40宮保雞丁
這是郭婉第一次做這道菜,別說,味道還真不錯(cuò)。
這道菜效果?
嗯,蝦郭婉記得有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效,想來這里的食材做出來的差的不會(huì)很多。
時(shí)間還早,繼續(xù)。
【菜譜:宮保雞丁】
依舊來看材料。
嗯,這只雞好漂亮?。?p> 真好看??!
身披潔白的羽毛,頭頂藍(lán)色花瓣?duì)畹碾u冠,眼部有金色的一條絨毛,如同給他它畫了個(gè)眼妝。腳深藍(lán)色。身形流暢。
蒼藍(lán)看著郭婉不動(dòng):“掌柜,怎么了嗎?”
郭婉回神:“蒼藍(lán),這是什么雞???”
蒼藍(lán):“掌柜,這就是蘭珍雞?!?p> 郭婉恍然:“這就是嗎?”
蒼藍(lán):“是的,這只是公雞?!?p> 郭婉:“有什么區(qū)別嗎?”
蒼藍(lán):“嗯,效果不同?!?p> 郭婉:“所以,這一次是讓我殺雞?”
蒼藍(lán):“你要是能讓它活著,砍它一條腿也沒問題!”
郭婉:“小蒼藍(lán),你是魔鬼嗎?”
蒼藍(lán)卻不清楚郭婉為什么這么說:“掌柜,怎么了嗎?”
郭婉搖了搖頭,算了吧,這么漂亮的雞,自己還是干脆利落一些,讓它少受一點(diǎn)苦吧!
蒼藍(lán)不知道郭婉所想,還在勸解:“掌柜可以練習(xí)從活物身上取需要的部位,可以磨練刀法,與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)掌柜有好處?!?p> 郭婉:“……”她想拒絕!
雖然她覺得蒼藍(lán)說的很對(duì),可是,她依然想要拒絕!
郭婉:“算了吧,我不喜歡打架!”
蒼藍(lán):“好的,掌柜!別怕,以后出門,我保護(hù)你!”
郭婉笑著揉了揉蒼藍(lán)的腦袋:“好~”
廚房,自然是沒有刀槍劍戟,有的只是各種切菜,剁肉的各種刀具!
郭婉選了一把剔骨刀,蒼藍(lán)之前提醒過了郭婉,這只雞有武士境界修為,郭婉也不敢冒冒然往上沖,只能智??!
說是智取,可是這只雞一直盯著郭婉,郭婉什么也做不了,一時(shí)間犯了難!
這可怎么辦?
郭婉:“小蒼藍(lán),它吃什么?”
蒼藍(lán):“尋蘭草。”
郭婉:“一只雞,吃草?不該吃蟲子嗎?”
蒼藍(lán):“它吃草!”
郭婉:“好吧,商城有賣嗎?”并不堅(jiān)持。
蒼藍(lán):“有的,掌柜!”
郭婉:“來一份?!?p> 蒼藍(lán):“誠(chéng)惠,兩個(gè)銀幣!已放入背包,請(qǐng)自行查看!”
郭婉點(diǎn)開背包,看到一株像是沒有開花的蘭花的植物,放在背包中,郭婉取了出來!
手里就多了一小束尋蘭草。
取出來以后,郭婉明顯感覺到這只雞,不看向自己了!
它在盯著自己手中的草!
郭婉把草移開,果然這只雞掌柜蒼藍(lán)的腦袋就開始跟著轉(zhuǎn)了!
這么有效??!
不過,雞被放在籠子中,是出不來的。
可是,同樣,要拿出來,必須打開籠子,又很明顯,打開籠子,這雞就會(huì)出來。
郭婉拿著尋蘭草,到了雞籠子跟前,把草放在籠子外面,也不知道這距離,它夠不夠得到。
她觀察過來,以這只雞的腦袋大小,從籠子里伸出來問題不大!
然后,郭婉就看到這只蘭珍公雞很輕松,優(yōu)雅的把那一小束尋蘭草啄回了籠子。
這時(shí)候,郭婉才發(fā)現(xiàn),那尋蘭草,對(duì)于這只蘭珍公雞來說,就是小菜,鮮嫩無(wú)比,郭婉本來以為的,會(huì)有的韌性,沒辦法吃,完全沒有發(fā)生。
一口一口,沒幾下就啄完了!
又開始直勾勾看著郭婉!
郭婉咽了口口水!
只能又在商城買了一束,放的遠(yuǎn)了一些!
她想讓蘭珍公雞伸長(zhǎng)了脖子,她再一刀下去,果斷的結(jié)果了它!
被它直接叼走,還砍個(gè)毛線?
果然,放遠(yuǎn)了一些,它就不那么迅速啄了!
不過,這不伸頭也不行啊!
郭婉只能一點(diǎn)點(diǎn)往前推!
可能是到了范圍,公雞伸頭,于是,尋蘭草又被吃了!
郭婉這個(gè)氣??!
不過,剛才的距離她記著呢!
郭婉直接買了十束尋蘭草,放在剛才那個(gè)位置往外一點(diǎn)點(diǎn)!
蘭珍公雞沒有動(dòng),就在那里瞅著!直勾勾盯著!
郭婉也不動(dòng)了:“我還不信了,有本事,你就忍住不饞??!”
蒼藍(lán)看的有些無(wú)奈,又不好說什么,只能陪著在一旁!
可能雞這東西,確實(shí)沒有什么耐性,即便有修為,會(huì)修煉,也是一樣。
它終于把腦袋伸出來了!
試探了一下,掌柜夠不到!
郭婉看著距離,就差一點(diǎn)點(diǎn)!
郭婉壞心眼的往前推了一下,讓它剛剛能碰到,但是啄不到!叼不走!
于是蘭珍公雞就在努力伸長(zhǎng)脖子,想要把尋蘭草叼回籠子享用!畢竟就差一點(diǎn)點(diǎn)!
郭婉看到這里自然不會(huì)猶豫,在猶豫,自己二十多的銀幣就白花了!
提上剁刀,手起刀落,雞的腦袋就那么離開了它的脖子!
雞血瞬間噴了出來。
即便郭婉站在側(cè)面,也沒能幸免。
郭婉:“我去換衣服!你收拾!”
蒼藍(lán):“好的,掌柜?!?p> 不能拒絕,只能接受!
郭婉回屋迅速換好了衣服,還在商城給自己買了一件圍裙!
之前沒有想到,真是失策?。?p> 收拾好了,郭婉才回去收拾被砍了頭的雞!
拔毛,扒皮,取琵琶腿!
取好了琵琶腿,就可以開始做菜了!
先把琵琶腿去骨。
再將去骨的琵琶腿將切成丁。
開始往里放入調(diào)料。倒入少許生抽,撒入少許鹽,倒入一些料酒,倒入陳醋,再撒入少許糖。
再往里面撒入少許生粉攪拌均勻腌制一刻鐘。
取花生米泡水。
大蔥切段。
鍋中入油,燒熱,倒入腌制好的雞丁大火煸炒。出香味,倒入花生米。翻炒,倒入腌制雞丁的料汁,倒入適量清水中火燜,收汁。
出鍋前,撒入少許辣椒粉,放入蔥段,大火煸炒一下,就可以了。
裝盤,宮保雞丁制作完成!
郭婉:“果然,長(zhǎng)的漂亮的,格外的美味!”
蒼藍(lán):“掌柜,很多食材,長(zhǎng)得丑陋,也很美味的。”
郭婉:“你別說我抽到了這樣的菜譜?!?p> 蒼藍(lán)點(diǎn)點(diǎn)頭:“還真有!”說著遞給了郭婉一本菜譜!
郭婉也不吃了,拿過菜譜,瞅了一眼,這個(gè)食材,很丑陋嗎?
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