56月餅
心里都在好奇，十八究竟說(shuō)了什么，讓主子這般急？莫不是，郭姑娘出事了??？
那自己這頓罰就真該受著了，他家主子好不容易對(duì)個(gè)姑娘上心，他還保護(hù)不力。
心里七上八下的，也沒(méi)耽誤腳下的功夫。
一路跟著東方漣鈺往回趕。
東方漣鈺著急往回趕。
郭婉這面自然是不清楚的。
不過(guò)看到郭婉給酒樓開門，十八，松了口氣，就給玄一傳信過(guò)去。
東方漣鈺一路疾行。
收到信的是玄十一。
但是玄十一看著全速前進(jìn)，已經(jīng)看不到的主子，還有頭兒。
追不上，怎么辦？回去會(huì)被主子親自操練的吧？可怕！
郭婉是不清楚東方漣鈺已經(jīng)在往回趕了。
煉化了靈氣她就開始準(zhǔn)備新菜式了。
雖然蒼藍(lán)說(shuō)是可以一天買一次高級(jí)菜譜。
不過(guò)，做起來(lái)，實(shí)在是太難為自己了。
不要以為她不知道，那只壽山老母雞，是蒼藍(lán)幫她處理的。
為了不給蒼藍(lán)找麻煩，郭婉還是選擇做中級(jí)菜譜吧。
應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)太難處理的食材，畢竟自己也已經(jīng)突破武師境界了。
郭婉去了小廚房取了黃色菜譜。
不得不說(shuō)，中級(jí)菜譜黃色菜譜與綠色菜譜比例還是可以的，六本黃色，四本綠色。
先做黃色的，綠色的不急。最好自己到了武宗境界再說(shuō)。
而另一邊，得了消息的四國(guó)皇子，本來(lái)準(zhǔn)備再找郭婉談?wù)劦摹?p> 結(jié)果，酒樓又關(guān)門了。
這好不容易開門了，就被通知，掌柜除了開門的時(shí)候出來(lái)一趟，就回后院去了。她們不能進(jìn)后院。除非蒼藍(lán)去喊，巧的是，蒼藍(lán)也不在大堂。
沒(méi)辦法的四人，只能在二樓包間商量對(duì)策，就那么一句話，還是蒼藍(lán)說(shuō)的，不是掌柜自己開的口，他們也不能交差啊。
郭婉這會(huì)兒正在研究手里的菜譜。
【花式月餅】
郭婉仔細(xì)看了下，里面好多種月餅配方，配比。
要知道，前世中秋節(jié)，是有吃月餅的習(xí)俗的。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，奇思妙想，月餅的花樣也是越來(lái)越多了。
來(lái)來(lái)來(lái)，做月餅，說(shuō)起來(lái)，也不知道這個(gè)地方有中秋節(jié)沒(méi)有？
郭婉：“蒼藍(lán)，這里有中秋節(jié)嗎？”
蒼藍(lán)：“沒(méi)有?！?p> 郭婉：“蒼藍(lán)界有什么大的節(jié)日活動(dòng)嗎？”
蒼藍(lán)：“經(jīng)常舉辦的，一年一次的年節(jié)，再就是十年，百年的各種大比?！?p> 郭婉：“……這么無(wú)聊的嗎？我們那里啊，有個(gè)中秋節(jié)，在那天呢，人們都會(huì)吃月餅，賞月?！?p> 蒼藍(lán)：“月餅？是你手里菜譜這個(gè)？”
郭婉點(diǎn)點(diǎn)頭：“對(duì)啊對(duì)啊。上任掌柜沒(méi)跟你說(shuō)起過(guò)嗎？”
蒼藍(lán)搖頭：“不記得了。”
郭婉一愣，回頭看向他。
蒼藍(lán)：“除了一些大事，這樣細(xì)枝末節(jié)的東西，都被清除了，就像你們?nèi)祟惖挠洃洉?huì)遺忘一樣?！?p> 郭婉：“為什么??？”
蒼藍(lán)：“升級(jí)更新后，更好的為新任掌柜服務(wù)?！?p> 郭婉：“那，日后我走了，你也會(huì)忘了我嗎？”
蒼藍(lán)：“那你會(huì)帶我走嗎？”
郭婉：“可以嗎？”
蒼藍(lán)：“可以，就是很麻煩?！?p> 郭婉：“那好，我?guī)阋黄??！?p> 蒼藍(lán)：“謝謝你，掌柜。”
郭婉：“哎呀呀，不用，不用，突然這么客氣，我還不習(xí)慣呢?！比羰强梢?，誰(shuí)又想分離？
郭婉第一份月餅，選擇了傳統(tǒng)的五仁月餅。
那，也是自己童年的味道。
記憶猶新。
首先，準(zhǔn)備月餅餡料。
傳統(tǒng)的五仁月餅，多以核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁為原料。
系統(tǒng)準(zhǔn)備的五仁，看上去差別不是很大。為了味道的考慮，郭婉一一試吃。
嗯，是那樣的味道，這才放心的開始準(zhǔn)備餡料。
首先，果仁入鍋干炒，炒熟。
面粉與糯米粉入鍋，翻炒，小火不停翻炒，直至炒出奶黃色。
將炒好的果仁碾碎與面粉混合。
里面還要加入青紅絲。
這兩樣，需要兩種蜜餞切絲，分別是玫瑰蜜餞與青杏蜜餞。
所以，忘了提前制作兩種蜜餞的郭婉，只能讓蒼藍(lán)幫忙把之前的收拾起來(lái)。
她要先做蜜餞。
在前世，郭婉所在的國(guó)家制作果脯蜜餞已有1000多年的歷史。在古籍中，關(guān)于用蜂蜜腌制果實(shí)的記載很多。這些記載皆是把鮮果放在蜂蜜中熬煮濃縮，去除大量水分，借以長(zhǎng)期保存，故稱為“蜜煎”，以后逐步演變成“蜜餞”。后來(lái)有用砂糖代替蜂蜜的。
在這里做，當(dāng)然是用蜂蜜嘍。
先做玫瑰蜜餞。
系統(tǒng)給準(zhǔn)備的明顯不是玫瑰花??！不過(guò)茶杯大小的花朵，也還合適。顏色鮮紅艷麗。馥郁芳香。
接下來(lái)給花摘掉花蒂。清理雜質(zhì)。
清理完了雜質(zhì)，還需要手揉搓擠壓，把花中的苦味去掉。
接下來(lái)就是放入蜂蜜，放入處理好的花，鍋中翻炒，炒至水分蒸干，就可以了。
接下來(lái)。青杏也是一樣的操作。
蜜餞做好了，接下來(lái)切絲自然更加順利。
而，五仁月餅餡料中，除了這些，還有一樣?xùn)|西，那就是，冰糖。
再往里面加入白砂糖，還有花生油，調(diào)勻，加少許水。搓成一個(gè)個(gè)大小相同的團(tuán)子。
嗯，她準(zhǔn)備的餡料不多，一次也就四個(gè)餡料團(tuán)子。
餡料調(diào)好了，接下來(lái)就是月餅皮。
先把材料備齊，面粉，雞蛋，白砂糖，油，還有枧水。
就像和面團(tuán)一般，把它們依次加入，攪拌，揉搓成金黃色的面團(tuán)。
面團(tuán)需要揉搓到?jīng)]有氣泡，不粘手。
取一小團(tuán)，擠壓成杯狀，將餡料包進(jìn)去，在一點(diǎn)一點(diǎn)揉捏，把口封上。壓入模具，倒扣出來(lái)，就可以烘烤了。
烘烤出來(lái)的月餅，滿滿的兒時(shí)記憶，有了高配的材料，做出來(lái)的更加香甜可口。
滿滿的幸福感。
收起來(lái)，郭婉準(zhǔn)備再做點(diǎn)別的口味的。
她來(lái)之前，還見(jiàn)過(guò)冰皮月餅。
她要瞅瞅，菜譜里有沒(méi)有。
嘿嘿，果然有！
水晶月餅啊！聽著就會(huì)很好看。
西米，還有糖。
沒(méi)過(guò)西米的溫水泡兩刻鐘。
泡好以后，將其揉成面團(tuán)。
捏出劑子，包裹上喜歡的餡料包起來(lái)。