第四百五十三章今朝烤肉

　　豎日，白家姐妹們上午學(xué)習(xí)功課，下午牡丹教薔薇做荷花家宴，幾日后菜譜學(xué)會后，便在春風(fēng)樓上新了荷花家宴，

　　上次牡丹在家里弄的烤肉很受姐妹們喜歡，這些日子她又做了一兩次來吃，而后把烤肉的秘訣交給薔薇，買了新鋪子裝修好后直接在各縣開了烤肉店，名字叫做今朝烤肉，

　　今朝烤肉以四十九銅錢一位的價格打出去，酒水、蔬菜瓜果、米飯鮮肉全是提供的自助，想吃多少拿多少，前提是不能浪費，若沒有吃完就得付浪費食材的三倍錢。

　　牡丹順便還把麻辣燙七子店的管理權(quán)也一并交給了薔薇，反正現(xiàn)在她管理春風(fēng)樓輕而易舉，這多些鋪子在她手上練手，對將來大有幫助的。

　　“牡丹，送你一副畫，回屋在打開”

　　念白吃完午飯，去偏房拿了一副卷好的畫給牡丹，就又出門去店鋪里了。

　　“怎么這么急匆匆的”

　　牡丹把拿畫抱在懷里，有些迷茫的回了屋。

　　在屋里的桌上拆開裹好的絲帶，只見一副紅衣女子在荷花塘邊翩翩起舞的畫像，靈動飄逸，靈動得仿若手持琵琶的飛天，飄逸得猶如漫天輕盈的雪花，清雅得就像步步生蓮的仙子，

　　只是那抹紅衣露出幾分堅韌的意味，女子嬌嫩的臉上透著淡淡的粉紅，自有一股輕靈之氣，讓人忍不住驚嘆！

　　“呀，手藝真好”

　　雖然這個時代沒有照相機、手機這一類的東西，但有一個會畫畫的男朋友也是不錯的，

　　牡丹對念白送的畫很是滿意，自己真是找了一個寶藏男子，她拿起畫，掛在了屋內(nèi)的一側(cè)，心情愉悅的哼著小調(diào)往廚房方向去了。

　　牡丹先將雞肉放在清水盆里泡上去掉血水，連續(xù)重復(fù)四五遍直到把雞肉的血水全部清洗干凈，雞肉放進(jìn)竹籃子里控干水。

　　盆里面放入雞肉、蒜末、姜末、粗鹽、糖、醬油，然后筷子攪拌均勻腌制。

　　而后面粉中加入適量井水，然后攪拌均勻，在雞肉上裹上面粉，裹上面粉的雞肉放在盤子里。

　　鍋刷洗干凈燒熱放油，油燒熱一塊一塊的放入雞肉，燒小火開始炸制，炸到雞肉第一面變金黃然后翻個面炸第二面，兩面都炸金黃后撈出雞肉放在小籃子里。

　　準(zhǔn)備一個小碟子，把雞肉放在一個盤子里，放上自己喜歡吃的辣椒面、孜然，炸雞就做好了。

　　牡丹又拿了一堆土豆去皮洗凈切長條，鹽水浸泡半刻鐘，接著把土豆從鹽水里面撈出，放入開水在里面煮，煮過的土豆撈出瀝干水分，平鋪冷卻。

　　在鍋里面油熱，倒入土豆條小火慢慢炸至金黃，炸到金黃色的薯條瀝干油出鍋，薯條就成了。

　　“來來來，都嘗嘗我剛做的炸雞、薯條”牡丹把剛出鍋的炸雞薯條端到前院，喊來妹妹們品嘗。

　　“哇，炸雞里嫩外脆，雞肉還松松軟軟的”薔薇從一整只雞上扯下一塊來，吃了一口詫異不已的感嘆道。