第六十八章 油菜籽榨油?
鄭國不依不饒的說道:“可太倉丞來報,陛下派人從太倉中取走了一百石的蕓苔種子!”
“太倉中共有多少油菜籽、不,蕓苔種子?”扶蘇拿起一塊肥皂,邊洗手邊問。
這是他用草木灰和豬油做的,因為制作麻煩,所以只做了幾塊自己用。
在他的調(diào)研中,肥皂這種穿越者斂財?shù)拇髿⑵?,完全不適用與現(xiàn)在的秦國。
肥皂在去油污的能力上很強,但這時的人們大多沒什么油水……
況且,人們還有免費的皂角可以用。
這就導致肥皂不會像預(yù)料中的那樣成為鹽巴這樣的快銷品,而是像糖這樣的奢侈品。
“除了陛下拿去的,還有三千七百石!”鄭國不假思索的回答,只是微微皺眉看著扶蘇手中的肥皂。
這么看來,我確實拿走了不少種子……扶蘇用清水將肥皂沫洗掉,突然將想到,這一時期的油菜主要是當菜吃,況且油菜籽也不是五谷,更重要的是,關(guān)中周邊地區(qū)的油菜都已經(jīng)種下了,太倉中存放的也是存糧,即便是自己全拿走,也不會對農(nóng)業(yè)種植有影響!
那么,為了這么一點小事,三公之一的御史大夫,九卿之一的治粟內(nèi)史聯(lián)袂而來,是不是就有點小題大做了?
是擔心我會大肆侵占國帑,所以防微杜漸嗎?
扶蘇心如電轉(zhuǎn),將另一個詞壓下心中,不動聲色的擦干手上的水滴,看了一眼鄭國說道:“這是朕閑暇無事時所作的肥皂,洗手特別干凈,等下你二人走的時候拿上兩塊?!?p> 馮劫一時有些無語,他二人是來勸諫扶蘇的,怎么突然間竟成了來討要賞賜的?
但扶蘇這樣說了,他二人還是立刻長揖及地,口中稱謝。
扶蘇虛扶了一下,正色說道:“二位卿家之勸諫,朕銘記心中。”
隨即臉上帶起一絲笑意,接著說道:“日已西斜,二位不妨在蘭池宮中用過晚膳再回咸陽。”
“喏!”
……
蘭池宮聽泉殿,雖然天色尚未全黑,但殿內(nèi)已經(jīng)點亮了大量的燭火。
鄭國仔細看一了眼,認出了這就是近幾日風靡咸陽的蟲蠟。
相比于從前的膏燈,價格低廉且明亮,更加令人心動的是,蟲蠟燃燒時沒有油脂燃燒時的臭味!
陛下斂財有道啊……鄭國暗暗點頭,在兩名小內(nèi)侍的攙扶下,跽坐在一張黑色的漆木案幾之后。
因為湯池宮是皇帝行宮,所以一切儀式從簡,只有七八個樂工奏樂,十多個舞女起舞。
在等待上菜的時候,鄭國拱手問道:“不知陛下取蕓苔種子要做什么?”
扶蘇示意樂曲之聲稍微小一點,隨即看向鄭國:“榨油!另外,從即日起,蕓苔更名為油菜,其種子,命名為油菜籽!”
蕓苔,主要指的是油菜鮮嫩的菜心,官田中的油菜心多是專供公卿宗室或皇帝御膳,有時候也會用作祭祀品。
后世里湖北武昌洪山寺出產(chǎn)的紫苔菜,有‘金殿玉菜’之稱,被皇家列為貢品。
除了蕓苔這個名字之外,油菜還被稱為旋芥、寒菜等,不過既然秦朝車同軌,書同文了,扶蘇自然也順應(yīng)潮流一把,把這個名字也統(tǒng)一了。
畢竟,將來油菜的主要用途,是用來榨油!
鄭國和馮劫自然對此毫無異議,反正只是一個名字罷了,他們在意的,是扶蘇說油菜籽可以用來榨油這件事。
馮劫疑惑的說道:“蕓苔、油菜籽中也有油脂?所榨之油,莫非和桐油相似?”
扶蘇搖了搖頭:“菜籽油是一種食用油,和桐油不一樣?!?p> 鄭國臉上兩條稀疏的白眉皺在一起,手扶著案幾說道:“此等油脂,老臣倒是聞所未聞!”
這一時期可供食用的油脂,主要來源是動物的脂肪,植物油中的桐油是不能食用的。
上古時候還專門分出了脂和膏的概念,既有角動物提煉出來的油稱之為脂,無角動物提煉出來的油稱之為膏。
到了周朝,按照大吃貨帝國的一貫傳統(tǒng),更是將油脂細分為“調(diào)味八珍”,其中膏香為牛油、膏騷為狗油……
扶蘇之前烹飪鹿肉時所用的雞油,被稱為膏腥。
《周禮·天官》中,更是詳細的說明了各種膏脂的用法。
春天吃乳豬羔羊,用牛油烹飪;夏天吃鳥干和魚干,用狗油烹飪;秋天吃牛和鹿的幼崽,用雞油烹飪;冬天吃大雁和鮮魚,用羊油烹飪……
和山海經(jīng)一樣,很多的書籍中都記載了種類繁多的物種和相應(yīng)的烹飪技巧……
扶蘇笑著說道:“能榨油者,不止有油菜籽,還有大豆,也就是菽,不過大豆榨油浪費了,還是做成豆腐好吃!”
鄭國不由自主的點點頭,上了歲數(shù)之后牙齒和腸胃都不太好,吃不了大魚大肉,所以這些天他一日三餐基本都以豆腐或面片湯為主。
扶蘇看了一眼鄭國,接著說道:“油菜籽榨油剩下的殘渣,只需要簡單的處理,就可以用作肥料或養(yǎng)殖牲畜的飼料,完全不會有任何浪費?!?p> “動物油脂獲取不易,非殷實之家享用不起。但是油菜籽是從地里長出來的,廉價易得,最要緊的是,即便是隴西上郡等地苦寒之地,也可以大量種植?!?p> “若是推而廣之,三五年之后,大秦之黔首每餐皆可食油!”
攝入油脂對人的重要意義,無需贅言。
兩個不明覺厲的古人頻頻點頭,只是當扶蘇說到黔首食油的時候,不約而同的露出了不以為然的表情。
扶蘇看在眼里,只是在心中呲笑一聲。
自夏朝起,中國一直都是貴族政治,視百姓為家奴,視國家為私有。
即便是某個開局一個碗的朱姓同行,也是如此。
所以孟老夫子說‘民為貴’時,君主們都覺得很好,但之后的幾句,就只當他是放屁!
扶蘇不疾不徐的接著說道:“朕已讓公輸軌在杜郵亭建好了一座榨油作坊,明日可陪朕一同前往,看看是如何從油菜籽中榨出油的!”
兩個完全已經(jīng)忘了自己今天要來做什么的老年人雙手合攏,欠身行禮:“喏!”
PS:油菜原產(chǎn)中國,距今7000年前的陜西半坡遺址中就有種子存在。