吃生煎的時候，傅悅夢以為兩個妹妹是第一次吃，所以還專門教了兩個妹妹要怎么吃。
“若若、婉婉，你們看呀，你們夾起一個放在碗里，然后先這樣戳破一個洞，用嘴把里面的湯汁吸掉，記得要小心點不要被燙到呢，也可以把湯汁先給倒出來，然后灌進一些醋，這樣就可以涼一些再吃?！?p> 看傅悅夢教的認真，馮詩若和馮詩婉倒也很認真聽她教。
當(dāng)兩個小女孩開始自己吃，首先第一步被難住。
因為看著生煎的個頭不算大，可是薄薄的皮里面包著一顆大大的肉丸，所以兩個小女孩用筷子第一下竟然沒能夾起來。
馮識辛看到妹妹們的樣子，笑著用筷子給兩個妹妹一人夾起一個放在碗里。
“不要小看這個生煎哦，這一個生煎分量還是很足。”
沈甘怡在旁邊說：“吃的時候一定要小心點，這里面有不少的湯汁，而且比較燙的，小心一點不要燙到嘴巴。”
傅悅夢趕緊說：“你們像我教你們的那樣吃呀，那樣就不會被燙到?！?p> 馮詩若和馮詩婉自然學(xué)著傅悅夢之前演示的樣子去吃。
首先用筷子戳破一個洞，然后把里面的湯汁給先倒進自己小碗里。
馮詩若倒出湯汁的時候還驚呼著：“呀，好多湯呢?！?p> 馮詩婉看著倒出來的湯，好奇地問：“哥哥，這個里面有湯，是不是包的時候，在里面摻進了皮凍嗎？”
傅悅夢有些驚訝：“咦，婉婉竟然知道的嗎？”
馮詩若馬上接話：“若若也知道呀，這個里面有湯汁，這個湯汁就是皮凍做的呢，是用豬皮凍拌在肉餡里做出來的?！?p> 馮詩婉補充說：“是要先把豬皮熬煮成湯，放涼了之后變成豬皮凍，然后再跟肉餡拌在一起，這樣一來包好的包子，加熱過后皮凍會化開，再吸收原本肉餡的味道，就變成了里面的湯汁
傅悅夢沒想到馮詩若和馮詩婉竟然真的知道。
而且兩個小女孩知道的還非常清楚細致，像是她們兩個做過一樣。
傅悅夢問：“你們知道這么清楚，是做過的嗎？那你們以前也吃過了？”
馮詩若笑著說：“夢姐姐，你看我們直播不認真呀，我們直播的時候，哥哥曾經(jīng)做過生煎的?！?p> 馮詩婉說：“對啊，而且我們還錄制的有視頻呢?！?p> 傅悅夢被這么一說，頓時覺得有點不好意思了。
“哦，你們以前的直播和視頻我都沒看過呢?！?p> 馮詩若立刻說：“那夢姐姐你要看看啊，前邊的好多視頻都很有趣的，你可以在我們直播的賬號下面看到視頻?！?p> 蘇若婉看到兩個女兒不停說，甚至還要教傅悅夢怎么看視頻，也是趕緊說：“好了，你們兩個趕快吃飯，也讓你們的悅夢姐姐吃飯，我們吃過早飯，不是還要出去玩嗎？”
傅悅夢聽了問：“蘇阿姨，你們準(zhǔn)備要去哪里玩呢？”
馮詩若和馮詩婉又開始搶著回答。
“我們要去看東方明珠呀?！?p> “還要去城隍廟，還要去外灘看的?！?p> “對啊對啊，我們還要去水族館啊，還要去那個大游樂場的。”
……
兩個小女孩又是一番如數(shù)家珍，真的是幾乎是把她們所知道滬海的各種地方，全部都給一個一個說了個遍。
傅悅夢聽到最后苦笑著說：“這么多地方，你們一天根本玩不過來?！?p> 馮詩若說：“所以，我們可以多玩幾天的，然后哥哥和嫂嫂去找餐廳，我們一邊玩一邊也幫忙找?！?p> 馮詩婉說：“對，我們?nèi)テ渌胤秸摇！?p> 聽到兩個妹妹的話，傅悅夢看向馮識辛和沈甘怡。
“你們具體打算在什么地方開餐廳??？有一個具體的位置，這樣我們找起來應(yīng)該更容易一點。”
沈甘怡微笑說：“暫時也沒有確定，我們是打算要多走走看看，先選出幾個比較中意的位置，然后我們再去小范圍進行尋找合適的地方，這樣可能效率會高一點的，所以也是希望蘇媽媽和若若、婉婉也幫忙一起找?！?p> 傅悅夢想了想說：“我覺得，你們首先還是應(yīng)該確定好自己的定位。
比如你們的餐廳要是什么風(fēng)格？或者是準(zhǔn)備經(jīng)營大概什么價位？又或者是餐廳的位置上，是要交通便利呢？還是要在那種非常繁華的地方？又或者是要找一個比較獨特的地方？”
不得不說，傅悅夢羅列出來這些方向，倒是都非常具有一定代表性。
馮識辛聽了說：“嗯，這些我們確實都需要考慮，比如交通方面，還有我們餐廳風(fēng)格是否與周圍環(huán)境契合？以及我們具體要經(jīng)營多少價位的餐廳，都是需要考慮在內(nèi)的?！?p> 沈甘怡說：“是啊，所以我們需要多去一些地方看看?！?p> 傅悅夢說：“我和爸媽回來有差不多一年多，滬海具體一些比較知名的餐飲地段，我倒是也有過調(diào)查，回頭我可以找朋友幫忙，給你們弄一份位置圖，然后你們根據(jù)那個圖去看看?！?p> 馮識辛聽到這，也是點點頭說：“這個好呢，真的是麻煩你了?！?p> 傅悅夢笑著說：“不用客氣啦，其實你們現(xiàn)在住的這一片，也算是一個餐飲位置，你們小區(qū)外面有不少餐廳，不過這邊好像都是私房菜居多。”
沈甘怡聽了說：“如果這邊私房菜居多的話，倒是也符合我們的定位，我們原本也是打算要做那種私廚小館，不需要太多的人手，主要是做一些比較具有特色的私廚小菜?！?p> 傅悅夢問：“馮識辛你會做本幫菜嗎？”
馮識辛愣了一下，想了想說：“倒是也可以做，這附近都是做本幫菜的嗎？”
傅悅夢點頭：“對，你們也看到了，你們小區(qū)里住了好多老人的，所以這附近的一些小餐館，都是做本幫菜居多吧?！?p> 沈甘怡想了想說：“其實倒也不一定非要做本幫菜，滬海一直都是一個國際化大都市，大家接納新東西的程度比較高，關(guān)鍵還是在于口味上，要做出一些調(diào)整，要能夠匯聚多種口味。”
傅悅夢又問：“那你們的餐廳是要做低端、中端，還是高端？”
馮識辛和沈甘怡同時回答：“中端?！?p> 傅悅夢見兩人默契異口同聲回答，先是愣了一下，然后想了想說：“這附近做中端私廚小館，好像也確實可以，因為這邊有地鐵站，而且過去幾個街區(qū)也是商業(yè)區(qū)。
再加上附近的環(huán)境很好，又離你們住的地方近，往南邊兩個路口，還有一座比較大的影城，有一家三星的酒店在，其實如果能夠在附近找到合適的地方，在這邊開餐廳倒也算是很符合你們的要求呢?！?p> 馮識辛聽到這里，和沈甘怡相視一眼，兩人幾乎瞬間想到昨天那家白色小洋樓內(nèi)的餐館。
旁墨
第一更送上。