōu)質(zhì)的黃油，奶油......”
雷爺早就迫不及待了好么，一拍即合：“快，趁蘇陌還沒(méi)開始，趕緊安排！這樣的做一份，還有原始古早味的，我也想試試！”
這兩人又開始忙活了起來(lái)，各種翻通訊錄找廚師朋友，歡樂(lè)無(wú)限。
吳昆已經(jīng)被踢出小圈子了，跟那兩個(gè)玩不來(lái)，看彈幕互動(dòng)更慘，全是在嘲諷他的。
“昆昆學(xué)著點(diǎn)?。 ?p> “這特么的才叫唱歌，懂嗎？”
“他懂個(gè)屁的音樂(lè)，陌爺躺在北極荒野上都能卷死他，哈哈哈哈！”
“昆昆你還是多拜拜神吧，祈禱陌爺晚點(diǎn)回來(lái)，陌爺要是回來(lái)進(jìn)軍歌壇，你就真的連邊都沒(méi)得站了！”
“......”
吳昆臉一黑，已經(jīng)尷尬到想回家。
倒是想發(fā)飆反駁，可惜實(shí)力不允許，蘇陌是真的有點(diǎn)過(guò)分變態(tài)......
剛剛還想裝個(gè)逼從歌手的專業(yè)角度點(diǎn)評(píng)一下來(lái)著，但還沒(méi)等他開口呢，蘇陌眨眼間就又換了一首好聽(tīng)到爆炸的原創(chuàng)歌曲。
“我輕輕地嘗一口你說(shuō)的愛(ài)我
還在回味你給過(guò)的溫柔
我輕輕地嘗一口這香濃的誘惑
我喜歡的樣子你都有
......”
吳昆：“......”
只能裝作看不見(jiàn)，任由水友花式嘲諷羞辱。
直到蘇陌載歌載舞的嗨完，開始正式制作冰淇淋，他才總算被水友放過(guò)，悲催的很。
蘇陌輕松的吹著口哨，按照設(shè)想，將凍硬的小魚丸磨成粉，然后倒入糖水果汁，接著加入雪，漿果，大喝一聲“歐克咕達(dá)克”，開始攪拌了起來(lái)。
“看起來(lái)好棒??！”
“我特么的居然流口水了?！?p> “我的乖乖，這個(gè)賣相，就是冰淇淋了啊！”
這回成品還沒(méi)出來(lái)，已經(jīng)全場(chǎng)在尖叫了。
蘇陌還很有儀式感的用干凈的白樺樹皮做了個(gè)“雪糕蛋筒”。
若不是趕時(shí)間，他甚至想用松仁粕餅為主料，嘗試下能否做個(gè)能吃的“真雪糕筒”出來(lái)。
攪拌好的冰淇淋挖球填在雪糕筒上，再澆上一層糖漿，鋪一層松仁粕碎，點(diǎn)上幾顆鮮嫩多汁的云莓和藍(lán)莓。
最后再插一朵“油封鮭魚片花”，里面還裝著顆粒飽滿的鮭魚子，在溫暖的火光照耀下，閃爍著璀璨的光芒......
呆萌小蘇
求票票，不給就哭！