處理完鲅魚，午餐就開始了。
適合金槍魚的刺身，工藝相對比較簡單。
出港前周巖已經(jīng)考慮到了會做刺身的情況，提前讓人采購了東瀛山葵和醬油。
而刺身最主要的工藝，切，對于“刀工滿級”的周巖來說，自然是輕松得不能再輕松了。
本來船上就有廚師隊伍，周巖也只是切了幾塊示范了一下，給廚師們叮囑了一下刀工的要點，擺了幾個盤，作為范本。
金槍魚配上出海前采購的北極貝...
處理完鲅魚，午餐就開始了。
適合金槍魚的刺身，工藝相對比較簡單。
出港前周巖已經(jīng)考慮到了會做刺身的情況，提前讓人采購了東瀛山葵和醬油。
而刺身最主要的工藝，切，對于“刀工滿級”的周巖來說，自然是輕松得不能再輕松了。
本來船上就有廚師隊伍，周巖也只是切了幾塊示范了一下，給廚師們叮囑了一下刀工的要點，擺了幾個盤，作為范本。
金槍魚配上出海前采購的北極貝...