接下來的整個下午,馮識辛幾乎都是在老季餐館后廚里,跟著季鵬程學(xué)習(xí)一些本幫菜的烹調(diào)方法。
不得不說,通過季鵬程的教授,還真的是讓馮識辛對本幫菜有了另一種認(rèn)識。
原本提起本幫菜,可能想到的就是濃油赤醬,還有就是甜。
但實(shí)際上,本幫菜可不止是甜,還是有其他的一些并不甜的菜肴。
而且本幫菜因?yàn)槭窃跍_@樣一座國際大都市,所以實(shí)際上會有不少的西餐做法融入其中的。
就像是季鵬程餐館的菜單上,會提供一些類似西餐的菜肴。
比如會有一道季鵬程自己當(dāng)初創(chuàng)造的番茄牛腩。
做法真的是非常西式,甚至上菜的時候,也都是用西餐的盤子上菜。
可以作為一道濃郁的湯菜來吃,調(diào)味上也并不會甜,而是具有一種咸香的味道,融入了番茄的自然甜味,同樣是非常的美味。
另外除了這種很正式的西式菜肴,還有一些比較時尚元素的菜肴。
比如還有一道非?,F(xiàn)代的炸豬排。
雖然確實(shí)是炸豬排,但是烹飪的方式和如今街頭小吃又有所區(qū)別。
尤其是季鵬程這里,他自己調(diào)配處的一些醬,搭配上炸豬排一起吃,還真的是非常美味。
所以通過了季鵬程的傳授,馮識辛真是對本幫菜有了全新認(rèn)識。
這個下午,最開心的還是馮詩若和馮詩婉。
兩個小女孩又可以和在家里一樣,守在后廚里吃吃吃。
可以品嘗到最新鮮的菜肴,兩個小女孩可以說是整整吃了一下午。
到晚上季鵬程專門做了一桌菜的時候,兩個小女孩甚至都完全已經(jīng)吃不下了。
在季鵬程餐館里吃過晚飯,馮識辛一家和傅悅夢一家才告辭離開。
臨別前,季鵬程很認(rèn)真對馮識辛說:“你的基礎(chǔ)非常好,很多東西都是一通百通的,所以其實(shí)也不需要我多教你什么了,不過你可不要驕傲自滿,還是需要正視對手的?!?p> 馮識辛認(rèn)真點(diǎn)頭說:“師父放心,我一定會好好研習(xí),不會懈怠?!?p> 季鵬程聞言笑起來:“哈哈哈,不用這么嚴(yán)肅,你扎實(shí)的基礎(chǔ),足夠你應(yīng)付很多對手的,只是不要小看了對手就行?!?p> 馮識辛也笑起來:“好的,師父,您早些休息,不用擔(dān)心,明天我過來幫您開業(yè),餐館的生意我們還是要重新干起來的,不然附近的街坊鄰里可都等著急了?!?p> 季鵬程說:“好,明早你過來,我們一起去采購?!?p> 一切敲定了,馮識辛他們告別了季鵬程往回走。
回到小區(qū)門外時,傅崢和陳夢霏表示他們帶著女兒先回去。
傅悅夢還是有一點(diǎn)點(diǎn)不想回去,不過她也沒有理由留下,只能是乖乖跟著父母回去了。
馮識辛他們送走傅悅夢一家,他們一家人也是開開心心進(jìn)入小區(qū)。
進(jìn)了小區(qū)后,很快看到小區(qū)里那些納涼的老人們。
馮詩若和馮詩婉趕緊就跑過去,告訴小區(qū)里的老人們說:“爺爺奶奶,明天大家一起去季爺爺?shù)牟宛^吃飯呀,明天季爺爺?shù)牟宛^要重新開業(yè)啦,歡迎大家明天去光臨,大家明天一定要去捧場呀?!?p> 小區(qū)里老人聽到兩個小女孩的話,先是一個個面面相覷,感到有些不可思議。
隨后,大家大概猜到了情況,看到馮識辛便趕緊上前詢問。
“你已經(jīng)說服了老季?他愿意把餐廳轉(zhuǎn)讓給你去經(jīng)營了嗎?”
也有老人直接問了沈甘怡:“囡囡,你們真的說服了老季呀?”
馮識辛微笑回答:“爺爺奶奶們,事情其實(shí)是這樣的,我呢,沒有要讓季爺爺把餐館轉(zhuǎn)讓給我,而是我拜了季爺爺為師,以后我會幫忙經(jīng)營季爺爺?shù)牟宛^,明天開始,季爺爺?shù)牟宛^會恢復(fù)營業(yè)?!?p> 聽到這話,一群老人又全都是一愣。
大家倒是沒有想到,馮識辛居然會拜師了。
關(guān)鍵是,大家更沒有想到的是,季鵬程竟然答應(yīng)了拜師。
沈甘怡接著也是很認(rèn)真說:“季爺爺確實(shí)是已經(jīng)答應(yīng)了收徒,不過暫時還沒有正式奉茶拜師,還需要等小辛他幫季爺爺贏了廚藝挑戰(zhàn),保住季爺爺餐館的那塊,十佳本幫餐館招牌才行。”
聽完沈甘怡的話,小區(qū)里大家還是頓時開心不已。
“哎呦,這樣蠻好的。”
“對啊,這下子老季的餐館有救啦。”
“可不啦,以后我們又可以吃老季的菜啦?!?p> “不對,以后我們要去吃小馮的菜了?!?p> “哈哈哈,小馮啊,你可要好好學(xué),老季的手藝可是很好的哩,你要是能學(xué)好,那以后足以在滬海立足哩。”
……
聽到老人們的話,馮識辛微笑答應(yīng):“爺爺奶奶們放心,我一定會好好努力,把季爺爺?shù)氖炙噷W(xué)好。”
雖然老人們都很開心,不過也有老人還是比較的理性。
比如搖著蒲扇的何爺爺說:“不要那么樂觀哩,既然人家敢來挑戰(zhàn)老季,想要奪走老季的那塊招牌,說明人家也是有本事的,所以還是不要大意了。”
老何這樣一說,在場的老人們也都是逐漸冷靜下來。
雖然在場老人們并非是廚子,但是倒也還是了解一些規(guī)矩。
知道季鵬程餐館那塊十佳本幫餐館的招牌,是當(dāng)初季鵬程憑借手藝得到,也是憑借多年未變的手藝守護(hù)至今的。
以前不是沒有人挑戰(zhàn)過,但是最終也都是失敗告終。
只是如今,對方能夠有辦法把季鵬程餐館的人都給挖走,說明對方是有備而來。
而且先挖走人之后,還要跟季鵬程發(fā)起挑戰(zhàn),也說明了對方有實(shí)力。
老何分析一番,搖晃手中的蒲扇說:“所以,不可以掉以輕心的,小馮能夠被老季收下,說明小馮手藝是有的,但是不可以小看了對手,對手謀劃那么多,必然是有著自信在的?!?p> 老人們也都紛紛表示贊同,也都是紛紛讓馮識辛一定要好好準(zhǔn)備。
馮識辛同樣是一臉認(rèn)真回應(yīng):“爺爺奶奶們放心,我一定會好好準(zhǔn)備,希望到時候,爺爺奶奶們都可以去給我加油?!?p> 馮詩若和馮詩婉馬上說:“對對,大家一起去給哥哥加油呀?!?p> 老人們也都是頓時樂呵呵說:“好,都去給小馮加油?!?
旁墨
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