米線很快就泡好了，之后便是煮米線了。
煮米線的過程十分考驗火候的拿捏。
可以說火候拿捏的好壞，直接決定了做出米線的口感。
有的時候就是差了那么一分半分。
做的好了，口感極佳。
做的差了，口感就會有所欠缺。
有的人說，同樣是米線，同樣是那些食材為何做出來的味道會如此不同，這其中手法的差別還是相當(dāng)明顯的。
不同人的手法差別極大，就拿趙洵...
米線很快就泡好了，之后便是煮米線了。
煮米線的過程十分考驗火候的拿捏。
可以說火候拿捏的好壞，直接決定了做出米線的口感。
有的時候就是差了那么一分半分。
做的好了，口感極佳。
做的差了，口感就會有所欠缺。
有的人說，同樣是米線，同樣是那些食材為何做出來的味道會如此不同，這其中手法的差別還是相當(dāng)明顯的。
不同人的手法差別極大，就拿趙洵...