第8章鹵煮
“子明，子亮，咱們不賣兔子了。咱們再去買些調(diào)料，我想到做什么生意了?！?p> 賀家兄弟對顧傾傾提議沒有任何意義，到了調(diào)料鋪，顧傾傾把能用到的調(diào)料都買了，沒想到竟然花了快到二兩銀子。
顧傾傾提議還要買燒酒，一小壇就要半兩銀子，顧傾傾有些猶豫。
賀子明說：“做生意哪有不投本錢的？需要什么你盡管買就是?！?p> 有了賀子明這句話，顧傾傾買了四壇酒，掌柜的送給他們一個舊的小籮筐。
賀子亮接過來背在肩上，顧傾傾把四只兔子接過來，提著捆綁起來的大兔子，抱著小兔子。
由于他們?nèi)齻€都背著東西，回去的路上走的慢些，走了一半路，顧傾傾胳膊就有些酸了。
但是看看走在前面的兄弟倆，他們背的都比自己多，顧傾傾鼻子一酸，自己何德何能，遇到田媽這么善良的一家？
她暗暗發(fā)誓要用自己的本事回報他們。不如回去教他們算數(shù)打算盤記賬，將來無論是自己做生意還是做個賬房先生，都是必備的技能。
田媽看見他們背回來的下水，有些生氣：“你們買這些個干什么？誰吃這個？這不是糟蹋錢嗎？”
“成天想著做生意掙大錢？那錢是那么好賺的嗎？”
賀子明說：“娘，我知道你怕我們賠本，但是不去試一試，難道我們就永遠過這樣的日子嗎？辛苦一年，最后什么都沒有落下?！?p> 田媽知道兩個兒子跟著他爹沒少在地里忙活，可是這每年的收成，無論好壞，他們都是留下自己口糧，其他全部都是給柳汀州運走。
兩個兒子知道農(nóng)閑的時候，總是跑出去，自己掙點小錢。
“做人不能不知足。雖然這地少爺是給我們了，但是不能忘本，否則，我和你爹還是一輩子的奴籍，連你們都不能是自由身。”田媽語重心長地老生常談。
“娘，我不是那個意思。做人應該懂得感恩，知恩圖報！但是我們也不能渾噩度日，也得讓日子有奔頭，我覺得少夫人很厲害，我想跟著少夫人試一試?！辟R子明語重心長地說出自己的想法。
顧傾傾也不去勸解和解釋，她知道最好的解釋就是把錢賺回來。
“子明，咱們買材料和調(diào)料的錢都從我上次掙的錢里出，不要跟家里要錢，錢不夠我們再想辦法。這次必須做出點成績給田媽看看?！鳖檭A傾和賀子明說道。
兩兄弟聽后重重點頭。
田媽看著三個人是擰成一股繩了，不再管他們，回到屋里開始做針線。
只聽見那三人在廚房，又是劈柴，又是燒水，一盆盆臟水往遠處的地里潑去。
田媽偷偷從門縫里看他們洗豬腸用了好多鹽、面粉、醋，一陣肉疼。
顧傾傾知道這些味道重的下水，沒有料酒是不行。她用小鍋煮花椒，茴香，丁香、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂，香葉等香料，然后放涼再按比例倒入燒酒。
傍晚時分，大鐵鍋里已經(jīng)飄出陣陣香味。做針線的田媽和修理農(nóng)具的賀伯都被香味吸引過來了。
“嘿嘿，還真被你們幾個鼓搗成了？沒想到下水也能做出這么大的香味兒，香味兒飄了一丈地遠?！辟R伯人未到先聞其聲。
“把你那老饞蟲給我咽下去，這是要留著賣錢的。”田媽只怕這生意做不成。
顧傾傾大方招呼二位，舀出一碗，伸向他們臉前：“香不？饞不？”又大手往鍋臺一指，“隨便吃，管夠！管飽！只是吃完還得幫我們干點活兒”
田媽指著顧傾傾的鼻子：“你這個調(diào)皮的丫頭，還有一點女孩子的樣嗎？不就是刷鍋洗碗嗎？我?guī)湍銈?。?p> “不是刷鍋洗碗！”
“那是什么？我們還能干什么？”田媽有些疑惑。
顧傾傾賣關(guān)子的不說，“先吃，吃完再說?！?p> 每人盛出一大碗，這邊顧傾傾也配出蘸料：蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，芝麻，花生碎，小香蔥。
他們都是第一次吃，非常滿意。
顧傾傾看著他們四個吃的滿嘴流油，強大的意志力控制著自己，她吃的很少，就嘗了嘗味道。
好不容易取得減肥的效果，不能廢在一碗鹵煮上，其實她現(xiàn)在已經(jīng)不是很胖了，大概一百三十斤左右，再加上她一直穿著男裝，看起來還是瘦弱的。
賀伯就著自己的燒酒，田媽端來一筐窩頭，大家吃的不亦樂乎！
“我看這個生意能做！”賀伯吃完后中肯的說道，“你們打算怎么賣？”
顧傾傾把自己的成本核算下：“調(diào)料大概用了二分之一多些，算一兩半銀子，燒酒用了兩壇，一兩銀子。下水用了十文錢，還有我們?nèi)齻€人工。三文錢一碗，你們看行嗎？”
“這調(diào)料每次用新的還是？”賀伯聽到調(diào)料的成本最高。
“這一鍋鹵水能一直用，不過還要時常加入新的調(diào)料?！鳖檭A傾道，這老鹵水才是越燉越有味的。
“這樣的話，三文錢大家都可以接受，不算貴?！辟R伯覺得價錢合理。
“其實，這里面還可以加入雞蛋、豆腐等其他的鹵味?！鳖檭A傾指著窩窩頭框子，“其實這個鹵煮搭配火燒是最好吃了，這個鹵煮是厚味的吃食，再搭配餅類的主食，最是絕配。如果咱們再賣餅就完美了?！?p> 顧傾傾說完帶著渴望的眼神看向田媽。
“這餅我倒是會做，不知道是不是你說的那種火燒？”田媽看到顧傾傾想拉上自己，其實心里已經(jīng)躍躍欲試了。
說干就干，明天就是城里集市的日子。雖然城里每天都是熙熙攘攘，但是老百姓進城還是挑著日子，這里每十天逢一三六八就是集市。
東華大街上的惠民路是北夏城的最大的農(nóng)貿(mào)市場。東城外大多種蔬菜之類的供應城市日常所需。北夏城西北方向是山巒，西門和北門沒有東南門方向繁華。
剝兔子，煮雞蛋，田媽喂了幾十只雞，和面，一家人準備了半夜，和衣睡了兩個時辰不到，賀伯起來，開始套驢車。
小火爐，大鐵鍋，等等一堆東西，把驢車都放滿了，顧傾傾沒想到，這做個小生意都需要這么多家伙事，他們還想著到那里再添置些碗筷。