第四章 易武古鎮(zhèn)-古茶山的相遇

　　在刮風(fēng)寨與茶農(nóng)老板們品了很多茶，也參觀了他們做茶工廠，了解了他們做茶的流程與工序，也拜訪了茶老板家族的親友們，他們很熱情好客，村里有招待所也比較方便，雖然不是多豪華，起碼干凈明亮，記得那晚上還見了蟒蛇箐寨子-我之前就認(rèn)識(shí)的小帥哥小李，蟒蛇箐寨子茶三代的女朋友小青姑娘，她也是刮風(fēng)寨村里的，那時(shí)候他們還沒有結(jié)婚，近年已婚啦，真恭喜兩個(gè)小夫妻啦。我跟小青妹妹晚上聊得很好，她男朋友很高大有禮貌，白白凈凈很斯文，讀完書畢業(yè)后就決心回家做茶，要把家里的茶事業(yè)一代又一代，傳承下來以做大做強(qiáng)。最后小青姑娘還送了一些古樹茶給我，我們結(jié)束了愉快的見面。我住了一個(gè)晚上，第二天就向下一站易武古鎮(zhèn)出發(fā)。

　　易武古鎮(zhèn)-易武是一古鎮(zhèn)，在西雙版納州勐臘縣西北，距勐臘縣城約110公里，距勐醒30余公里，位于西雙版納州勐臘縣西北的山頂上，氣候比勐臘和勐棒壩子清涼。

　　過去，易武曾經(jīng)是鎮(zhèn)越縣城所在地，但卻異常凋敝，只是一個(gè)幾十戶人家的小村鎮(zhèn)。如今易武有著新蓋的商店、旅社、醫(yī)院，簇新的建筑，都是小巧的瓦房掩映在綠樹之中，成了邊陲一座新鎮(zhèn)。

　　易武古茶山位于勐臘縣易武鄉(xiāng)，平均海拔1400米，最高海拔2200米，年平均溫度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之間，土壤富含各類微量元素，空氣濕潤(rùn)，終年高山云霧籠罩，是大葉種普洱茶理想的生長(zhǎng)地。

　　易武有悠久的產(chǎn)茶歷史。早在清朝的雍正年間，六大茶山的“普洱茶”就被列為敬獻(xiàn)皇室的貢品，每年清明節(jié)以前的茶葉必須完成進(jìn)貢任務(wù)后才能上市交易。

　　七子餅茶

　　清朝嘉慶和道光年間，是易武“普洱茶”最輝煌的時(shí)期，清朝雍正年間，鄂爾泰任云貴總督時(shí)，在滇設(shè)茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級(jí)普洱茶由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu)，挑選一流制茶師手工精制，并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進(jìn)貢朝廷。于公元1732年，正式列入《貢茶冊(cè)案》。易武街上商鋪連商鋪，茶莊接茶莊，生意興隆，人丁旺盛，內(nèi)地茶商和馬幫往來不絕。僅僅依靠易武本地的原料已經(jīng)不能滿足易武茶號(hào)的加工了。因此，倚邦、革登、曼莊，甚至攸樂山的茶箐也都有一大部分被集中到易武加工成“七子餅茶”，最多的時(shí)候達(dá)到了6000多擔(dān)。那時(shí)候，易武可以說是山山有茶園，處處有人家。建在街上的文廟和石屏?xí)^更是熱鬧非凡。易武茶山的復(fù)蘇始于20世紀(jì)80年代末，建立了鄉(xiāng)茶葉種植隊(duì)，辦起了鄉(xiāng)茶葉初制所，帶動(dòng)群眾護(hù)養(yǎng)、改造、管理老式茶園，制作傳統(tǒng)七子餅茶的小作坊迅速發(fā)展，至今達(dá)30余家余。易武茶山是古六大茶山中保護(hù)最好、古茶園（樹）遺存最多、產(chǎn)量最大，易武茶名聲響亮、品質(zhì)獨(dú)特……易武及其周邊茶山的青毛茶價(jià)格連年翻番。

　　走在易武古鎮(zhèn)的老街上，到處是留有歷史經(jīng)歷滄桑的痕跡。再順著老街的小巷子一路走去，里面有很多老茶店，那易武同興號(hào)老茶店屬于易武古鎮(zhèn)的老字號(hào)，應(yīng)該有過百年的歷史。然后我見到一個(gè)當(dāng)年92歲的老婆婆，在老屋門口聊天曬太陽，身體看著還硬朗，耳朵不聾思路還很清晰，我跟她聊得很歡快，旁邊的人也愿意一起聊，老人們很健談，最后還跟那老人家合影留念。感覺那些地方就是人杰地靈，很讓人悠然放松，因?yàn)橹苓厸]有污染，空氣環(huán)境特別好，對(duì)身體健康特別好。羨慕易武人-茶的資源那么好，就是一筆上天賜予很好的自然財(cái)富。

　　在易武古鎮(zhèn)住下來就走訪了幾家茶店，品著茶也認(rèn)識(shí)了一些新朋友。那地方真讓人留戀，古鎮(zhèn)不算太大但走走看看古跡還是挺有意思的，周邊各種商業(yè)配套基本都有，人們熙熙攘攘，來往很多都是做茶的茶人與商人。走完了古鎮(zhèn)下一個(gè)計(jì)劃安排就是去易武的丁家寨。但是，雨一直在下，還越下越大，伴有雷電，因?yàn)槿ザ〖艺铰冯y走，為了安全起見，還是考慮再等天氣好點(diǎn)才去。所以，也不想太浪費(fèi)時(shí)間，就在景洪陳美女茶老板的推薦下，去了她的堂妹小周家里走走。小周家里離古鎮(zhèn)也不太遠(yuǎn)，天氣不好也不想走路了就打個(gè)車吧，也不貴，很快就到了就在易田村，一個(gè)很容易找的村子。房子是自建的一棟小樓房，布置得很整潔，有個(gè)大大的院子方便曬茶，兒子當(dāng)時(shí)只有2歲8個(gè)月，胖嘟嘟的超級(jí)可愛，紅紅的臉上泛著得意的笑容，也非常乖巧聽話。我跟他玩得很開心，抱著他夠分量啊，在他們家品著茶，也吃了飯，茶人們就是樸實(shí)。我也參觀了她家老人家種的蔬果，他們自己有一塊地種了那么多好東西真羨慕，可以方便隨時(shí)摘隨時(shí)用。接著我在村里里溜達(dá)溜達(dá)，附近鄰居一撥人也在品茶，我也去湊了個(gè)熱鬧，有茶的日子就是好日子啊，這些回憶都讓我永記，真謝謝易武古鎮(zhèn)和村寨以及刮風(fēng)寨等熱情的易武茶人。