第26章 大功告成

　　溪茗將泡好的咕嚕豬心從碗中取出。

　　泡好的咕嚕豬心已經(jīng)褪去了表面的血污。

　　將碗中的血水倒去，再次清洗了一下咕嚕豬心。

　　溪茗便將其冷水下鍋煮熟。

　　不稍片刻，咕嚕豬心便褪去一身血色。

　　溪茗用筷子戳了戳，沒有血絲溢出。

　　將煮熟的咕嚕豬心撈出。

　　眾人只見幾道銀光紛飛，咕嚕豬心就被切成了一片片2毫米厚的薄片。

　　一同被處理的還有雙色花椒。

　　將切好的薄片和花椒塊裝盤備用。

　　溪茗另起了一鍋，倒入豬油燒熱放豬心和蔥花煸炒半分鐘。

　　蔥花的爆香在不大的廚房彌漫。

　　溪茗繼續(xù)往鍋中加入醬油、花椒粉和姜粉調(diào)味。

　　翻炒均勻，抬手倒入花椒塊。

　　頓時(shí)單調(diào)的淺棕色就有了花花綠綠點(diǎn)綴其間。

　　麻麻的肉香彌漫開去。

　　眾人不自覺舔了舔嘴唇。

　　見咕嚕豬心翻炒的差不多了，溪茗感覺倒入淀粉水勾芡。

　　最后溪茗在炒好的咕嚕豬心上淋了些許香油調(diào)味。

　　一道色香味俱全的爆炒咕嚕豬心就出鍋了。

　　溪茗這次沒管眾人是何動(dòng)作表情。

　　將咕嚕豬心盛出，同涼拌咕嚕豬肝放到了一起。

　　就直接開始處理咕嚕豬腦了。

　　溪茗拿起裝咕嚕豬腦的碗，將咕嚕豬腦輕輕洗凈。

　　撕去表面自帶的紅筋，開水倒入鍋中。

　　再加入八角、茴香、姜片、蔥段、精鹽等入味，煮10分鐘。

　　當(dāng)然溪茗從不浪費(fèi)時(shí)間，走到煮咕嚕豬蹄的鍋邊。

　　輕輕揭開鍋蓋，頓時(shí)一個(gè)濃烈的肉香霸道的闖入在場每一個(gè)的鼻子里。

　　溪茗眼睛亮晶晶的，拿來湯勺，輕輕攪拌一圈讓每個(gè)紅潤剔透的小咕嚕豬蹄都染上料汁。

　　將湯勺放入洗碗機(jī)。

　　溪茗便走回煮咕嚕豬腦的鍋邊。

　　輕輕將咕嚕豬腦撈出晾涼，抬手將咕嚕豬腦切成滾刀塊。

　　并將湯及調(diào)料去除備用。

　　溪茗又拿出一個(gè)小碗將蛋清打好，放入淀粉，調(diào)成蛋糊。

　　將切好的咕嚕豬腦塊放入蛋糊中，調(diào)拌均勻備用。

　　取出一口大鍋，倒入一半豬油。

　　待油鍋到半熱時(shí)，將裹上蛋糊的咕嚕豬腦放進(jìn)油鍋中炸煮，直至炸成黃色時(shí)，撈出，瀝干油。

　　再放入熱油的鍋中，重新再炸，直至金黃色時(shí)，撈出。瀝干油脂一塊塊放在盤內(nèi)。

　　頓時(shí)油炸特有的香氣四處彌漫開來。

　　就在溪茗將最后一塊咕嚕豬腦在盤中放好。

　　“丁零零”

　　紅燒咕嚕豬蹄煮好的光腦提醒，也適時(shí)的響起。

　　溪茗微微一笑，這正是溪茗把控好的時(shí)間。

　　溪茗再次揭開煮咕嚕豬蹄的鍋蓋。

　　一時(shí)間，多種味道沖擊著在場的眾人的嗅覺。

　　屬于椒的麻、涼拌菜的清爽、紅燒的霸道肉香。

　　眾人皆迷醉在這醉人的香氣中不可自拔。

　　而溪茗早已將燉好的紅燒咕嚕豬蹄，盛了出來。

　　將四道菜整整齊齊的放到廚房桌上，溪茗熟練的開始“作弊”。

　　生機(jī)勃勃的綠色一下包裹住了四道佳肴，只一會(huì)，綠光便消失不見。

　　玉崽兒興奮不已的聲音在耳邊響起：“主人主人！空間升級(jí)啦，好大好大的田地。奧奧！還有主人主人，選種子選種子！”

　　溪茗眼底泛起淺笑，低低回到道：“晚點(diǎn)吧?！?