首頁 都市

參加完葬禮后我成了大明星

張是吧、向往的生活從小炒肉開始

  一般情況下,黃小廚當然是不會讓人頂替自己的活兒,這是作為一個廚師對廚房這個“領地”的本能控制欲。

  當然主要也是其他人的手藝實在是看不過眼,他還寧愿自己累一點兒。

  包括奕星,他也知道這個小老弟工作上是很努力很認真負責,但是在生活中,嗯,生活技能實在是欠缺得很。

  雖然讓他去學的話他肯定也會很認真的學,但他們這是生活綜藝,不是學廚綜藝。

  不過同樣還是因為做節(jié)目,那適當的給孩子們露一手的機會也是應該的,當然這也是看在明宇的面子上。

  如果他的廚藝真的不錯,那這就是給他一個出彩的機會,喚作彭彭、奕星他們,他也一樣會這樣。

  而李程浩自然也不是吹噓,他的確是有擅長的菜式,那就是農家小炒肉。

  也可以叫做,青椒炒肉絲。

  其實這算兩種菜,材料都不太相同,只是李程浩自己平常做菜哪有那么講究,基本上就看肉切成什么樣,買了什么辣椒,再決定做成什么樣。

  所以對他來說,這基本上也算是一道菜了。

  他之所以擅長這個,一方面是確實喜歡吃,另一方面就是做法簡單、便利,而且主要是這個可以看自己需求添加材料、改變味道。

  肉切的大塊一點兒、青椒辣點兒,口味重一點兒,那就是小炒肉;肉切的小一點或者成絲狀,青椒甘甜味,少放點調料,那就做成青椒肉絲。

  同時,這個菜還堪稱是“下飯神器”。

  至少對他個人來說,基本上炒這一個菜,他能下兩大碗,說不定還能吃兩餐。

  在上班忙碌的階段,這自然成為他自己下廚的首選,甚至可以在前一天晚上做好,放進小冰柜里,第二天早上拿出來,然后帶到公司,中午要吃的時候拿出來熱一熱。

  然后看自己心情搭配,直接混在飯里面,又或者作成青椒肉絲蓋澆飯也行。

  “青椒有沒有?”這時李程浩走到灶臺前看了一圈,廚房里并沒有找到他想要的食材。

  尤其是青椒,放眼望去都沒有看到,只看到絲瓜、黃瓜、苦瓜……

  子楓妹妹突然舉手道:“我剛剛看到院子里有,我去摘!”

  她也是風風火火,說著就端起一個籃子顛顛的跑出去了。

  黃小廚立刻指揮著奕星道:“那個、奕星啊,你也去幫妹妹,兩個人這樣速度快一點?!?p>  奕星立刻應了一聲,然后也跟著跑了出去。

  李程浩撓撓頭道:“這樣會不會太麻煩了?”

  “麻煩什么啊,就摘個菜。”黃小廚搖搖頭,然后又道:“另外你再看看還有什么其他你需要的東西,要的問我拿。等……等我這邊弄完……算了,不然你先來吧?!?p>  李程浩苦笑了一下,還是走上前去。

  雖然是做做樣子,但節(jié)目組的準備還是用了心的,廚具看起來都很有那種“鄉(xiāng)土”氣息。

  工具都不用的時候都掛在墻壁上,要用了直接取下來就是了。

  李程浩拿起刷子浸水涮了一下鍋,然后就問道:“有肉嘛?”

  黃小廚看了一圈,才指著旁邊掛著的一塊肉干說道:“這個……額,你要做什么菜?不然我再去問問看能不能跟鄰居借一下材料。”

  “我要做個小炒肉……”李程浩撓撓頭道:“那這個肉應該也可以,炒臘肉……也行吧,我來切吧?!?p>  “誒,刀工還不錯哦?”黃小廚還在那里處理他的食材,抽空看了眼切肉的李程浩,眼前就是一亮。

  改刀這種事情,對李程浩來說還真算是一個特長,當然是相對于普通人來講。

  畢竟他自己做飯也有好久了,也知道有時候菜切的形狀、大小,烹制時候的要求就會不同,出來的口感也會不同。

  像是現在,因為這臘肉片起來比切成絲會更好看更有口感,所以他干脆直接決定了做小炒肉。

  隨后不久,子楓妹妹他們摘來了一些個大飽滿的青椒,李程浩問過節(jié)目組之后,知道這種青椒口味偏辣些,也就正好。

  將青椒一一破開,去除里面的辣子,然后切成塊狀,先放在一邊備用。

  然后又取來一小瓣大蒜、一小塊生姜拍散切成碎粒,接著熱鍋下油,然后倒如大蒜、生姜末爆香。

  黃小廚這時候已經自覺地讓到了一邊,同時明宇他們也一個個都圍在旁邊看著,這情形看起來有些詭異。

  好在李程浩這時候沒看他們,不然也得嚇一跳。

  接著他又將切好的臘肉片倒下去,翻炒一會兒后,便又倒如切好的青椒塊,然后在青椒微微變色之后,開始下入調料。

  食鹽、味精、干辣椒,生抽調味,再加入點兒豆豉增香。

  不用悶煮,直接再爆炒半分鐘,便可出鍋裝盤。

  青椒微醺,臘肉還在滋滋爆著油,那香氣已經充盈了整個廚房。

  “哇,香誒!”氣氛組奕星立刻就上線了,不過這次算是說出了大家的心聲。

  黃小廚是有眼力的,走過來要品嘗的時候嘴里還先評論了一番:“小炒肉本身應該是湘潭這邊的美食吧,講究的就是辣、油、香。色香味我覺得你這個賣相跟味道聞起來都不錯了,就看嘗起來怎么樣了……”

  彭彭第一個搶到了一片肉,嘗了一口之后立刻驚喜道:“好吃!”

  奕星也跟著點贊,倒是子楓妹妹嘗了一口就吐了吐舌頭道:“好辣!”

  “誒,這個辣味就是足足的,就該這樣……”黃小廚笑了笑,又說道:“可惜這是臘肉,口感上感覺差了點兒。”

  李程浩苦笑道:“還是我不會炒,用同樣的方法炒不一樣的東西……”

  “已經很不錯了,”明宇笑道:“你看我都只會吃!”

  “哈哈哈……”

  奕星三人都笑起來,通過這樣一道菜,李程浩倒是不知不覺就拉近了跟他們之間的距離,甚至連奕星也被帶著很快的融入了進來。

  “好了,我先把剩下的弄好,程浩你就在旁邊幫我切菜吧?!秉S小廚這也算是對李程浩最大的肯定了,畢竟其他人他們都不許他們碰刀的。

  等到一頓晚餐弄好了,熱氣騰騰的菜都被端上桌,六個人坐在各自的小板凳上,聚起來難免稍顯擁擠。

  尤其是李程浩身高腿長,做這樣的小凳子有點不舒服。

  不過這種場景倒是讓他很懷念,感覺真的回到小時候住在鄉(xiāng)下時候的樣子。

  “誒,大家先嘗一嘗,看看是我做的比較好吃,還是程浩的小炒肉比較好吃,到時候投票……”

  明宇立刻說道:“這樣不公平啊,你做了那么多道,到時候怎么計算?”

  黃小廚立刻笑了起來,看來是“奸計”被識破了,只能說道:“那就拿我的這些菜跟他的菜比,看看誰的更好吃?!?p>  實際上大家此時心里面已經有答案了,不管是為了更好的節(jié)目效果,還是要追求新鮮度,還有給李程浩這個新人一個面子,那都得是選擇他。

  至于口味本身已經不重要了,畢竟不都是要吃飯的么。

  而且說實話,本身小炒肉已經是很下飯的了,再加上還是臘肉,那就更下飯了。

  最后甚至都不用問,答案也在各自心中了。

  “看來大家真的餓到了,菜都吃完了……”

  李程浩摸了摸肚子,有些不好意思道:“是我胃口太大吃太多了吧,不過黃老師的菜真的好吃。”

  明宇立刻說道:“你的也不差啊,而且還是材料不到位的原因,等哪天弄個五花肉來,再炒一次看看?!?p>  黃小廚道:“這樣對我不公平了吧,我這么多對他一道,肯定是他的先吃完啊?!?p>  不知不覺,倒是變成了一場辯論大會,不過并沒有什么煙火氣,反倒顯得其樂融融。

  等到吃完了也收拾干凈了,幾人又坐回了餐桌,卻是各自拿上了自己的茶杯。

  不過李程浩的杯子跟大家不太一樣,是個不銹鋼保溫杯。

  黃小廚看了眼他杯中的東西,不由笑道:“我們昨晚才在聊養(yǎng)生的話題,結果現在發(fā)現一個比我還會養(yǎng)生的?!?p>  這話引得其他人好奇,都過來看了一眼,彭彭不知道是想到什么,頓時笑得合不攏嘴了。

  子楓妹妹奇怪的看著他,不明所以。

  彭彭立刻解釋道:“我是想到了一句話,‘人到中年不得以,保溫杯里泡枸杞’,程浩的杯子里是枸杞、金銀花,還真都是保養(yǎng)的……”

  李程浩干笑道:“我從大學開始就這么喝了,主要是習慣了吧。”

  “這個習慣不錯,”黃小廚豎起了大拇指,然后又舉起了自己的杯子,和他碰了一下,說道:“這是屬于養(yǎng)生人的干杯啊——這個時候要是能夠再泡一泡腳就更好了……”

  幾分鐘后……

  “呼,舒服!”

  六條沒有夢想的咸魚一邊泡著腳一邊喝著各自的熱茶,要不是這小凳子沒有靠的,他們肯定還得集體葛優(yōu)躺。

  李程浩看著這一幕就莫名樂不可支,想到了某個名場面。

  “對了,我們明天好像要去田里插秧了是吧?”這時明宇突然想到什么,抬起頭問了一句。

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設置
設置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南