第549章 我最喜歡鴨了
在拿過豆腐之后，陳年先將這塊豆腐從中間豎著一刀切成兩半，正好切成兩個(gè)寬和高相同的長方體。
然后再將其切成約模半個(gè)指頭那么厚的片。
均勻的擺在盤子里，陳年在上面倒了些料酒，此舉是為了去除上面的豆腥味。
隨后又用另一個(gè)盤子扣在上面，上下翻轉(zhuǎn)，將豆腐的另一面也以少量料酒進(jìn)行腌制。
在腌制的過程中陳年又去切了一些配菜，去掉蔥心的白色大蔥段平鋪展開，切成細(xì)絲。
...
在拿過豆腐之后，陳年先將這塊豆腐從中間豎著一刀切成兩半，正好切成兩個(gè)寬和高相同的長方體。
然后再將其切成約模半個(gè)指頭那么厚的片。
均勻的擺在盤子里，陳年在上面倒了些料酒，此舉是為了去除上面的豆腥味。
隨后又用另一個(gè)盤子扣在上面，上下翻轉(zhuǎn)，將豆腐的另一面也以少量料酒進(jìn)行腌制。
在腌制的過程中陳年又去切了一些配菜，去掉蔥心的白色大蔥段平鋪展開，切成細(xì)絲。
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