“呵呵,你們現(xiàn)在也可以把店鋪的鑰匙交給我,到會計那里領一個月薪水走人,這是我的建議?!?p> 伴隨著短粗低沉且夾帶著輕蔑的笑聲,面館里氣氛逐漸白熱化。
湊熱鬧是人類的天性,臨近幾家店的員工此時圍聚在店外。
大伙兒的目光集中在測評人銀龍身上,又好奇又擔憂地觀察起來。
羅非反而覺得,今天有危機感的不單是七里香一家店。
其他店員通通露出緊張、惶恐、慌亂的神色,七嘴八舌地議論著:
“七里香就是美食街的標桿啊,他們家不合格,我們忙個毛線?!?p> “就是就是,這家店的面怎么可能不好吃,要求太嚴了吧?”
“至少透明化標準,合格還是不合格,憑他的心情么?”
……
“當然不是。”
銀龍啪嗒一聲合上文件夾,一句話結束了吵鬧:
“我做個示范?!?p> 他輕輕抬起右手,做了一個簡單的動作,身后的保鏢立馬會意,替他準備好了食材、調(diào)料、器皿。
“他要做什么?”羅小姜取消了訂購新鮮食材的通話,望向銀龍的目光里滿是疑惑。
“不太清楚……”
羅非皺著眉,混亂的腦海中忽然乍現(xiàn)一道光亮,撥開了重重疑云。
七里香是第一家接受測試的店鋪,那家伙雖然表明了身份,可怎么看都像是一個有些排場的殺馬特小混混。
如果把七里香當做磨刀石,在眾人面前展示一次高級廚師的手藝,樹立威信后做事就方便多了。
所以即使老姐重新?lián)Q了食材,用純凈水代替自來水,在測評人眼中也只是一碗樸實無華的小刀面。
他有一千個打低分讓七里香不合格的理由。
銀龍一邊披上潔白的廚師服,一邊躍躍欲試地檢查廚具,語氣很平常,就像在跟羅小姜閑聊:
“衛(wèi)生方面做得不錯……其實這里也是我的家鄉(xiāng),但作為一個優(yōu)秀的廚師,不僅應當具備扎實的技術,良好的綜合素質(zhì),還應當不斷學習成長,不該局限在這個小縣城里,最后淪為井底之蛙?!?p> 聽到這句話的時候,羅小姜的臉氣得一陣紅一陣綠。
她不發(fā)一言,羅非也保持沉默。
在場的哪個人有膽量跟高級廚師較量,何況還是自己的上司!
銀龍半轉(zhuǎn)身體,望著店里的五名吃瓜客人,職業(yè)性微笑道:
“公平起見,就請這五位陌生的幸運兒做個見證。對比一下七里香的小刀面和我做的涼拌面,看看七里香是否達到了合格水平線。”
沒有想到測評人當眾展示廚藝,以高級廚師的身份向一家老字號面館挑戰(zhàn),臨時評委當中甚至有一位是七里香的老顧客。
羅非掃了一眼食材,保鏢替銀龍準備的全是七里香原有的東西。
水,鹽,油,生抽,胡椒粉,蔥,面,鐵鍋,幾個盤子。
“他也太狂妄了,用同樣的食材能做出什么花樣來?”
不等羅非開口,五名客人當中就有人忍不住吐槽了一句。
時間一分一秒流逝了。銀龍待在廚房里的時間很短暫,并沒有眾人期待的刀功顛勺等花樣秀技,所有步驟都非常簡單。
先調(diào)好醬料備用,香蔥洗凈切斷,然后燒水,下面,撈出,瀝干水分,最后澆上調(diào)料拌勻,撒蔥花。
動作干凈利落。
總共用時九分四十二秒。
他把涼拌面盛放在五個小盤當中,端給了店里的五個客人。
“這是……”客人們望著呈現(xiàn)在眼前的一小盤面條,互相看了看。
“涼拌面,請品嘗?!便y龍雙手負在背后,嘴角一直微微笑著,以符合身份的動作和表情回答道。
羅非看了一眼盤中的面條,只覺得外觀上平平無奇。
【嗯……挑不出缺點。雖然只有鹽,生抽,香油,胡椒粉,少許蔥花的氣味,比例卻驚人的協(xié)調(diào),增一分則嫌多,減一分則嫌少,呵,因吹斯聽。】
絕對味感的評價好像很高,不知道涼拌面嘗起來怎么樣。
第一個客人迫不及待夾起面條,脫口而出兩個字:“好吃!”
第二個客人也嘗了一口,不假思索地給出極高的評價:“太好吃了!沒想到?jīng)霭杳孢@么好吃哇!”
接著,第三個,第四個,嘗到味道后也紛紛給予了夸贊。
直到最后一個老顧客,原本臉上毫無期待感,在吃下面條的剎那竟然一致認為,“這!這面!竟然比七里香的小刀面好吃!”
“怎么可能?”羅小姜一驚。
“別急,”銀龍招了招手,保鏢把面條端了過來,“嘗嘗看?!?p> 羅小姜的手指微微顫抖著,按捺不住復雜的心情,既想嘗一口名廚煮的面條,又害怕見到自己落寞的那一幕。在面條進入口中的那一刻,她低垂下頭,發(fā)絲遮住了眼睛。
羅非看不見老姐的表情,沉默了幾秒鐘后,只見她平靜地放下了筷子,什么也沒說,手卻顫抖得更厲害。
就連客人們自己也不敢相信,原來高級廚師煮的面真不一樣。
興奮的表情和連聲的贊美,特別是老顧客的前后反應,仿佛在宣告,與那盤簡易的涼拌面相比,七里香的小刀面根本一文不值。
羅小姜重新踏進廚房的勇氣,在客人們的高聲評價中粉碎了。
羅非輕拍了一下老姐的肩膀,不由自主地走上前去。
他放下手中的兩杯冰水,用筷子叉起幾根浸泡過調(diào)料的面條。
細細咀嚼……
【哦我的上帝,這么有勁道的面條究竟怎么做出來的?嘿沒錯,真是讓人無法拒絕,我敢打賭,我會一輩子記得這次愉悅的體驗,就像在山姆大叔家看成人電影一樣。】
一吃進嘴里,羅非立刻發(fā)覺了涼拌面與眾不同的地方。
面條在牙齒間碰碰撞撞,好像在嘴里彈跳,咀嚼過后又是另一種體驗,軟糯綿密的面條包圍了整個口腔和舌頭。
Q彈,軟綿。
這面條果然勁道。
但兩者是怎么結合起來的?
【佐料恰到好處,面條的甜,食鹽的咸,生抽的鮮,蔥花的香,胡椒粉的辣,完全沒有多余的味道……咦,還差一點,還能做得更好。】
“還差一點?還能做得更好?”羅非用一種不可思議的語氣重復了一遍,完全沒在意絕對味感的聲音只有他自己能聽見。
所以,這兩句疑問句在別人耳中就像兩句敘述事實的陳述句:
還差一點。
還能做得更好。
銀龍看向說話的人——一個二十來歲穿白色休閑T恤的少年,高高的個子,不胖不瘦,乍看下很普通,猛盯著一瞧,容貌清秀不俗。