第四十七章
回到山洞,陸川徑直走到洛大娘的窩哪里去瞧它孵蛋。
也不知道是怎么興起得。
洛小小放下背簍,把進(jìn)山洞接過來的兔子拿到水流邊清洗。今天的兔子,只是扒了皮,還沒有破腹。。
于是時(shí)隔多日,洛小小又找回了上解剖課的感覺。
洛小小冷著眉眼,把血淋淋的兔子按著腹部壓在地面,浸染了一片雪地。
另一只手執(zhí)起陸川為她做的,有木質(zhì)刀柄整體像一柄彎月的貝殼刀。
兔子大睜著眼睛,似乎死不瞑目??吹娜艘魂囇浪崛怏@~
然而洛小小卻穩(wěn)穩(wěn)得下了刀,面不改色得劃開了兔子的腹部,用手掏出里面的所有內(nèi)臟,自若的把四五只兔子全部處理完畢。
系統(tǒng)0731:女人,真可怕。
兔子的肉很嫩而且有質(zhì)感,做個(gè)干鍋吃吃吧,反正家里還有芋頭。
洛小小心想。
快速回到山洞,在火堆邊靜靜的呆了一會(huì)兒,因?yàn)椴贿@樣的話,她根本切不了肉。
身體溫暖后,洛小小把兔子一一切成大拇指大的丁,然后添柴把陶瓷鍋架上,燒開水。
不管什么肉,只要不是小炒菜,洛小小都喜歡把肉先給抄一遍水,兔肉當(dāng)然也不例外啦。
鍋里的水咕咚冒泡后,就可以把肉丁加進(jìn)去焯水五分鐘!
洛小小把盛著兔肉的盤子傾斜靠近鍋邊滑進(jìn)水里。
然后用木棍攪和開,讓它們都能盡快的完成這一個(gè)步驟。
手里的木棍,最近用著越來越不得勁,洛小小暗中打算啥時(shí)候讓陸川再給做一個(gè)鏟子!
嘿嘿,在對(duì)方離開之前,自己需不需要例一份清單,請(qǐng)他幫幫忙呢?
一邊做菜,一邊考慮怎么發(fā)揮某人剩余價(jià)值的洛小小不小心把情緒帶到了臉上……
開小差的時(shí)候,洛小小手上動(dòng)作也沒停得往鍋里加入了兩片老姜去味兒。
雖然沒聽說過,兔肉有什么腥味兒,但是總能以防萬一吧。
五分鐘很快就到了,洛小小把焯好水的兔肉舀起來裝進(jìn)之前裝生肉的盤子里,當(dāng)然,是洗過的。
然后加入花椒、鹽、料酒、香葉等等東西,就這樣腌制一會(huì)兒后。再往鍋里倒油!把腌制好了的兔子倒進(jìn)去快速翻炒。
在等待兔肉腌制的時(shí)間里,洛小小在石板上切好了蔥姜蒜等佐料,因?yàn)樗完懘▋扇俗罱鼛滋於继貏e愛吃辣,還特意多加了很多的干辣椒段??!
吃了保準(zhǔn)回到盛夏!滿身出汗,長流不息。
洛小小把腌制的兔肉給端出山洞放在門口。放下后,她自己就那樣坐著看,不看不行,洛小小自從被陸川教育過小島的安全問題,以及對(duì)方隔三差五得就給扛回來的大型野物弄怕了。
慫了慫了,謹(jǐn)慎為上。萬一哪個(gè)好吃的東西就給她放在門口的東西叼著跑了呢?
出于這個(gè)心理,洛小小硬生生待在山洞口看著天空下雪,時(shí)不時(shí)得洛小小還會(huì)用筷子叉一塊肉起來聞一聞!
好一會(huì)兒過去,腌制的兔肉終于有了洛小小心里想出來的那股味道,而且放在冰天雪地里的兔肉讓它有了一個(gè)好辦法!
洛小小把盤子端進(jìn)去,然后拿了一只還沒切的整只兔子出來。
掃了一眼周圍環(huán)境,嗯,雪層蠻厚的應(yīng)該可以。
觀察完后,洛小小順著記憶找到了自己之前用來裝海鮮后來又被雪給填實(shí)了的坑。
刨開里面已經(jīng)快要凝固成冰的雪,洛小小抱著期待把兔子埋了進(jìn)去,希望明天也可以吃?。?!
洛小小雙手合十,作了個(gè)輯
埋好后,洛小小才又重新回到自己的崗位。
至于陸川有沒有去管她的行動(dòng)軌跡?
說實(shí)話,沒有。她和陸川兩人都是比較獨(dú)立的人。
因此才總是有難以言喻的默契存在。。也許是這樣吧。
重新把鍋加熱,把腌制好的兔肉倒進(jìn)去,這時(shí)候只需要把兔肉炒到泛黃,就到了可以加入佐料的時(shí)機(jī)啦。
后面的就快了,等到兔肉變得焦黃就可以先撈起來,然后再把塊狀de芋頭加進(jìn)去過油煎香。
芋頭也兩面泛黃后,鍋里就可以開始加入干辣椒小火炒香,加入豆瓣醬醬油辣椒面孜然等調(diào)料調(diào)制的醬汁。
等到滿屋飄香,鍋里紅油滋滋作響時(shí),再把兔肉和芋頭加進(jìn)去一起翻炒,最后撒上滿滿的芝麻和野蔥翻炒均勻,就可以出鍋啦!
每當(dāng)做菜坐到后期,陸川就都會(huì)待在洛小小后背處,一直盯著,也不說話,也不是在看她,就是一直跟著菜動(dòng)眼珠子。
不知道的以為他是要準(zhǔn)備干翻這個(gè)火堆呢?!
洛小小無聲得嘆了口氣,把裝盤的干鍋兔遞給他,陸川對(duì)于這個(gè)工作一向很是滿意的。
洛小小把菜遞過去后,又做了一道芋頭湯,就只是簡(jiǎn)單的湯,加了蔥花和一點(diǎn)野豬肉,勉強(qiáng)算是滑肉湯吧。
快速做完一盆湯,精神不錯(cuò)的洛小小又炒了個(gè)小蔥鹽煎肉!
陸川看著洛小小連著端上來兩道菜,最后還拿上來六個(gè)蒸芋頭,眼睛就沒離開過她走來走去的身影。
當(dāng)然,嘴巴也沒停。
今天的主食,芋頭。洛小小不是烤的而改用了蒸,少了很多煙熏氣也沒了炭火味兒,吃著卻更加鮮甜可口。
所有菜都上了桌,兩人正式開始干飯。
系統(tǒng)0731悄咪咪得偷看洛小小的心理波動(dòng)使用的形容詞來解饞,但是沒多久就不管用了,因?yàn)樗拗髦挥谐郧皟煽诘臅r(shí)候會(huì)感慨兩句,后面的幾乎滿屏都是,哇~哦~!不錯(cuò)!等等無效形容。
系統(tǒng)0731:無語。這個(gè)吃播一點(diǎn)兒也不敬業(yè)。
不管系統(tǒng)0731怎么吐槽,兩人確實(shí)吃的腦子里只剩下好吃兩個(gè)字。
比如干鍋兔,外焦里嫩,肉質(zhì)纖維在嘴里一咀嚼就根根分明,有一點(diǎn)兒像在吃雞胸肉,但比雞胸肉更好吃!好吃。
再說芋頭湯,芋頭鮮甜軟糯,煮出來的湯里都帶著融化的芋頭渣,滿口芋香,又因?yàn)闇锛恿寺檬[,少許的鹽,從味道上來說可謂是咸甜適口,很好喝!一口下去,從舌頭暖到胃部!
最后是野蔥鹽煎肉,洛小小切得相當(dāng)大塊,孜然味和鹽味兒比較重,混著蔥葉夾起來放進(jìn)嘴里,大蔥加大肉!滿嘴留香,好吃?。。?!