馮識辛將豆腐放在擦干凈的案板上，然后用手舀起水輕輕灑在豆腐上，接著再把刀在水中浸濕。
深吸一口氣，從水中提出刀，首先一刀把豆腐最前端部分切掉不要。
接著右手握刀懸在豆腐上，左手同樣是懸空頂在刀身上。
下一刻，在眾目睽睽以及攝像機(jī)的拍攝下，馮識辛開始迅速的下刀。
這次，他沒有如同之前切片那樣慢慢去批片，而是如同脫韁的馬兒般，從豆腐的一端開始，順勢便切到另一端，整個過程是一氣呵成沒有絲毫停滯。
這一幕看在現(xiàn)場所有人眼里，都是感到非常的震驚。
簡直有一種眼珠子都要瞪出去的感覺。
現(xiàn)場的大多數(shù)人，還真的是第一次見到這樣去切豆腐。
切好了片，馮識辛又在手上沾上水，輕輕撫摸著豆腐片，讓豆腐片全部都倒向一邊去。
接下來他端起砧板轉(zhuǎn)了一下方向，然后又是和之前相同的動作。
一氣呵成將豆腐片切成絲。
切完了，馮識辛長長呼出一口濁氣，用刀將豆腐絲鏟起，放入另一個盛有水的碗中，慢慢讓豆腐絲全部散開。
下一刻，攝像師也是忍不住湊近，專門給了碗中豆腐絲特寫。
雖然豆腐絲不算是非常細(xì)，但是在水中散開的景象依舊是非常具有震撼力。
現(xiàn)場突然爆發(fā)期一陣掌聲，這是觀眾們自發(fā)給馮識辛鼓掌。
評委席上，評委們也都給馮識辛鼓掌。
甚至連錢大壯也給馮識辛鼓掌。
馮識辛擦了一下額頭汗珠，然后笑著向大家鞠躬感謝。
與此同時，對面的錢大壯實際上也切完了土豆絲，只是因為馮識辛這邊豆腐絲太過震撼，所以錢大壯土豆絲被大家給忽略。
下一步，馮識辛撈出了土豆來，錢大壯則是撈出了筍。
這一次兩個人又再次同步，都是如同之前一樣先進(jìn)行批片，接著便是切絲。
只不過，這一次雙方的片都更加薄，如此切出來的細(xì)絲才能夠達(dá)到需要的麻線絲的效果。
現(xiàn)場始終保持安靜，大家真的是大氣都不敢出，眼睛也是不敢眨，認(rèn)真看著兩個人一樣一樣的切絲。
終于，兩個人都到了最后一樣。
這次，大家的目光很自然集中在了錢大壯那邊。
因為這一次錢大壯切的是豆腐。
另一邊馮識辛切的則是筍。
馮識辛對筍進(jìn)行批片的過程要更加細(xì)膩，左手按住筍，右手握著刀從下面開始批片，一片一片非常的薄，仿佛是用最細(xì)的片片刀給片出來，舉起來每一片的筍片都如同紙張版薄。
批片如點將，細(xì)致而小心。
切絲的時候反倒是不再有多少花哨東西。
但是這一次，大家的目光都集中在錢大壯那邊。
錢大壯切豆腐絲的過程，幾乎與馮識辛如出一轍。
但是當(dāng)錢大壯下刀一刻，大家便明顯看出了不一樣的地方。
之前馮識辛下刀的節(jié)奏要比錢大壯慢一些，并且馮識辛切出的片也要比錢大壯厚一些，自然后面切絲的過程，錢大壯切出的豆腐絲也要更細(xì)。
這一次，錢大壯要比馮識辛先一步完成。
當(dāng)他把豆腐絲鏟起，小心翼翼推進(jìn)裝有清水碗中，攝像機(jī)也是近距離給出特寫。
豆腐絲在水中慢慢散開，一根根真的仿佛繡花針一樣的細(xì)。
這明顯要比馮識辛切出來的火柴棍粗細(xì)豆腐絲要更加具有震撼力。
等到馮識辛切完了筍絲，自然也是被攝像機(jī)給拍了特寫。
只不過，和對面錢大壯豆腐絲一比，帶給人的震撼自然還是要弱了不少。
現(xiàn)場在兩人完成后，還是處在一種寂靜無聲中。
或者應(yīng)該說，大家都已經(jīng)不知道該如何評說？
馮識辛和錢大壯的刀工，確實是帶給大家了極大的震撼，便是坐在觀眾席里一些之前參賽的廚子們，也都被兩個人的刀工所折服。
主持人也都是愣了一陣，才終于算是緩過神來，然后帶頭給兩邊鼓掌。
“好好好，真的是太精彩了，這場刀工的對決，真的是讓我們大開眼界啊，兩位不愧是能夠進(jìn)入決賽的廚師，刀工果然都是非常了得。
錢大廚的刀工，之前我們已經(jīng)見識過，今天又讓我們有了全新認(rèn)識，這一碗如此纖細(xì)的豆腐絲，簡直是不可思議啊。
然后便是我們的馮識辛小廚神，不愧是被大家成為小廚神，年紀(jì)輕輕擁有如此刀工，小廚神的稱號實至名歸。”
現(xiàn)場也是爆發(fā)期一片雷動掌聲，大家真的是被兩人精湛刀工所折服。
不過在掌聲過后，主持人還是請出評委。
“好了，我想大家肯定是很為難，錢大廚和我們的小廚神究竟是誰獲勝了？那么我們就把這個難題留給我們的評委吧。”
所有的攝像機(jī)轉(zhuǎn)向評委席，觀眾們也都紛紛將目光投向評委席。
大家都非常期待，想要知道評委們會判定誰贏？
而此時，人群里有人小聲在議論：“前邊做豆腐的時候，錢大廚認(rèn)輸了，小廚神先贏了一局，那如果這次兩個人平手，是不是說小廚神便算是贏了？”
有人提出這個疑問，自然也是引起不少觀眾的思考。
然后有人說：“估計不會這么簡單，這一局應(yīng)該會讓錢大廚贏的?！?p> 旁邊人也小聲贊同：“對對，雙方打平，才好繼續(xù)下面比賽嘛?！?p> 大多數(shù)的觀眾思考過后，基本都是這樣的猜測，覺得這一局會讓錢大壯贏，然后讓馮識辛和錢大壯來最后的對決。
評委們也在進(jìn)行一番商議，最終是沈立生站起來表態(tài)。
“好了，我想其實很多人可能已經(jīng)猜到了，這一局應(yīng)該是讓錢大壯廚師獲勝，否則我們這最后一局的比賽要如何進(jìn)行下去呢？”
大家猜到歸猜到，可是被沈立生給直接說出來，還是頓時引起現(xiàn)場一片哄笑。
可能大家都能接受這樣結(jié)果，只有沈甘怡不能夠接受。
沈甘怡小聲說：“什么嘛，明明兩個人能算是平手嘛，那樣也是小辛辛贏了啊，一勝一平的話，小辛辛就是冠軍?！?p> 蘇若婉伸手拉著沈甘怡的手輕聲安慰：“沒關(guān)系，我們聽你爺爺說?！?p> 沈立生接著說：“不過呢，我還是要說明一下為什么會是錢大壯獲勝?！?p> 聽到這話，現(xiàn)場觀眾頓時安靜下來，大家充滿了好奇。
沈立生很認(rèn)真說：“兩個人的刀工，確實都非常的厲害，但是如果大家仔細(xì)湊近看的話，還是能夠區(qū)分出，錢大壯他的切絲更加均勻一些，馮識辛還是輸在了年輕，他的絲不夠均勻?！?p> 說到這，沈立生問馮識辛：“馮識辛，你自己覺得呢？”
馮識辛倒也很坦然：“是，我甘拜下風(fēng)，刀工確實不如錢大叔，我還需要繼續(xù)苦練?！?p> 沈立生笑著點頭說：“好，那請兩位準(zhǔn)備一下，我們進(jìn)入最后一局吧?！?
旁墨
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