第98章 菜單抄一本（求票）
蘇市，江平區(qū)。
李灶塵看到墻上的字畫指向，最終還是找到這家不打眼的，藏在古巷里的點心咖啡館。
“荷花弄十八號~就是這里了！”
他終于是趕在了日落之前，抵達了網(wǎng)上不少游客打卡好評的蘇式點心咖啡館。
順著白墻黑字的字畫指向繼續(xù)往前，走了沒幾步就到‘苓雅堂’門口。
門上方掛著一副做舊泛黃、老上海風(fēng)情的畫像，應(yīng)該就算是門頭了。
推門而入，在夕陽的照射下，映入李灶塵眼簾的是竹編的精細鳥籠；闊葉垂懸的植被和一方養(yǎng)著幾尾金魚的瓷盆，是安靜又老舊的中庭。
環(huán)視一圈后，發(fā)現(xiàn)這是明國時期的老宅子，經(jīng)過了簡單修繕，歲月的痕跡歷歷在目。
再往前走進就到了店內(nèi)，大概是因為馬上要天黑，所以店里零星只有幾個散客。
店內(nèi)環(huán)境跟奢華完全不搭邊，初見江南老物件的新奇，讓他覺得這咖啡館倒是有些可愛。
墻上掛著范老和周名伶的大大小小老照片，蘇市文人和老魔都一代名伶違和地混搭出別樣風(fēng)情。
李灶塵一走進門，就看到一個身材圓潤、燙著玉米卷的中年女人在招呼食客，應(yīng)該就是這家店的店主。
店主見到李灶塵進門，微笑著上前道：“小后生，一個人嗎？坐這邊吧?！?p> 李灶塵點頭，在店主的帶領(lǐng)下來到一個靠近留聲機不遠的窗邊桌坐下。
“小后生，吃點什么？你一個人點個花好月圓套餐就差不多了。”
拿起菜單簡單掃視了一遍，發(fā)現(xiàn)上面的點心還真的挺全的，不但有李灶塵做了好幾天的經(jīng)典甜品，還有拉糕、銀魚卷、蘇式蝦仁燒麥等等。
李灶塵沉思片刻后，笑了笑開口道：“老板娘，我肚子餓，把菜單上的點心抄一本吧?！?p> “抄一本？！”
中年女店主聽到李灶塵的話，明顯頓了一下。
接著用爸媽對孩子說的語氣，夾雜這本地方言的說道：“咿呀~小后生，你點多了吃不掉的，先吃著再看，好伐？”
“吃不完應(yīng)該可以打包的吧？給我上吧，我好不容易來趟蘇市，都想嘗嘗?！崩钤顗m沒有答應(yīng)，而是抬頭目光柔和的望著店主。
李灶塵想著先每樣嘗一嘗，看看能不能自己找出差距。
要是找不到原因，就讓店主把后廚那位‘松鶴樓’的退休點心大廚叫來詢問。
再不濟，晚上等大廚下班了再去‘請教’也行。
反正今天的目的只有一個，學(xué)會蘇式點心中的那幾種甜食糕點制作
店主見李灶塵堅持，也只能點頭道：“那行吧~你要喝點什么？我們店的咖啡是現(xiàn)磨的，果汁也是鮮榨的，味道都不錯?！?p> “不需要了，給我一杯涼白開就行，謝謝?！崩钤顗m搖頭笑道。
他不想因為咖啡或者果汁的味道，影響到他對點心的品嘗和判斷。
......
“浮云散~明月照人來/
團圓美滿~今朝醉／
清淺~池塘~鴛鴦戲水......”
隨著留聲機里轉(zhuǎn)出的花好月圓聲聲調(diào)在耳邊輕輕回蕩。
李灶塵悠閑的捧著涼白開清潤喉嚨，望著夕陽下窗外的漫天紅霞，耐心等待著店主將點心一一端上桌。
蘇式船點、蔥豬油糕、梅花糕、松子黃千糕等等，各種精致的經(jīng)典蘇式點心慢慢的將李灶塵面前的小方桌給堆滿。
老板娘見放不下，就另外搬來了一個餐架。
李灶塵品嘗的非常細致，為了能更加準(zhǔn)確的體會點心的味道，每樣點心入口時還微微閉上眼睛。
......
正是由于他品嘗太過仔細，因此耗費的時間非常的久，等他品嘗完回過神來，這店里的客人已經(jīng)散去。
窗外的巷子，已被黑夜所籠罩。
店內(nèi)非常安靜，掛在木質(zhì)房頂?shù)囊槐K盞暖色吊燈，如同一串又一串閃光的寶石項鏈。
“老板娘，能過來一下嗎？”李灶塵對前臺上正在寫寫畫畫的店主輕聲呼喊道。
店主并沒有因為李灶塵遲遲沒走而露出任何不滿情緒。
笑著走上前，看了一眼方桌和邊上架子的點心，說道：“小后生，吃好啦？味道還好伐~是要打包了嗎？”
李灶塵笑著搖頭道：“味道很好，只是.....我有個不情之請，能不能請你們店里的大廚來一下，我有些關(guān)于糕點的制作問題需要詢問?！?p> “糕點制作問題？”店主聞言臉上表情閃過一絲疑惑，盯著李灶塵仔細打量。
李灶塵點頭道：“是的，我知道這很唐突，我是一個來自川蜀的美食愛好者，嘗到貴店這么美味的點心，實在是按耐不住心中的疑惑，所以想請教一些問題?！?p> 店主有些猶豫，一般遇到這種要求的，沒趕他出店就已經(jīng)算是她脾氣好的了。
她見李灶塵態(tài)度真誠，甚至還出示身份證表明外地人的身份，同時還打開不少他自己做過的美食照片等等后，這才答應(yīng)下來。
“行，那我去叫我老公出來?！?p> ......
不多時，一個有些發(fā)福、高高胖胖的中年男人，一邊擦拭著洗凈的雙手，一邊走向李灶塵。
兩人握手后，中年男人就坐在李灶塵的對面，彬彬有禮的說道：“小后生，就是你想請教我點心制作嗎？”
“是的，您做的點心實在是太美味了！師傅貴姓？”李灶塵毫不吝嗇的夸獎道。
如果拋開食材的加分，眼前這位師傅制作的點心確實美味至極，比他和李鳳兩人做出來的要好太多。
不愧是松鶴樓的退休大廚。
中年男子笑道：“免貴姓盧，小后生你就別夸我了，我就一個普普通通做點心的廚子，你有什么不懂的可以盡管問。如今這個時代不像從前，講究什么不傳之秘，你不用這么謹慎的。蘇式糕點的制作如今也不是什么秘密。信息時代嘛，網(wǎng)上其實就有比較正宗的教程。不過想要味道好，肯定還是要多做。熟能生巧的道理，放在任何行業(yè)都沒錯?！?p> 相比于店主老板娘的猶豫，這位主掌后廚的中年老板卻是異常的爽快和熱情。
李灶塵笑著點頭道：“盧師傅真是太謙虛了，既然盧師傅這么開明，那我也就不拐彎抹角，我主要是有兩個問題，一個是關(guān)于梅花糕和海棠糕的，另外一個就是關(guān)于綠豆糕的?！?p> “......”
大概一個小時后，收到專門指點，甚至進入后廚觀看制作過程的李灶塵，結(jié)束了蘇式點心制作的學(xué)習(xí)。
臨走前，他直接掃碼支付了18888元，然后提著幾大袋打包的點心匆匆離去。
“誒！小后生你錢付多啦！”
在老板娘喊著要退回他多余錢的追趕之下，李灶塵腳底生風(fēng)，極速的離開了這家頗具年代感構(gòu)造的老宅點心咖啡館。
知識是無價的，但拜師學(xué)藝是要付學(xué)費的。
李灶塵雖然也只剩下幾十萬，但對錢看得并不重。
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當(dāng)晚，因為時間太晚，最后一班高鐵已經(jīng)發(fā)出，李灶塵只能留在蘇市，尋了一間酒店住下。
一到酒店房間，他就給蕭佳雯回了個視頻電話過去。
之前手機一直在響，李灶塵忙正事沒有看手機。
“佳雯，我剛忙完到酒店，訂了明天一早的票回靈波。”
“現(xiàn)在才忙完呀~那你可以坐大巴車回來啊，我晚上想跟你睡~”蕭佳雯此刻似乎已經(jīng)回到家，正躺在床上類似撒嬌的說道。
“大巴車還是算了吧，蘇市到周山可不近，回來都后半夜了。你才半天不見就想我啦？”李灶塵搖頭笑道，其實回去也不是不可以，但他只是想今天晚上安安靜靜的在空間里做點心。
萬不能沉迷女色，天庭任務(wù)要緊。
晚上要是跟蕭佳雯睡，指不定又是渾渾噩噩的到天亮......
蕭佳雯也沒否認，連連點頭道：“嗯~想你了~”
李灶塵搖頭轉(zhuǎn)移話題道：“算了，都住進酒店了，明天一早我就回來，我朋友給我寄了東西到周山，應(yīng)該明天一早就能到，有你帶最愛吃的粉水晶蘿卜?！?p> “真噠~那好吧！那你早點休息，明天早點回來，我打車去公司等你。”
“......”
掛完電話，李灶塵正準(zhǔn)備洗澡上床進空間。
結(jié)果吳家明打來電話說他會帶一位長輩一起過來，說是能幫他解決海鮮來歷的事情。
李灶塵聞言大喜，沒問那人具體是什么身份；也沒問為什么他從渝慶帶過來的人，能幫自己解決江浙的麻煩。
就答應(yīng)說明天他也正好從蘇市趕回周山，到時候會去接他們。
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空間農(nóng)場內(nèi)。
“主人，您來啦。”
“嗯~那幾種蘇式點心的問題我已經(jīng)知道了原因，今天晚上花一天時間就能解決。目前空間內(nèi)情況怎么樣了？干果樹和奶牛的情況怎么樣了？”
“回主人，那些干果樹基本已經(jīng)結(jié)果成熟，可以采摘制作，奶牛應(yīng)該還需要一日，估計明天主人進來，第一批牛奶就能擠了?！?p> “好，那可以開始了，咱們先完成蘇式糕點的事情，再忙干果的事情。”
......
經(jīng)過專門學(xué)習(xí)后的李灶塵，嘗試好幾次后再制作出來的點心，已經(jīng)能達到了出師的標(biāo)準(zhǔn)。
加上空間食材本身的優(yōu)勢，這些點心的味道，已經(jīng)好到幾乎無可挑剔了。
糕點制作順利完成，接著就是糖炒板栗、腰果、榛子、核桃、瓜子等干堅果的制作。
篩選、浮選質(zhì)檢、開殼、浸鹽水和加調(diào)料、烘干、冷卻和烘烤。
堅果的制作過程大多數(shù)情況下都是這樣。
李灶塵把正手持一把大刀殺羊的李龍也叫了過來，一起加入干/堅果的制作。
......
滄海桑田，白駒過隙。
沉浸在空間農(nóng)場內(nèi)忙碌工作中的李灶塵，聽到調(diào)好的鬧鐘響起后，停下了手上的動作。
交代兩人繼續(xù)加油干，李灶塵便退出了玄圃。
準(zhǔn)備迎接新的一天。