在整個(gè)淮城，乃至全省全國(guó)的關(guān)注下，豆腐美食節(jié)最后的節(jié)目，豆腐烹飪對(duì)決的決賽終于如期開(kāi)始。
不知道是不是因?yàn)橹笆‰娨暸_(tái)和省報(bào)社的報(bào)道宣傳。
又或者是因?yàn)樯蛄⑸@位國(guó)內(nèi)如今唯一廚藝學(xué)院，國(guó)宴大廚親自做評(píng)委帶來(lái)的聲勢(shì)。
在決賽前，已經(jīng)有不少人專程趕來(lái)淮城，期待著決賽的開(kāi)始了。
到了決賽當(dāng)天，依舊是淮城的淮上大酒店，一層大宴會(huì)廳里，聚集了很多本地或是外地的人。
在如此眾多人的期盼和關(guān)注下，馮識(shí)辛和錢大壯來(lái)到了宴會(huì)廳中央的比廚現(xiàn)場(chǎng)。
比廚的現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)，也被主辦方利用這兩天進(jìn)行了一番用心的布置。
整個(gè)舞臺(tái)中央，若是從高處俯視的話，可以看到呈現(xiàn)出了一塊巨大豆腐的樣子。
這其中，兩位決賽的比試者剛好是站在巨大豆腐的兩邊。
同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)大量的布置，包括是一些灶具和廚具，也都是呈現(xiàn)出了豆腐的樣式。
不得不承認(rèn)，這一次主辦方是真的很用心，處處都展現(xiàn)出了這是一個(gè)關(guān)于豆腐的美食節(jié)的主題。
主持人站在宴會(huì)廳舞臺(tái)中間，一束束燈光投射在他的身上。
“各位現(xiàn)場(chǎng)的觀眾和各位電視機(jī)前的觀眾，大家好。
經(jīng)過(guò)了又是三天的準(zhǔn)備，今天終于迎來(lái)了我們豆腐美食節(jié)上豆腐烹飪對(duì)決的決賽。
決賽的雙方，一方是以一手豆腐雕刻技?jí)喝盒?，我們淮城街頭大排檔隱藏的頂尖大廚，錢大壯。
另一方則是大家更加熟悉，這些年一直都有著‘小廚神’稱號(hào)，年僅16歲便憑借高超廚藝從海選殺入決賽的小廚神，馮識(shí)辛?！?p> 主持人介紹完畢，現(xiàn)場(chǎng)爆發(fā)出一陣非常熱烈的掌聲。
同時(shí)人群里響起兩個(gè)非常大的加油聲。
一邊是給自己爸爸加油的錢景：“爸爸加油?！?p> 一邊是給馮識(shí)辛加油的沈甘怡：“馮識(shí)辛加油?！?p> 原本打在主持人身上的光束，其中兩束從主持人的身上移開(kāi)，然后打在了分別站在宴會(huì)廳中間舞臺(tái)兩邊的兩位決賽對(duì)決者身上。
今天馮識(shí)辛和錢大壯都穿著一身非常正式的廚師服。
其中錢大壯的廚師服是黑色，看得出來(lái)是一件非常講究的廚師服，袖口和領(lǐng)口上都有著繡花，并且前襟是呈現(xiàn)出一條斜線。
穿在了錢大壯的身上，還真的是非常具有一種壓迫感。
馮遠(yuǎn)帆看到錢大壯的廚師服，頓時(shí)有些驚訝看向了沈家強(qiáng)。
師兄弟兩人對(duì)視一眼后，沈家強(qiáng)低聲問(wèn)：“師兄，這，這個(gè)錢大壯竟然是我們的師兄弟？”
馮遠(yuǎn)帆搖了搖頭低聲說(shuō)：“我也不知道，但他既然能穿墨廚衣，說(shuō)明確實(shí)是和我們一個(gè)師承了，可惜師父他沒(méi)來(lái)，不然可以問(wèn)一問(wèn)師父?！?p> 沈家強(qiáng)低聲嘀咕：“要問(wèn)你問(wèn)，我可不敢問(wèn)?！?p> 馮遠(yuǎn)帆繃不住笑著說(shuō)：“這有什么不敢問(wèn)？”
沈家強(qiáng)說(shuō)：“你當(dāng)然敢問(wèn)，那畢竟是你岳父。”
馮遠(yuǎn)帆一臉無(wú)奈說(shuō)：“現(xiàn)在也不用問(wèn)了，人家墨廚衣都穿出來(lái)，肯定是師父的徒弟，看起來(lái)今天這場(chǎng)對(duì)決，識(shí)辛有些難啊?！?p> 沈家強(qiáng)接著問(wèn)：“對(duì)了，你兒子說(shuō)是要自創(chuàng)出一道菜，他創(chuàng)出來(lái)了嗎？”
馮遠(yuǎn)帆笑了笑反問(wèn)：“你閨女沒(méi)跟你說(shuō)？”
沈家強(qiáng)看了一眼女兒，此時(shí)沈甘怡目光完全是定格在馮識(shí)辛身上。
他也只能無(wú)奈說(shuō)：“我閨女肯定不會(huì)跟我說(shuō)嘛?！?p> 馮遠(yuǎn)帆笑得更開(kāi)心了，甚至還有那么一點(diǎn)點(diǎn)小得意：“那就別問(wèn)，等比賽開(kāi)始了，你不就看到了？”
沈家強(qiáng)聽(tīng)到這話，真的是感到一陣氣悶，但是也沒(méi)辦法去反駁。
和錢大壯相對(duì)的，馮識(shí)辛是一身很普通的白色廚師服。
不像是錢大壯廚師服那樣的耀眼。
馮識(shí)辛穿著最普通的廚師服，是哪怕是一個(gè)小餐館的廚師都會(huì)穿，唯一的特點(diǎn)便是干凈整潔。
從觀眾的視角去看對(duì)決雙方，像極了初學(xué)者挑戰(zhàn)滿級(jí)大佬的既視感。
事實(shí)上，真正了解兩人身上廚師服的人也都很清楚，這確實(shí)是一場(chǎng)實(shí)力上有些懸殊的對(duì)決。
主持人現(xiàn)場(chǎng)又是說(shuō)了不少東西，趁機(jī)也是要把淮城的豆腐推銷一下。
畢竟今天這場(chǎng)決賽，來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)有不少外地人，更是還有一些國(guó)內(nèi)知名的報(bào)紙和雜志來(lái)人到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行報(bào)道。
所以這種做廣告的大好機(jī)會(huì)，主辦方也自然是早有準(zhǔn)備的。
一番廣告過(guò)后，主持人終于宣布：“好，讓大家久等了，那么現(xiàn)在開(kāi)始豆腐烹飪決賽，對(duì)決一共分為三項(xiàng)，第一項(xiàng)是做豆腐，第二項(xiàng)是刀工，第三項(xiàng)是雙方現(xiàn)場(chǎng)豆腐菜肴的對(duì)決?！?p> 現(xiàn)場(chǎng)的觀眾也都是充滿了期待，人群里也是議論紛紛。
顯然大家對(duì)三項(xiàng)比試也都覺(jué)得非常有趣。
尤其是現(xiàn)場(chǎng)的大多數(shù)人實(shí)際上并不知道豆腐是怎么做的，所以大家也想要看一看，淮城知名的豆腐是如何做出來(lái)。
現(xiàn)場(chǎng)主辦方給雙方準(zhǔn)備好了東西，豆子是提前浸泡了一晚的，水也是淮城最地道的玉露泉水。
剩下制作豆腐所需的東西，也都是主辦方統(tǒng)一規(guī)格提供。
為了節(jié)省時(shí)間，主辦方提供了電動(dòng)磨豆機(jī)器，也算是給馮識(shí)辛和錢大壯節(jié)省了不少時(shí)間。
當(dāng)主持人宣布開(kāi)始，雙方也是立刻著手開(kāi)始做起來(lái)。
基本上雙方的制作過(guò)程并沒(méi)有多少的出入，幾乎連動(dòng)作都是相同的。
一直到煮好了豆?jié){稍稍冷卻降溫后，雙方開(kāi)始進(jìn)行點(diǎn)豆腐時(shí)。
點(diǎn)豆腐，一個(gè)看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上卻非?？简?yàn)經(jīng)驗(yàn)和手藝。
而主辦方為了公平，也是要求馮識(shí)辛和錢大壯，必須要分別用鹽鹵、石膏、葡糖酸內(nèi)酯，這三種凝固劑點(diǎn)豆腐。
最終評(píng)委會(huì)根據(jù)三種豆腐成品的品相，來(lái)判斷雙方第一項(xiàng)對(duì)決的輸贏。
在大家都有所期待的時(shí)候，錢大壯在點(diǎn)完豆腐，并且看到馮識(shí)辛點(diǎn)豆腐過(guò)程后，直接現(xiàn)場(chǎng)宣布第一項(xiàng)比試他認(rèn)輸。
這一刻，真的是讓現(xiàn)場(chǎng)所有人都驚訝不已。
錢大壯倒是很坦然說(shuō)：“抱歉，我看到了馮識(shí)辛小兄弟的手法，我知道自己做出來(lái)的豆腐應(yīng)該比不上他，所以這一項(xiàng)比試我認(rèn)輸?！?p> 面對(duì)錢大壯的坦然，主持人在詢問(wèn)了評(píng)委后，當(dāng)即宣布馮識(shí)辛先勝一局。
接下來(lái)的刀工，現(xiàn)場(chǎng)所有人都覺(jué)得，這是錢大壯的強(qiáng)項(xiàng)。
在大家都猜想馮識(shí)辛?xí)粫?huì)同樣主動(dòng)認(rèn)輸?shù)臅r(shí)候。
馮識(shí)辛卻非常堅(jiān)決說(shuō)：“謝謝錢大叔先讓了我一局，我知道自己刀工上可能比您還有一些差距，但我依舊想要和您比一次刀工。”
錢大壯微笑回應(yīng)：“可以?！?
旁墨
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