長而已、向往的日常

　　插了一上午的秧苗，李程浩感覺是腰酸背痛——他是真的很久不做了，當時做的時候一時興奮起來還沒太感覺，這過后“后遺癥”就顯得很強大了。

　　所以他這時其實壓根不想要炒什么菜，甚至吃都懶得吃，就想直接躺在床上好好休息一會兒。

　　不過人家前輩好心好意給他撐腰讓他展示，他于情于理都不好拒絕。

　　最后也只能夠去強打起精神來，而且這一次他還全程包辦，連摘菜都自己來了。

　　最起碼，他懂得選擇什么樣的青椒最好，或者說最合適自己做菜。

　　不過這次用的是新鮮豬肉，而且是里脊肉，李程浩都不需要多想，就直接打算做青椒肉絲了。

　　所以他選用的青椒，也是長條狀、看起來鮮嫩翠綠的，改刀的時候，則是先從中間破開，刨除辣子之后，沿著斜面切下來，切成絲狀。

　　那塊豬肉則是先片成幾份，然后切成長條絲狀，中間一些肥肉自然也去除了，等會兒倒是還可以拿來炸一下油。

　　黃小廚一邊整理自己的食材，一邊也在看著他搗鼓。

　　當然不只是他，其他人也都在看著。

　　奕星眼中甚至有些羨慕，他喜歡會做菜的男人——當然，不是那種喜歡。

　　不過其他人都怕打擾到李程浩，就黃小廚“敢”發(fā)表意見了，“程浩真的挺熟練的，感覺你這個菜真是經(jīng)常做啊？”

　　李程浩自然是解釋了一番，不過在座的除了黃小廚，平時生活中很少有需要自己動手下廚的時候，所以他們不太能理解，為什么青椒肉絲好下飯。

　　當然，等下吃過了或許他們就理解了。

　　昨天的臘肉做的不太好的另個原因，就是鹽沒掌控好，稍咸了點，今天肯定是不會了。

　　等到材料準備完畢了，肉絲也加料搓揉好了，李程浩這才準備開始炒。

　　“我個人的習(xí)慣，是比較喜歡吃那種硬一點、有嚼勁一點的，所以我比較喜歡把肉絲先‘炸’好……”

　　當然，先下了肥肉，榨出油來，看著那新鮮的油渣，彭彭和子楓妹妹都忍不住道：“好香?。　?p>　　很顯然，他們饞了，李程浩自己其實也有些饞了，所以他干脆先調(diào)小火，然后將其中的油渣挑出來，自己夾了兩塊嘗了下，然后裝到碗里遞給了他們，笑道：“拿去吃吧，小心燙啊！”

　　黃小廚顯然是會吃的，馬上就道：“其實我覺得油渣再炒一下更好吃，不過這里有點少……誒，加點鹽攪拌一下啊！”

　　奕星立刻拿過來鹽，然后眼巴巴地看著，顯然他也想嘗嘗鮮。

　　油渣應(yīng)該是屬于一種很多人知道，但是經(jīng)常吃、喜歡吃的人沒那么多的，或者說是特定地方的特定人群。

　　其實炒油渣還是一道蠻受歡迎的菜，不過一般家庭的話，很少有一次那么多的油渣，所以李程浩先前在家里或是后來自己生活的時候，也都是習(xí)慣用黃小廚說的這種方式。

　　其實就相當于一種餐前小吃了，只不過很顯然不是人人都愛吃。

　　明宇就對這個無愛，“我上火，我就不要了……”

　　但是奕星三人就特別喜歡，沒兩下就吃完了，結(jié)果彭彭還唱著：“鹽放多了，肉太少了！”

　　黃小廚哈哈笑道：“一看你們就沒有生活經(jīng)驗……”

　　李程浩這時候卻已經(jīng)將肉絲都下鍋了，有炸出來的油，而且他火候掌握得不錯，沒有出黑點來，這豬油看起來還挺清澈——其實放置一段時間等冷卻后更好用。

　　不過就這么一點兒，不值得浪費一個容器，而且之后要是沒用上，很快會過期變質(zhì)，那就浪費了。

　　等到肉絲變成金黃色之后，李程浩立刻倒下切好的青椒絲，然后快速的翻炒均勻，又依次加入料酒、生抽、食鹽、味精等調(diào)味，之后便是出鍋裝盤。

　　整個過程其實才幾分鐘，非常迅速，這也是這道菜受歡迎的另一個原因，處理的快，不費時間。

　　此時的青椒依然保持著翠綠的顏色，而綠色中夾雜的那些金黃肉絲，油汁仿佛還在表皮蹭蹭往外冒，甚至好像都能聽到“滋滋”作響的聲音，看得奕星他們是直流口水。

　　彭彭眼疾手快，趁著黃小廚還沒反應(yīng)過來的時候，先來夾了一塊，結(jié)果……有些燙嘴。

　　“哈哈哈……”黃小廚忍不住笑道：“吃東西不要那么急，心急吃不了熱豆腐沒聽過嗎？”

　　其實他也知道，彭彭有時候還是會有些孩子心性，當然表現(xiàn)出來的時候，也有要做節(jié)目效果的想法。

　　畢竟也做了這么久的節(jié)目，原來那個單純的大男孩，這幾年也經(jīng)歷了很多，不可能還像當初那樣傻乎乎的了。

　　也沒人這么久了一點變化都沒有……吧？

　　“哇，好吃誒！”奕星居然也跑過來夾了一條，不過有了彭彭的前車之鑒，他先吹了兩口氣才放進嘴里，這樣就好多了，然后還豎起大拇指對李程浩說道：“真的比昨天的好吃，當然昨天的也好吃?！?p>　　黃小廚就看著他的背影抽了抽嘴角，好吧，他收回先前的話。

　　作為廚師的身份來說，食客能夠贊賞和滿足當然是最大的成就，李程浩雖然不是專門的廚師，不過也能體會到這種快樂。

　　現(xiàn)在想想，以前他都是一個人住，一個人煮自己一個人吃，基本沒有這樣還能得到大家評價的時候，當然也不需要別人的評價。

　　不過現(xiàn)在，這種感覺倒還不錯。

　　而之后黃小廚也大展身手，似乎不知不覺有了跟李程浩“較勁”的想法，今天的菜品明顯更加豐富了，也讓奕星他們大快朵頤，飯后個個都摸著小肚子發(fā)愁。

　　讓黃小廚都不由哈哈笑道：“還好你們沒有一直跟在我身邊，不然我的今天就是你們的明天。”

　　他指的當然是他現(xiàn)在的體型，雖然他一直都是比較“有福氣”的那種，但年輕時候好歹還能看的出一些輪廓，現(xiàn)在臉是真的圓不溜秋了。

　　倒是明宇是真的瘦，個子又不矮，就更顯得他瘦了。

　　他倒也不是挑食，也沒見他比誰吃的少，就是不易發(fā)胖的體質(zhì)。

　　當然可能也跟他工作強度很高，消耗很大有關(guān)系。

　　等到吃完午飯，休息一會兒，大家自然是坐著聊聊天，嘮嘮嗑。

　　然后到下午的時候，又有新項目，他們要去不遠處的果園摘果子。

　　“待會兒你們注意點啊，等到幫人家摘好了再說，不要偷吃啊！”黃小廚還提前告誡了一下，畢竟這是去摘果子不是去吃果子，他們也不是守蟠桃園的孫猴子。

　　李程浩他們自然是應(yīng)是，等到了地方，看著成片的的棗樹，卻又莫名興奮和……嘴饞起來。