第35章 鄰里
顏良帶來的韭菜也沒什么好洗的，原本長的地方就在水上，根本和泥土什么的不沾邊，也沒有老不老一說，這才割的第二茬，無論是香味還是賣相那都是相當不錯的。
拿了板凳坐到家中的井邊上，用鐵桶打了一桶水上來，把所有的韭菜都按進了盆子里，攤開來清洗幾次，洗好之后撈出來放到瀝水籃里控水。
趁韭菜控水的功夫，顏良找來了盆子，砧板和菜刀直接在院中擺開了架式。
有的地方韭菜盒子里會放炒熟的雞蛋，或者泡發(fā)好的粉絲，顏良家這片制作韭菜盒子沒有這些，直接就是韭菜，一點別的配菜都不帶放的。
像顏良這樣把韭菜切成半公分長的小段，碼到盆子里，所有的韭菜切完在韭菜里加上鹽和一點點的食用油。
當顏良把這些都做好的時候，奶奶已經(jīng)把面和好了，端著盆子來到院子里。
“奶奶，來看看鹽頭夠不夠”顏良伸手抓了一把餡兒放在手上，走過去湊到奶奶的鼻子旁邊。
老太太輕嗅了一下笑道：“夠了，這韭菜的味道真是足?？雌饋韨€頭大但是味道卻是小韭菜的味兒”。
老太太夸了一下孫子種菜的功夫。
不知道什么時候開始，市面上就有兩種韭菜出售，一種是本地的小韭菜，個頭小但是味道足，韭菜那股子沖味十分強烈，特別適合做韭菜盒子還有炒雞蛋什么的。
還有一種是大韭菜。韭菜葉長的跟大蒜葉子似的，個頭也在四十公分左右，比本地的韭菜高出一倍來，不過個頭大，這種韭菜的味道可不怎么樣，韭菜的沖味太淡了，反正本地人要是買韭菜不會選這種大韭菜。
顏良種出來的韭菜正好集成了兩種韭菜的優(yōu)點，既有小韭菜那種濃烈的沖味，也有大韭菜的個頭寬葉粗莖比小韭菜好擇洗。
“改良的品種，長起來快”顏良笑著來了一句。
“喲，好濃的韭菜味兒”。
這時候顏良的爺爺顏道尋推開門走了進來。
顏良轉頭看了一下，發(fā)現(xiàn)爺爺此刻把自己肩上墊的布袋子取了下來，用布袋子輕輕拍著自己身上的灰塵。
“爺，您又去幫著人家扛東西去了？”顏良輕皺了一下眉頭。
顏道尋笑道：“什么叫又去幫人家扛東西了，你爺我還沒有老呢，還沒輪到你教訓我每天做什么”。
說完老爺子又解釋道：“你二哥那邊的塘子要加飼料，我正好幫幫忙，也沒有多少活，幾個人半小時的事情，搭把手就完了……”。
雖然自己家里沒個塘子，不過顏道尋這樣的老人還是樂意幫著晚輩做一些力所能及的事情，這也是老一輩鄉(xiāng)下人把勤快刻進了骨子里。根本閑不下來。
顏良也知道，說是不行的，老爺子要是真這么聽話，早就聽父母的話搬到縣城生活去了，哪里還會留在鄉(xiāng)下老宅子里。
“您聞聞味！”
又把餡放到爺爺鼻子下面。
“這味道頂天了”老爺子輕嗅一下便贊道。
“你也別頂不頂天了，收拾一下過去燒火，順帶著把棒子面粥也給煮上”老太太望著老伴笑著說道。
老爺子聽了一抬手亮了個相，高叫一聲：“得令！”
嗆嗆嗆～！
顏道尋一邊自己打著拍子一邊向著鍋屋走去。
“今天爺爺心情不錯啊”顏良笑道。
錢玉珍笑道：“他哪有心情不好的時候？”
奶孫兩個相視一笑，繼續(xù)忙著手上的活兒。
老爺子生火，錢玉珍和顏良開始包韭菜盒子，老太太還兼顧著烙餅。祖孫三人各有分工但是又配合默契，很快噴香的韭菜盒子便出了鍋。
烙好的韭菜盒子呈半月型，兩面都泛著一點金黃色，用手一拿手上還會粘上些許熟白面。烙韭菜盒子的鍋也不大，一鍋也就四個，再多也就烙不下了。
所以祖孫仨個忙活完了手上的活，就圍在了小爐子旁邊，一邊吸溜著棒子面粥，一邊吃著韭菜盒子。
對于孫子種的韭菜，老兩口是贊不絕口。
“不韭菜好，等著過一陣子我們田里也種你這品種”錢玉珍說道。
顏道尋聽了老伴的話也點頭道：“嗯，韭菜是好，味道足而且韭菜里里的水份也大，做韭菜盒子和炒雞蛋都是一等一的”。
顏良聽了笑道：“爺爺奶奶，您二老還種什么種啊，想吃就跟我說一聲就是了，再說了你們這么說不是嫌我每天來蹭飯麻煩吧？”
“嫌你，從你小子生下來，我就嫌的很”錢玉珍開玩笑的說道。
就在祖孫倆開玩笑的時候。
“喲，七奶奶，家里做什么呢，這么香？”
這邊又一鍋的韭菜盒子出來，那邊門口傳來了一聲青年男聲。
“七奶奶家做什么你聞不出來?。空媸丘捸埍亲蛹狻蓖瑫r響起了一陣嫌棄的女聲。
錢玉珍一聽便知道是隔壁的侄孫子兩口子。
“大崗子和大崗媳婦，進來吧”老太太沖著門口笑著喊了一聲。
“七奶奶，我們就不進去了，您別搭理我們家這饞貨，都快三十歲的人了整天還跟長不大的孩子似的，誰家做了好吃的都要蹭上一口，真丟人”女人立刻說道。
錢玉珍聽了說道：“大崗子媳婦，我是你們奶奶，到我家吃東西有什么丟人不丟人的，快點進來吧，家里剛烙的韭菜盒子，拿點回家嘗嘗”。
鄰里之間本來就是這樣，今天我家吃什么好吃的了，給你家送一點過去，明兒你家吃什么了，又給我家送一點過來，這都是正常的人際交往。尤其是大家都是同宗，晚輩們上長輩家里吃點啥的那更是再正常不過的事情。
大崗媳婦終究是沒有好意思進門。但是大崗子是個臉皮厚的。要不然也不會隔著屋墻問家里做什么了，只見他開開心心的推門走進院里來。
大崗比顏良大幾個月，所以大崗是哥哥。
“崗子哥，今天沒有在塘子忙活？”顏良見他進來，笑瞇瞇的打了聲招呼。
崗子家是兄弟倆一起弄塘子，養(yǎng)殖的是虎蝦，收成不算是村里養(yǎng)蝦最好的但也不錯。
“昨晚我和我媳婦看的塘子，今天換了我哥我嫂了”崗子說道。
“蝦都出了？”顏道尋問了一句。
崗子道：“沒有呢七爺，怎么可能這時候把蝦子全出了，元旦春節(jié)什么的可是大頭，這時候出了賣不起錢”。
春節(jié)市場對于水產(chǎn)品的需求自然是不用說的，無論是養(yǎng)蝦還是養(yǎng)魚的養(yǎng)殖戶都比較看中春節(jié)這個市場，不過為了平攤一下風險，還是會在平常出一部分貨，免得春節(jié)市場發(fā)生點什么意外。
大崗子拿過了韭菜盒子張口就咬。
嘶～嘶！
剛出鍋的韭菜盒子別看用手拿著溫度不高，但是里面的韭菜餡溫度可不低，大崗子這一口下去，滾燙的韭菜汁水，配上菜油，一下子噴進了他的口中，頓時就讓他覺得整個人都不好了。
“好燙，好燙！”
“讓你慢點吃，沒人和你搶～”錢玉珍望著侄孫子笑道：“崗子媳婦，你也進來吧”。
聽到丈夫在屋里叫喚著，崗子媳婦有點擔心跟著也進得院子來了，進來的時候隨手把一根扁擔放到了門口墻邊。
“吃個韭菜盒子都能吃成這個死樣子，你……哎”崗子媳婦看到丈夫這沒出息的模樣，不由抱怨起來。
“嘶，老婆，你也嘗嘗，七奶奶家的韭菜盒子真好吃，我說真的”崗子也不在意。
崗子媳婦還沒有說話，那邊老太太已經(jīng)遞過了一個韭菜盒子，接過先是道了一聲謝，崗子媳婦便小口小口咬了起來。
剛出鍋的韭菜盒子就得這樣慢慢吃，等咬破了皮子之后，可以把韭菜盒子肚子給捏開，然后往里面吹氣，等著里面的溫度稍微降到可以入口，那就可以大口大口的吃了。
當然吃的時候也得注意，別讓韭菜汁水滴到衣服上，這東西要是滴到衣服上可不好洗。
兩口子對顏良的韭菜也是一頓夸，于是顏良大方的表示兩口子要是想吃可以去自己的溫室割去。
“這些菜不賣？”崗子媳婦問道。
顏良道：“現(xiàn)在菜還不多，品種也少，估計再等半個月就可以拿到集上賣了”。
崗子媳婦聽了點了點頭：“縣城賣不起價來，想要賣這些還得到省城去，咱們這邊一斤青菜七八毛，省城那邊三四塊，百十里地的就翻了幾個跟頭”。
“嗯，我也是這么打算的等著過些日子菜齊活了就往省城那邊去賣，正好借一下三哥家里的鋪子”顏良說道。
“三哥家的鋪子還沒有租出去么？”崗子好奇的問了一夠。
“還沒有啊，反正一個多月前沒有，現(xiàn)在我還真就不知道了”顏良被他這么一說也有點不敢肯定了。
崗子道：“我就是隨口一說，既然這樣估計還是沒有租出去”。
哥倆這邊聊了聊，這會功夫，老太太又給崗子小兩口每人端了一碗粥過來，就這么著兩個侄孫帶上侄孫媳婦就在錢玉珍家里混了一頓早飯。