0061 考核
這三道菜，寇菲菲早在三個月前遞交升星推薦書時，就已經(jīng)準備好了，食材也是她花了很大的代價，從食材獵人那里獲得的。
一切都是為了今日。
在華國，每家飯館都是有評級的。
一般的飯館按級數(shù)來劃分，共分5個等級。
其中五級最低，大部分的蒼蠅館和剛開業(yè)的飯館都在此列。
而一級飯館就是味道和裝修都算不錯，名聲能達到“街知巷聞”的水平。
更高級一點的飯館則是按星數(shù)劃分，也是分為五個等級，星數(shù)越高等級就越高。
飯館升到星級，那就等于成為了一座城市的地標(biāo)之一，店里的生意一下子就上來了。
而且從二星開始再往上升級，所能獲得的東西，就不僅僅是錢財那么簡單了，其中還包括著榮譽以及在餐飲行業(yè)的地位，所以升三星的條件也會十分苛刻。
目前華國共有星級飯館1508家，一星級943家，二星級442家，三星級104家，四星級18家，五星級1家。
從數(shù)據(jù)上就能看出來，星級越高升星的難度也就越大。
最關(guān)鍵的是星級也不是你想什么時候升，就能什么時候升。
首先，飯館需要先遞交升星申請書到廚聯(lián)。
然后，廚聯(lián)就會派出專業(yè)的食評家前往審查。
至于具體的時間和食評家的名字，廚聯(lián)不會提前透露給飯館。
這是因為它們要考核正常情況下，飯館的服務(wù)水平、上菜速度、消費體驗、菜色味道等等……
只有通過上面這些考核，食評家才會亮出身份，并開始升星的最終考核：三道菜。
回到寇家飯莊。
第一道招牌菜，清蒸冰翅魚
負責(zé)這道菜的是寇菲菲高薪聘請回來的特一級大廚-周平，此人極為擅長料理海鮮，手上還有著祖?zhèn)飨聛淼莫氶T醬汁。
服務(wù)員穩(wěn)穩(wěn)地將菜端到桌子上，并打開了上面的蓋子。
韓方河鼻子嗅了嗅，然后就提起筆在本子上寫了起來。
“寇小姐，你還真是下足了血本，這冰翅魚可不好買?。 ?p> “韓大家，請品嘗！”寇菲菲做了一個請的手勢。
韓方河點了點頭，拿起筷子夾了一塊魚肉并蘸上一點盤底的醬汁，然后一口將魚肉放入嘴中，細細品嘗了起來。
這可把一旁圍觀的客人饞壞了。
“這也太香了吧，我也想點一盤了?！?p> “大哥你啥家庭條件??？”
“怎么了？”
“冰翅魚可是世界副本《深寒危機》里的物種，極難捕獲，市場價10萬一斤呢！”
“我滴媽呀，10萬一斤怎么不去搶呢？”
聽到價格的其他顧客們也都大吃了一驚，沒想到這一條魚居然這么貴。
寇菲菲內(nèi)心有些緊張，靜靜等待著韓方河對這道菜的評價。
“這道清蒸冰翅魚，火候把握得恰到好處，魚肉鮮嫩無比，入口之后還帶著絲絲清涼，確實是難得的美味，也難怪它有著魚中“冰美人”的稱號?！表n方河說出了他對這道菜的評價。
聽到這寇菲菲忍不住握緊了拳頭，看樣子這道菜應(yīng)該能通過了。
可接下來韓方河又繼續(xù)說道“可惜醬汁中那股輕微的辛辣，破壞了魚肉中本應(yīng)存在的冰甜?！?p> 隨后他看向了寇菲菲身后的周平“周平你的祖?zhèn)麽u汁確實美味，但是并不適合用在冰翅魚這種魚類身上！”
說完這些話，韓方河在考核表上第一道招牌菜上打上了一個叉！
“這也太嚴格了吧！”
“是啊，周師傅的醬汁我也嘗過，根本沒有辣味??！”
“這下不好玩了，第一道菜就失敗了，后面兩道菜必須全部通過才行。”
“我看夠嗆，韓方河的舌頭實在太毒了，真是一點點瑕疵都不放過?！?p> 寇菲菲臉色變得十分難看，第一戰(zhàn)就遭遇滑鐵盧，讓她沒有了一點退路，接下來的兩道菜絕對不能出現(xiàn)任何問題，否則這幾年的努力都白費了。
為了以防萬一，她特意調(diào)整了一下上菜的順序，將壓軸大菜提前請了上來。
第二道招牌菜，龍鳳合鳴
這是一道湯品，選用的材料比起冰翅魚那是有過之而無不及。
韓方河看了一眼湯鍋里的食材，立刻就猜到了這所謂的龍鳳應(yīng)該就是雙冠青環(huán)蛇與七彩虹羽雞了。
這兩種副本世界生物可是非常難抓的，市場上的價格也比冰翅魚高出一截，并且還是有價無市的那種。
韓方河先將雞和蛇的肉各咬了一口，然后又喝了一口湯。
“難怪叫龍鳳合鳴，兩種食材居然完美地融合在了一起，蛇肉與雞肉的美味徹底釋放到了湯里，這道菜真的不錯！”
說完他就在第二道招牌菜上填上了“合格”兩個字。
這讓寇菲菲總算松了一口氣，接下來就是最后一道菜，只要通過了，飯莊就能成功升級了。
然而就在這個時候，經(jīng)理突然從后廚跑了出來，并在她耳邊輕輕說了幾句。
“怎么會發(fā)生這種事？”
“是啊，寇總還是你親自去后廚看看吧！”
寇菲菲面色嚴峻，急匆匆趕到了后廚。
只見廚師們都圍在了一起，他們看到寇菲菲來了，紛紛讓出了一條路。
負責(zé)第三道菜的主廚高迅趕緊走了過來，充滿歉意的說道：
“寇總，不好意思，我沒想到我?guī)淼娜死镉屑榧殻谌啦丝峙律喜涣肆?！?p> 原來高迅制作完第三道菜后，就通知手下把菜端出去，結(jié)果這名手下不知道是收了誰的黑錢，居然當(dāng)場將這道菜狠狠摔在地上。
然后便召喚出游戲角色，趁著眾人沒緩過神來的空隙，一溜煙逃離了廚房。
寇菲菲聽完前因后果，眼神變得異常冰冷，要是讓她查到幕后的黑手，必定要讓它付出慘痛的代價！
“寇總，這可怎么辦?。俊?p> “別慌，冷靜一點，讓我想一想！”
寇菲菲示意眾人安靜，她開始發(fā)動腦筋思考起對策，但思來想去也找不到一條可行的辦法。
難道就要這樣放棄，讓這幾年的努力付之東流？
不，她不能允許自己輸在這么卑鄙無恥的手段之下！
“不如用我這個東西做一道菜吧！應(yīng)該能通過那位食評家的考核！”
一道身影突然出現(xiàn)在了寇菲菲的背后，手里還拿著一份特殊的包裹。