第十五章烤全羊
山羊的毛用得是最原始的河邊糙石去毛,把山羊用燒開的水燙半炷香的時間,毛會更容易掉。
《樸通事*柳羔羊》里對烤羊肉有較詳細的記載:“元代有柳羔羊”,于地做爐三尺,周圍以火燒,令全通赤,用鐵箅盛羊,上用柳子蓋覆上封,以熟為度。”不但制作過程復雜講究,而且還用了專門的烤爐。
林木木看著問荊搭的灶臺,雖然不是烤爐,但是也像模像樣。
林木木看得津津有味,不得不說人民的力量是巨大的,原始社會的生活用具沒有現(xiàn)代發(fā)達,但是他們總能想到奇奇怪怪的方法,這大山羊的毛去的還挺干凈的!
離雨看著地上漫開的羊血,感到可惜極了。
“木木,這羊血不要好浪費啊,我們要不收起來做羊血旺?”
?????
羊血旺可還行?
林木木從小到大只聽說過豬血和鴨血能做毛血旺,從來沒有聽人說過羊血旺這么畫風清奇的要求,再說羊的膻味那么大,這是麻辣朝天椒也掩蓋不住的吧。
她哭笑不得地對離雨說:“這個不行,味太大了。”
離雨聽了好似明白地點了點頭,如果忽略她對地上羊血目不轉(zhuǎn)睛的神情的話。
離雨的小腦袋里充滿了大大的疑惑:烤豬好吃,烤羊好吃,豬血好吃,那為什么羊血不可以呢?
小羊羔你不爭氣??!
羊血只是一個小插曲,林木木這個時候正在腦袋里呼叫摳門精7k7k了。
“喂喂喂,在嗎?”
“討厭!人家不叫喂喂喂,人家有名字哦~叫全宇宙超級無敵可愛的7k7k哦!”
“你好油......”
“叮,宿主人為羞辱系統(tǒng),金幣警告一次!”
“......”
“你不是能聯(lián)網(wǎng)嗎?全宇宙最最最可愛的7k7k能給你親愛的宿主下載一份烤全羊制作食譜嗎?您的初級食譜不是很全唉~”
“哦!我親愛的宿主,烤全羊可不屬于初級食譜哦!不過,可愛的7k7k為您服務,一份超級無敵好吃的烤全羊菜譜限時出售,只要一個金幣哦~”
林木木:死亡微笑.jpg
“我們的交情就不能友情贈送嗎?”
“不不不,生活不易,系統(tǒng)嘆氣!不過可以友情賒賬哦~”
“行。”
債多了不愁,烤全羊一定得吃。
“叮!菜譜烤全羊已到賬!宿主當前賒賬301個金幣,打工人,打工魂,打工人也是得還錢!”
林木木:......
摳!
太摳了!
不僅摳門還斤斤計較!
清洗完宰殺好的山羊,林木木手一碰到山羊,腦子里的菜譜就開始了語音教程。
“第一,先在羊的腹腔內(nèi)和后腿內(nèi)側(cè)肉厚的地方用刀割若干小口?!?p> 林木木剛下手沒多久,嘰嘰喳喳的電流聲響起來:
“嘀!警告!切太大口了!是若干小口!小口!”
林木木一驚手一滑,又是一大口子。
7k7k:......
“第二,羊腹內(nèi)放進去蔥段,花椒,姜片,大料,小茴香,然后用精鹽搓擦入味,羊腿內(nèi)側(cè)的刀口處,用調(diào)料和鹽入味?!?p> 林木木會心一笑:“這個簡單,蔥段,花椒,姜片,大料,糟糕!我沒有小茴香!”
“叮,限時大搶購,一包小茴香只要五個金幣哦~”
林木木:拒絕.jpg
抵制資本階級的誘惑,從林木木做起!
7k7k:不不不,那是因為你窮~
“用支架固定住羊身,腹部朝上,刷上醬油,糖色,和香油?!?p> “嘀嘀嘀!特價燒烤支架只要五個金幣,機不可失失不再來哦~”
林木木忽略掉腦袋里咋咋呼呼的電流聲,從哪個小角落里翻找出來了一根鐵棍。
7k7k:這個宿主不是一般的摳......
“哦!我的女媧娘娘,怎么會有人活得這么寒酸呢!溫馨提示:錢不是攢出來的,錢是掙出來的哦~”
“全宇宙最最最聒噪的系統(tǒng)7k7k,您該退下了,您吵得我小腦袋瓜疼?!?p> 7k7k:女人的嘴騙人的鬼,上一秒還夸人家是全宇宙最最最可愛的呢,嗚嗚嗚......
林木木使出吃奶的力氣去轉(zhuǎn)動鐵棍,想讓山羊翻個身,結(jié)果山羊還是絲毫不動。
林木木:......
問荊看出她的想法,笑了笑,看著氣鼓鼓成河豚的林木木,真的是可愛極了,連忙過去幫忙。
阿云帶著阿美過來的時候,烤全羊還沒烤多久,香味還沒飄散出來。
阿美見就是普普通通的烤羊罷了有些不以為然,烤羊難道還能做出了花不成?
結(jié)果沒過多久,真香了!
隨著碳烤的溫度越來越高,香油抹上去的地方開始滋滋作響,香味越來越濃郁。
阿云咽了咽口水:看起來好像還不錯?
問荊的燒烤手藝很好,每一面都均勻地烤過去,皮越來越酥脆,香味開始向更遠的地方彌漫過去。
林木木他們的小作坊前面圍著的人越來越多。
巫鴉一把抱住問荊的大腿:“問荊哥哥~我想吃烤羊了,你讓嫂子給我吃一口唄?!?p> 問荊聽著巫鴉叫林木木嫂子,內(nèi)心雀躍極了,連帶著耳朵都紅了,還好烤全羊溫度高,沒有人發(fā)現(xiàn)。
但是問荊又有些忐忑,林木木會怎么回答呢?是說只是朋友?還是也對自己有那么一點點好感呢?
周圍擠滿了人,吵吵鬧鬧的,林木木沒有聽清楚巫鴉說什么,模模糊糊聽見了什么吃一口,看問荊看著自己,以為是問自己要不要分享。
林木木一臉理所應當?shù)鼗卮穑骸昂醚剑 ?p> 問荊的臉還有耳朵一下子爆紅了,她她她?。?!是想和他在一起!
所有人都沉浸在烤全羊的香味中,除了被喜悅沖昏腦袋的問荊。
烤全羊熟了!
烤全羊的外表金黃油亮,外部看起來肉焦黃發(fā)脆,內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口。
林木木用刀切下來幾個小片遞給問荊,巫鴉還有離雨。
“嘗嘗看好不好吃?!?p> 一口咬下去嘎吱脆,酥脆的外皮被烤制的十分香,外皮和羊肉一起送入口中的一瞬間,所有的輔料突然充滿整個口腔,就兩個字,好吃!
林木木一抬頭就看見一堆白虎部落的族人充滿渴望地盯著她,她被嚇了一跳,下一秒,狩獵小隊的雄性齊刷刷地喊:
“嫂子!我們也要吃!”
林木木反應過來他們在喊誰嫂子后,臉一下子就爆紅了。