改造完成的徽山徽水酒樓將在今天重新開張。
值得用點時間描述這次開張的全過程，當(dāng)然在離它100米之外的客戶，可以通過網(wǎng)絡(luò)直播的形式來重新認(rèn)識一家酒店，為什么要重新改造。
比如原來的門頭，是常見的徽派建筑用的符號，馬頭墻，白墻黛瓦。
這幾乎是南方建筑的標(biāo)準(zhǔn)范式，一看就知道地域特色，但是較于徽煌的設(shè)計，就遜出了它的傳統(tǒng)底蘊在當(dāng)今的運用。
徽煌以純白的四方型加白色亞克力花窗，輕松地從古代過渡到當(dāng)下的主流審美價值，并在寸土寸金的地方，張揚了自己獨家符號，因此龍龍決定，讓這家設(shè)計師加盟，對今后酒樓進(jìn)行顛覆式的改造，又能體現(xiàn)出投資企業(yè)的文化品味。
這是一座獨立在西三環(huán)路邊的二層樓房。
原來被夾在兩棟建筑中間的山門，設(shè)計師用亞克力做成了一個3D紅色的蝙蝠，寓意“福”，被切成十層的切片，以10厘米的空間排列，用燈光造影，向前突出了一米，蝙蝠張開拱形的翅膀，設(shè)計成了如意形狀，左右分別站著兩只小鹿，中間一枚縷空的銅錢，湊齊了福?壽三位民間膜拜的大神，再利用光線，將神秘與敬畏感聚焦到了入口處，門一架出來，就成了網(wǎng)紅打卡點。
蝙蝠是徽州人的吉祥物。
設(shè)計師認(rèn)可夜行者發(fā)來的韓式四合院式的別墅建筑，對功能進(jìn)行了重新分割：
中空的庭院用透明的亞克力做了一個橢圓形造型，罩出空間，兩邊用對稱的紫竹留出進(jìn)入的路徑，選擇了兩塊靈壁石擋住過道的視線，撫廊的屋沿一直延伸到圓形的上方，留出的天空也是橢圓形的，改變了徽派四水歸一天井的長方形幾何設(shè)計。
中庭里有石有竹，有宜興泥燒制的荷花缸。
茶臺的設(shè)計則是讓張氏茶館代為辦理：
一張筇竹編制的茶臺與同樣材料的椅子占據(jù)著大半個空間?？仗幩闹芊胖褕F(tuán)。
一進(jìn)大門處的等侯區(qū)改成了書房，四周一排白色的頂天立地的書架，關(guān)于徽州的畫冊與書籍羅列其中，收銀臺成了書房的前臺，書房里放著一排寬大的老式紅櫸木的條凳，讓等待的人有耐性靜下來。
改造后的酒樓分為自助區(qū)和包間區(qū)。
等待間隔壁就是500平的自助空間有，被橙色、淡粉紅色與金色劃出三個華麗的就餐區(qū)，取餐臺設(shè)置在中央，方便兩邊的人取餐，石爺培訓(xùn)后的廚師現(xiàn)場表演各式創(chuàng)意冷盤的制作，更多的青年男女，朝圣般地舉起手機(jī)，直播廚師的制作過程，今天開業(yè)的主題餐點為《孔雀東南飛》。
這是離今一千八百年前，發(fā)生在東漢建安年間，徽山徽水地區(qū)的一出愛情的悲劇，
《孔雀東南飛》被譽為中國第一首五言長篇敘事詩，它以女主角劉蘭芝和男一號焦仲卿死后雙雙化為孔雀的神話，表達(dá)了抗?fàn)幣c追求，因此今天的菜品主題就是孔雀。
電腦燈提示桌上帶有孔雀圖案的桌子是留給有情人專用的。
在自助餐的正對面，是會員專屬的包間區(qū)域，今天，通過聲音軟件系統(tǒng)排查找到符合我要尋找的人，有12位會員符合條件，這是至尊會員包間的第一批客戶。
在它的隔壁另有一間分配給陪同人員。
按照徽菜館的行文慣例，當(dāng)?shù)氐拿俗痔栕鳛榉块g號，今天我招待這12位會員的房號叫適之，是胡適的字號。
廚師考慮到這一桌都是60歲以上的人，建議菜品做得軟酥為主，區(qū)別其它包間的會員。
18個人的大桌子，到齊了12位會員，龍龍是主陪，我是副陪，加上我請的有時是安慰，我方一共三個人，來觀察我和龍龍要找的人。
對劉良昆我并沒有要求他做什么，他出席就好。
徽山徽水的酒店其它人員，都分到了其它會員的包間。
為了方便會員們相互認(rèn)識，專門印了一份參會人員聯(lián)系方式的信紙，老人們轉(zhuǎn)著圈填寫了姓名和聯(lián)系方式。
桌子中央，用苔蘚堆成的冶夫山巍峨，山腳下是浩蕩的巢湖，順著河道，一條條船形的窯變孔雀藍(lán)的餐具上，擺上了第一道涼菜，有桂花藕片、香干芹芽、朱三鹵鵝、紅皮鴨、炸麻雀、刀板香、毛豆腐、白煮小河蝦為代表的當(dāng)?shù)鼗詹恕?p> 龍龍端起酒杯，斟滿溫?zé)岬狞S酒，祝這桌老鄉(xiāng)歡聚，共敘鄉(xiāng)情。
在制定菜譜時，除了廬江、巢湖一線的名菜外，我要求在每一道菜品中，加一道W市的名菜，如果會員中有從W市來的人，必定能吃出家鄉(xiāng)的風(fēng)味。
第一道涼菜中的紅皮鴨就是。
我站起來第二遍祝會員們身體健康。
龍龍一揮手，服務(wù)生立馬上熱菜。
胡適一品鍋、問政山筍、百花菜、和氣菜、泥河老鵝、拔絲楊柳荸薺、蛋炒銀魚、千里飄香。
千里飄香是用特殊手法制作的腌制雪里蕻蒸老豆腐，放在粗大的楠竹筒內(nèi)，香味獨特，也是W市標(biāo)志性的美食。
龍龍站起來端第二杯酒，祝會員們家庭幸福。
酒過三杯，席間開始熱鬧起來。
“今天是貴酒店重新開張之喜，作為老會員，我要以歌代酒，清唱一曲黃梅戲《女附馬》助興，我姓馬，叫我老馬就行?！?p> 一位白發(fā)老人端起酒杯，一字一句地唱起來。
唱完一飲而盡。我端過酒杯過去敬酒，問老馬：
“你是安慶人嗎，唱得真地道?！?p> “業(yè)余水平，見笑了。”老人又一飲而盡。
看來得挑動大家發(fā)揮出才藝，方能找出我要找的人。
現(xiàn)在還剩下11位。
宴席的名菜李鴻章大雜燴被裝在一個精致的寶塔形的盆中。
我暗示劉良昆站起來敬酒：
“我代表非皖人敬大家一杯，出席貴省人士的聯(lián)歡非常榮幸，剛才馬老一曲黃梅聽得人醉，我建議在座的人士不拘一格，發(fā)揮才藝，可歌可吟，贊美自己的家鄉(xiāng)，留下這難忘的同鄉(xiāng)之誼，相聚在BJ之夜，不虛度今夜良宵。”
説完他喝完了杯中酒。
一位身材魁梧的老者站立起來：
“方某，一直在大漠上畢生從事祖國的航天事業(yè)，今日幸會各位老鄉(xiāng)，好像是店家有意把我們這些老人放在一桌，我們年紀(jì)相當(dāng)，也正好能談得攏，我清唱一段徽劇《蘇武牧羊》?！崩先碎_口，唱腔蒼涼。
我和龍龍端起酒杯走到方老身邊問候：
“方老家鄉(xiāng)是哪里人？”
“休寧人”。
“休寧松蘿，齊云毛峰都是好茶。”我趕緊接話頭。
老方端起茶杯：
“今晚這款紅茶也不錯?！?p> “這是我們種了多年的醉紅品種，它吸取了祁紅、正山小種的拼配方式，口味比較厚重。喜歡喝茶的老茶客，才能承受得住它的醇厚風(fēng)格?！蔽抑t虛地説。
現(xiàn)在還剩下十位會員需要鑒別了。