沿京杭古運(yùn)河北上的眾多貨船中，有一艘掛著黑紅色船帆，上面用正楷寫(xiě)著黑色的灞字。
貨船甲板，眾人飲酒作樂(lè)，唯獨(dú)伶兒撐著欄桿，望著青綠江水，陷入沉思之中。不知少爺現(xiàn)在如何了，是已經(jīng)辦完事了，還是說(shuō)已經(jīng)出發(fā)了。
伶兒長(zhǎng)嘆一聲，愁上眉梢，只得雙手合十，默念道：大慈大悲的觀世音菩薩啊，求您保佑少爺順風(fēng)順?biāo)?，安全無(wú)憂。
灞一起身為柳三倒了一杯酒，豪爽笑道：“柳三兄弟，咱怎么說(shuō)也有十年沒(méi)見(jiàn)了，快與我豪飲一場(chǎng)！”
柳三端起酒杯，做了個(gè)請(qǐng)的動(dòng)作，仰頭一飲而盡，發(fā)出啊的一聲，連連稱(chēng)贊：“好酒！好酒！”
灞一拍腿大笑，舉起酒杯，仰頭飲酒，大聲說(shuō)道：“此酒出自京師教坊司，乃是汪大人賞賜給馬老板的宮酒！”
此話一出，程府的侍衛(wèi)們紛紛放下酒杯，原是汪閹人賜的酒。
這汪大人就是指太監(jiān)汪直，現(xiàn)任西廠廠公，他深得萬(wàn)貴妃與成化帝的寵愛(ài)，在京城的權(quán)利越來(lái)越大，行事亦正亦邪，讓人琢磨不透。這些侍衛(wèi)全出自程府，乃是程老爺子手把手教的武功，論武功絕不比那些錦衣衛(wèi)差，又因常年與程壎打交道，對(duì)于京師之事還是頗有了解。
就在這時(shí)，一道不合時(shí)宜的聲音打破了酒桌上的氣氛。
“喬姑娘受了風(fēng)寒，不知道會(huì)不會(huì)…”
眾人扭頭望去，只見(jiàn)程蕭蹲在角落，嘀嘀咕咕地說(shuō)著喪氣話。
灞一放下酒杯，長(zhǎng)嘆一聲，接著安慰道：“算命先生說(shuō)過(guò)，喬姑娘是個(gè)長(zhǎng)命鬼，不可能就這么輕易沒(méi)了。”可這個(gè)理由，連灞一自己都不相信。
當(dāng)時(shí)十幾個(gè)大夫都說(shuō)她沒(méi)救了，唯獨(dú)程少爺說(shuō)她有救，須陪她到最后一刻，讓他們先行前往京師。
程蕭根本就沒(méi)有將這話聽(tīng)進(jìn)去，還是蹲在角落，嘴里念念叨叨。
柳三實(shí)在看不過(guò)去，起身來(lái)到他的旁邊，拍著他的肩膀，輕聲說(shuō)道：“過(guò)來(lái)喝一杯，喝醉了，就忘了?！?p> 程蕭緩過(guò)神來(lái)，見(jiàn)柳大哥叫自己去喝酒，又不好拒絕，只得跟了過(guò)去。
不曾想，這十歲的程蕭酒量竟如此了得，一刻鐘便干了兩壺酒，全場(chǎng)喝的酒加起來(lái)都沒(méi)有他一人喝得多，實(shí)為海量！
伶兒望著那群醉醺醺的男人，頻頻搖頭，輕嘆一聲，借酒澆愁又如何，第二天醒來(lái)仍會(huì)記得。伶兒心里也不知該怎么辦，只得寄托于觀音菩薩。大慈大悲的觀世音菩薩??！求求您也保佑喬姑娘戰(zhàn)勝病魔，恢復(fù)如初。
據(jù)貨船千里之外，一艘漁船漂浮在河面上。
喬依依單手托著下巴，單手持著釣竿，靜靜等待魚(yú)兒吃餌上鉤。
一條紅鯉魚(yú)款款游到勾下，喬依依兩眼放光，雙手持桿，就等它咬鉤，然后拉桿了。
程堂大聲喊道：“生魚(yú)片做好了，快來(lái)吃！”
只見(jiàn)那紅鯉魚(yú)只是碰了下魚(yú)餌，便扭頭遠(yuǎn)離了漁船。
喬依依鼓起臉頰，嘴巴一癟，不耐煩地說(shuō)道：“我不釣了，不釣了，那么大的一條紅鯉魚(yú)，竟然被你給嚇跑了?！?p> 程堂端著生魚(yú)片，來(lái)到喬依依面前，示意她吃一片。
這幾日，天天吃壓縮餅干，喬依依都快要吃吐了，嘴上說(shuō)要嘗點(diǎn)新鮮玩意，其實(shí)心里不抱太大希望?？墒菦](méi)想到程堂還真在這茫茫大河上給她整出了新鮮玩意，據(jù)他說(shuō)這道菜叫做生魚(yú)片，是道藩國(guó)名菜。
喬依依用手夾起一塊魚(yú)片，舉過(guò)頭頂對(duì)準(zhǔn)太陽(yáng)，不料還真如程堂所說(shuō)，能透過(guò)魚(yú)片看到太陽(yáng)。
魚(yú)片入口即化，醬油、料酒、陳醋，三種味道互相混合，不產(chǎn)生其他怪味，也不丟失三者的原味，讓食用者回味無(wú)窮。
喬依依一連吃了十幾片，最后打了個(gè)飽嗝，十分滿意地倒在漁船上，發(fā)出感嘆：原來(lái)人生是如此美好！
程堂拿起魚(yú)竿，將魚(yú)線甩了出去，坐在小板凳上，笑著問(wèn)道：“味道如何？”
“味道極佳，比那觀海樓的飯菜還好吃！”喬依依毫不顧忌地夸贊，因?yàn)橹挥羞@樣說(shuō)才會(huì)有下一頓呀！
程堂笑而搖頭，沒(méi)想到她還惦記著那份飯菜，到了京師須帶她去最好的酒樓吃上一頓！
魚(yú)兒咬勾，提竿而起，水花四濺，水珠在陽(yáng)光下晶瑩剔透，魚(yú)兒彎成新月，一副美好景象。
程堂笑道：“魚(yú)上鉤咯！你又有口?？?！”
喬依依連忙爬起身，望著那活蹦亂跳的魚(yú)兒，心中樂(lè)開(kāi)了花，連忙說(shuō)道：“你得教我如何做這道菜。”
“好好好，我手把手教你！”
程堂取下魚(yú)，放下魚(yú)竿，走到船頭。
從布包中取出醬油、料酒、陳醋，再取出一柄特制的小刀。
喬依依雖然知曉這布包上有許多袋子，但是沒(méi)想到竟然能裝下這么多東西，低頭望著腰間的布包，心想：他可真好，我居然還對(duì)他生氣…
先在魚(yú)腮、魚(yú)尾位置各切一刀，抽出魚(yú)線，然后砍掉魚(yú)頭魚(yú)尾，最后剃除魚(yú)鱗，手法可謂是嫻熟至極。
喬依依認(rèn)真地問(wèn)道：“那白色的線是什么？”
程堂耐心地解釋道：“這是魚(yú)身上的魚(yú)線，若是不去除會(huì)使魚(yú)肉變腥。當(dāng)然如果你刀法極好，切片而不切到魚(yú)線，那就可以省去這一麻煩的步驟。”
喬依依似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。緊接著程堂擼起袖子，溫柔笑道：“這剔骨切片乃是制作生魚(yú)片的精髓，你可要好好看著?！?p> 喬依依連連點(diǎn)頭，這使刀的手法自認(rèn)為不比程堂差，所以還是很有信心學(xué)會(huì)這道菜。
程堂只將魚(yú)的正面剃了骨切了片，然后將刀交給喬依依，叫她來(lái)切魚(yú)的反面。
喬依依使刀的手法非常嫻熟，魚(yú)片切得更加薄，魚(yú)片切得越薄，能制作的生魚(yú)片就越多，還會(huì)變得越美味，可謂是一舉兩得。
程堂連連點(diǎn)頭，暗自稱(chēng)道，這才是真正的生魚(yú)片??！
“除了切片，調(diào)料也至關(guān)重要?！背烫媚闷鸫缀途?，繼續(xù)說(shuō)道：“陳醋與料酒都能去部分魚(yú)腥味?！比缓竽闷疳u油，接著說(shuō)道：“醬油起提鮮作用?！?p> 程堂放下三種調(diào)味料，小聲嘀咕了句，“要是有老干媽就更好了?！?p> 因?yàn)槁曇籼?，喬依依沒(méi)有聽(tīng)清楚，于是問(wèn)道：“你最后一句說(shuō)的啥？老什么媽?zhuān)俊?p> 程堂揮手笑道：“沒(méi)什么，一種調(diào)味料而已?！?p> 喬依依癟了癟嘴，這家伙居然還藏拙，不過(guò)仔細(xì)想想也能理解，歷代手藝人都會(huì)藏拙，怕徒弟搶了自己的飯碗，只有在快去世的時(shí)候才會(huì)傳給最信賴(lài)的徒弟。
如果程堂能聽(tīng)見(jiàn)喬依依的心聲，定會(huì)苦笑不已，進(jìn)而解釋道：不是師傅我藏拙，而是正宗老干媽的做法，我自己也不知道??！
兩人吃著生魚(yú)片，賞著風(fēng)景，倒是挺悠閑愜意。可是殊不知在運(yùn)河的盡頭，有個(gè)天大的難題正等著他們?nèi)ソ鉀Q。
1478年，四月初，河南開(kāi)封暴雨連日，致河決開(kāi)封，壞護(hù)城堤數(shù)十丈，黃河之水泛濫成災(zāi)，入運(yùn)河形回流之勢(shì)。
瞭望手大喊道：“黃河回流，快靠岸！快靠岸！”
掌舵手瘋狂打舵，往岸邊靠去，可是情況危機(jī)，時(shí)間根本來(lái)不及。灞一遠(yuǎn)望那如猛虎下山似的黃河之水，知道靠岸已經(jīng)來(lái)不及了，只能拼上一把。
“龍二，虎四，你們持鉤鎖，跳船游到對(duì)岸，用鉤鎖捆住大樹(shù)，固定貨船！”
“好嘞，船長(zhǎng)！”
兩個(gè)大漢脫了衣服，拿起鉤鎖，便一頭扎進(jìn)了河中。
片刻之后，兩人站在岸上揮手示意，灞一收到信號(hào)，立馬下令：“沉錨！穩(wěn)舵！”
幾名壯漢合力抬起船錨，噗通一聲，船錨落入水中，緩緩沉入河底。
這黃河之水宛如天上來(lái)，由于貨船只固定了一邊，兇猛的黃河水直接將貨船沖到了岸邊，就連船錨都浮了起來(lái)。
灞一再次下令道：“大家快準(zhǔn)備下船，一定要將貨船給拉住！”
兩根大樹(shù)苦苦支撐，數(shù)行大漢合力拉船。船員們輪班拉船，用這種最笨的方法抗過(guò)了此次災(zāi)難。