這第一份的麻婆豆腐做出來，前邊的點單還沒有被送來，所以蘇平忠對后廚里父子、師徒說：“這第一份你們嘗嘗看吧?！?p> 馮識辛看了看父親，又看看父親的徒弟林家瑞。
父親笑了笑，去拿來了小勺：“來吧，一起嘗嘗看?！?p> 馮識辛接過了勺子，看了看面前紅油滿滿，散發(fā)出花椒和蒜苗香味的麻婆豆腐，忍不住咽了一下口水。
這盤菜在裝盤了之后，幾乎是看不到在冒熱氣。
但如果用手去摸碗的下半截，會明顯感受到很燙手。
接著，父親帶頭，馮識辛等小林叔挖了一勺后，他也是用勺子挖起一勺。
看著勺子里浸在紅油當(dāng)中的豆腐，香味真是不斷刺激人分泌唾液。
在馮識辛仔細(xì)觀看時，突然聽到旁邊父親和小林叔驚呼。
“喔，燙燙燙，可真是燙啊?！?p> “燙，香，麻麻辣辣，豆腐嫩滑，真好吃?！?p> 看到父親和小林叔被燙的幾乎是合不攏嘴，馮識辛也是忍不住笑起來。
姥爺看著說：“就是要燙，所謂一燙勝三鮮?！?p> 恰好此時，沈甘怡拿著單子進(jìn)入后廚來。
女孩揮舞手中的單子說：“蘇姥爺，前邊點了三份麻婆豆腐，另外還有家常豆腐一份，小炒肉一份?！?p> 報完了單子，沈甘怡看著后廚里四個人，驚訝地說：“你們怎么自己吃上了？”
蘇平忠聽了笑著說：“哈哈哈，小甘怡來的剛好，快來嘗嘗看?！?p> 馮識辛干脆把自己還沒吃的一勺，遞給了沈甘怡。
“你也嘗嘗看，姥爺親手做的麻婆豆腐?！?p> 蘇平忠說：“對對，小甘怡嘗嘗，我可是知道的，小甘怡的嘴巴一向很挑，如果小甘怡覺得好吃，那姥爺這盤麻婆豆腐算是過關(guān)了?！?p> 沈甘怡本來是已經(jīng)打算要吃，但是聽到這話又遲疑了。
“蘇姥爺，我哪有挑嘴??？平時我都是什么都吃的?！?p> 馮識辛笑著說：“嘿嘿嘿，你是什么都吃啊，但是要味道好，如果味道不好你肯定不吃?！?p> 沈甘怡被這么一說，頓時有些不滿地瞪了馮識辛一眼。
不過瞪了一眼過后，沈甘怡倒也沒有多說什么，因為已經(jīng)嗅到面前麻婆豆腐香味，她也是抓過馮識辛的手，將小勺慢慢送進(jìn)口中。
馮識辛雖然有意想要讓沈甘怡被燙一下，但是看到她將要把小勺送入口中，還是提醒一句：“小心，燙?！?p> 沈甘怡眉眼瞇著笑了笑，小勺子在她嘴邊停下來，她先是吹了吹，然后才把麻婆豆腐送入口中去。
盡管已經(jīng)吹了幾下，但是送入口中瞬間，沈甘怡還是被燙得合不攏嘴。
小嘴微張，努力大口大口呼氣，好讓嘴里麻婆豆腐溫度降低一些。
稍稍忍受片刻，沈甘怡也是終于把這一口吃下去。
吃了這一口過后，在口中稍稍回味一下。
沈甘怡舉著小勺說：“蘇姥爺?shù)倪@個麻婆豆腐，可真的是做到了‘麻、辣、鮮、香、燙、嫩、翠、酥’，簡直太好吃了?！?p> 蘇平忠滿意笑著說：“很好，小甘怡滿意的話，那這盤麻婆豆腐算是成功了。”
隨后，蘇平忠也是拿過了單子說：“好了，都操練起來吧?！?p> 接下來的時間里，后廚里的人也是紛紛開始忙碌。
三份麻婆豆腐都是蘇平忠一個人做，其他的菜則是馮遠(yuǎn)帆和林家瑞做。
至于馮識辛？
他捧著剩下的麻婆豆腐，跟沈甘怡一人一口一邊吃，一邊在旁邊看姥爺?shù)呐腼冞^程。
姥爺也是一邊烹飪，一邊給馮識辛進(jìn)行各種解說。
“你一定要記住，每一個步驟都需要分配好時間，要盡量做之前把該準(zhǔn)備的準(zhǔn)備妥當(dāng)，還有每一盤菜出鍋后，也是要立刻對鍋進(jìn)行清洗，不可以覺得做一樣的菜，你就不洗鍋了?！?p> 馮識辛在旁邊認(rèn)真看著，手中捧著那一碗姥爺炒得麻婆豆腐。
沈甘怡手中捏著小勺子，舀起一勺還會認(rèn)真吹吹，然后再送進(jìn)馮識辛口中去。
而即便是吹了，每次送入口中，依舊是會稍稍燙一下舌尖。
但就是這份燙，再搭配麻和辣，真的是一開始或許會覺得痛苦，可是慢慢會喜歡上這種感覺，會想要一刻不停地吃。
吃的過程中，姥爺已經(jīng)完成了第二盤。
馮識辛看了一眼時間，竟然全程也就是不到15分鐘的時間。
蘇平忠盛進(jìn)碗里后，撒上花椒粉喊道：“好，上菜。”
同時，馮識辛手中碗里麻婆豆腐也基本吃完了，他趕緊把嘴巴一擦，迅速收拾一下，捧起那新的一碗麻婆豆腐，快步?jīng)_出后廚去上菜。
沈甘怡在身后把小勺一丟，也是迅速跟了出去，并且指點馮識辛第一碗給誰。
“小辛辛，第一碗是唐爺爺?shù)??！?p> 馮識辛迅速端過去，將麻婆豆腐放在唐老爺子的面前。
“唐爺爺，您的麻婆豆腐來嘍?！?p> 看著面前碗里幾乎是通紅的麻婆豆腐，嗅著飄蕩起來，混合著蒜香的花椒和辣椒香，真的是讓人口水忍不住直流。
同桌的劉老太太笑著說：“老唐啊，這么辣的，你可以吃?。俊?p> 唐老爺子笑了笑說：“或許其他辣的菜我不一定會吃，但是今天這盤老蘇親自做的麻婆豆腐，那是一定要嘗嘗滴?！?p> 說完，老爺子又對馮識辛說：“小辛，再給我來碗飯?！?p> 沒等馮識辛轉(zhuǎn)身去盛飯，沈甘怡已經(jīng)盛好飯送了過來。
“唐爺爺，您的飯?！?p> 唐老爺子接過去，笑著說：“還是小怡比較懂事，而且也懂得吃，這麻婆豆腐要是沒有一碗米飯，可真是喪失些許意思的?！?p> 接著，老爺子用小勺子，舀起麻婆豆腐蓋在米飯上面。
幾乎是把米飯上面蓋滿了，再把勺子給放下，拿去筷子來開始準(zhǔn)備吃。
在唐老爺子一系列動作同時，后廚里又響起了蘇平忠、馮遠(yuǎn)帆讓上菜的呼喊聲。
“上菜，麻婆豆腐?！?p> “小炒肉上菜?！?p> 馮識辛只能快步跑向后廚去準(zhǔn)備上蔡，不過在跑出幾步后，他還不忘回頭提醒：“唐爺爺小心燙。”
只可惜，馮識辛的話已經(jīng)晚了。
幾乎是在他開口提醒同時，唐老爺子已經(jīng)驚呼：“哎呦呦，燙燙，不過是真的香啊，這燙嘴的豆腐鮮得很啊?！?
旁墨
第二更送上。