是紅燒肉誒2

　　溫久剛把煮好的五花肉從沸水中撈出，她又用干凈的小毛巾將五花肉上的水珠擦干，最后才下入沸騰的熱油之中進(jìn)行短暫的炸制。

　　“整塊肉油炸可以在煸出油脂的同時(shí)，保留住瘦肉細(xì)膩滑嫩的口感，這樣吃起來(lái)既不會(huì)過(guò)柴也不會(huì)發(fā)硬?！?p>　　把五花肉處理好之后，便可以開(kāi)始炒糖色了。

　　她在鍋里淋了一層薄薄的清油，然后撒入了一把冰糖進(jìn)去，炒化后開(kāi)小火不停地?cái)噭?dòng)，直至鍋里的糖漿炒成泛紅的焦褐色后，才...