桂花糕

　　第二天是被一陣若有似無的香甜味香醒的，起床后就到去尋找香味的源頭，東找找西找找，最后才找到屋后頭的桂花樹，站在桂花樹下閉著眼睛深吸一口氣，滿滿的香氣。

　　聞夠了香味睜開眼睛，走進(jìn)桂花樹仔細(xì)一看，看到樹上開滿了一朵朵金黃色的桂花，被香味吸引的情不自禁的動(dòng)手摘了一簇下來。

　　放在手上拿到鼻子下低頭深深嗅了下，一股濃濃的香味很好聞，聞過后把桂花插到了頭上。

　　起床后就到處溜達(dá)，這兒看看，那兒看看，一上午很快就過去了。

　　大家在一塊吃午飯的時(shí)候，小鹿和奶奶說，“奶，桂花開了，可以摘些桂花做好吃的嘛”

　　奶奶回道“可以用來做桂花糕，桂花有的多的話還可以用來泡桂花水喝，喝了桂花水可以讓你感覺到神經(jīng)舒緩，神清氣爽，看書看太久就可以喝一杯，但是不能喝太多呀，知道了嗎，我們現(xiàn)在出發(fā)一去摘桂花回來，把它曬干，過兩天做桂花糕吃?！?p>　　小鹿回道“知道了奶奶”那我們現(xiàn)在就去摘桂花吧。

　　因?yàn)楣鸹浜馨哉驹诘厣仙焓志涂梢哉焦鸹ǎm然手可以夠到一些桂花，但是就是稀稀疏疏的，沒啥花。

　　看到樹頂上的桂花開的很不錯(cuò)，就尋思著爬樹上去摘，想到就行動(dòng)。

　　小鹿拿了個(gè)籃子，把鞋子脫了然后開始爬樹了，因?yàn)闃浜馨?，一下子就爬到樹上了，（雖然樹不是很高，但是樹枝很粗壯，站一個(gè)小孩沒得問題）。

　　爬到樹上站在樹干上，抬頭一看就看到好一束束金黃色的小花兒，站在樹上感覺香味一個(gè)勁的往鼻子里進(jìn)。

　　聞了一下下香味就開始動(dòng)手摘桂花了，把籃子掛在樹干上，就開始動(dòng)手摘桂花了，這里摘摘那里摘摘下，把那散發(fā)著甜香味的桂花放到籃子里面。

　　摘了一個(gè)多小時(shí)就不太愿意摘了，爬到樹上摘桂花雖然可以看到哪里的桂花開的好，但是好多蚊子飛來飛去的，嗡嗡的吵的人腦瓜子疼，嗡嗡響就算了，還叮人，蚊子在裸露在外的皮膚上這里叮一口那里叮一口叮出來一個(gè)個(gè)大包，癢得不得了，都抓破皮了。

　　小孩子總是沒有太大耐心了嘛，摘了滿滿一籃子就覺得夠用了，提著籃子就小心翼翼的爬下樹了。

　　“奶，奶，我可厲害了，剛爬樹上摘到了這么多桂花，夠用了了吧?！?p>　　“嗯，真棒，桂花夠用了，去拿個(gè)簸箕把桂花倒簸箕里，把它撲均勻點(diǎn)，讓它曬干來，過兩天我們再做桂花糕。”

　　“聽到還要過兩天才能做桂花糕，小鹿不開心的嘟起了嘴巴?！?p>　　時(shí)間過得很快，一眨眼兩天就過去了，桂花曬干了，可以動(dòng)手做好吃的桂花糕了。

　　飯后奶奶就叫小鹿幫忙一起做桂花糕，把剛曬干的桂花拿到灶臺旁，（因?yàn)闀竦臅r(shí)候桂花是過了下水的，所以才曬了兩天，是可以直接用的），就開始動(dòng)手制作桂花糕了。

　　“小鹿，來燒火。把大鍋里的水燒開來?！辈窕鹪顭谋容^快，沒一會鍋里的水就燒開了，只見她把白糖放入鍋里，白糖需要多放一點(diǎn)，要不然就熬煮的不濃稠，再下入入一小把桂花，熬煮的過程中時(shí)不時(shí)的攪動(dòng)鍋里，要不然就粘鍋了。

　　攪和了一會，鍋里的白糖化了，就得用小火滿滿熬了，煮個(gè)差不多半個(gè)小時(shí)就可以，煮的不要太粘稠就可以。

　　接下來就是調(diào)米粉了，拿個(gè)小碗把白砂糖倒進(jìn)碗里加涼白開攪拌攪拌，攪拌好放在旁邊備用。

　　接著就需要把大米粉和糯米粉一起混合，拿個(gè)盆，把大米粉和糯米粉都放入盆子里（注意，大米粉需要比糯米粉多三分之一），倒進(jìn)盆子里輕輕得把它們攪和均勻。

　　少量多次把小碗里的糖水加入進(jìn)盆子里，一邊攪和，一邊加入糖水，然后揉搓米粉讓它充分吸收水分，米粉捏起來不散，可以成型就可以。

　　此時(shí)桂花蜜已經(jīng)熬好了，讓它冷卻。

　　再那個(gè)盆子，把剛?cè)啻旰玫拿追圻^一下篩放進(jìn)盆子里，米粉倒完了，再用工具把它抹均勻，再在上面撒上一層干桂花點(diǎn)綴一下。

　　再把鍋里的水燒開，把它放進(jìn)鍋里蒸，大火蒸小半個(gè)小時(shí)左右，趁蒸的功夫，把另外一個(gè)鍋里的桂花蜜裝進(jìn)碗里。

　　蒸了半個(gè)小時(shí)就可以了，把它端出來晾一會，把它切開放去盤子里，再倒入桂花蜜，這樣好吃的桂花糕就做好了。

　　“小鹿，來吃”，聽到做好了感覺走過來，洗干凈手，一手拿著一塊，這塊啃一口那塊啃一口，吃的滿足的哼哼唧唧，松松軟軟的桂花糕好好吃。

　　“奶，真好吃，還有一些桂花，過兩天再再做個(gè)好吃的吧。

　　”

　　小鹿奶奶笑著說，“好，只要我家小饞貓要吃，奶就給你做，快把桂花糕端出去大家一起吃”

　　“嗯，嗯”

　　端出去大家一起吃啦，雖然制作的過程麻煩了點(diǎn)，但是看親人吃的那么滿足的樣子，就很滿足。

　　小鹿吃著桂花糕說道，“奶，還有點(diǎn)多的桂花，我們過兩天做點(diǎn)啥好吃的啊。”

　　“前兩天摘的桂花不是很多，等明天把樹上的桂花都搖下來，我們再做桂花糯米藕，還有桂花蜜給你這個(gè)小饞貓吃?！?p>　　“好，奶最好了，明天我們一起收集桂花?！?p>　　”