第29章 先去四處看看

　　換好工作服，徐陽寸步不離跟著王元剛。

　　錦城飯店在錦城市名氣大，又位于地段不錯的市中心位置。

　　接待重要會議和客人的時候比較多，反正每個月都會有。

　　這樣的客人不管是中午用餐還是晚上用餐，肯定都不能用普通的家常菜隨便解決，都會有專門的大廚來安排菜品。

　　每桌應(yīng)該上什么樣的菜，做出多少的份量，還有吃進去的口感都是需要提前安排好。還不會臨時決定。

　　然后到了當(dāng)天后，會由某位大廚或者是幾位大廚一起來進行烹飪。

　　有的人經(jīng)常來飯店吃飯，如果有固定要求的廚師也是可以的。

　　像今天中午，宴請一方是公司的人，將菜系定在了川菜。

　　最后選擇由川菜廚師長田明正，副廚吳涵和另外一位名氣不錯的川菜大廚共同來完成今天中午的菜品。

　　可以說是很重視。

　　“徐陽，你的廚藝不錯，部分菜品烹飪出來的味道非常好，甚至我都做不出來，但有的菜品味道很普通，而今天中午廚師長親自下廚，指名道姓要你參加，一定要少說多看?！?p>　　王元剛不由得囑咐道。

　　對于徐陽這位之前的學(xué)徒，他是越看越喜歡，態(tài)度好，廚藝強，情商高，感覺各方面都比較完美。

　　自然希望能力會越來越強，他這個做了幾個月的師傅臉上也會有光。

　　這半個月的時間里徐陽可是出盡了風(fēng)頭，名氣在后廚逐漸的流傳開了。

　　原先請假好幾天的張高也正常回來上班。

　　對于自己侄子跟著徐陽打下手這件事情，似乎變得不是特別在意，也沒有要找麻煩的意思。

　　不知道是不是因為徐陽的名氣傳播的太快，還是因為廚藝太好的原因，又或者是先隱忍著再找機會。

　　總之不管是哪一種，現(xiàn)在兩人都沒有特別在乎，不覺得還能掀起多大的風(fēng)浪。

　　前兩天王元剛還開玩笑說，要不是唯一的女兒已經(jīng)出嫁了，介紹給徐陽準(zhǔn)沒錯。

　　當(dāng)時聽到這話的人紛紛開懷大笑起來。

　　結(jié)果后廚里面還真的有廚師問徐陽要不要相親試一試，沒成功就算了，成功了最好。

　　驚的徐陽是連連拒絕，被一群大叔搞得‘灰頭土臉’。

　　面對王元剛的囑咐，徐陽點頭：“王師傅，難道對于我，你還不放心嗎？如果有交代的事情我一定做好，只是單單的過來看看，我保證少說話?！?p>　　“行，那我們過去?！?p>　　徐陽知道自己本來就是過來看看的，又不會讓他上灶臺烹飪，自然沒什么話要說。

　　這還是因為主廚的人是田明正，換做是其他人可能根本不會想起他來。

　　徐陽對此還是比較期待。

　　他今天還沒有簽到，本來是準(zhǔn)備留到上班后用的，沒想到遇到了這樣的機會。

　　田明正應(yīng)該會烹飪一些之前不常見的川菜菜品，那么到時候簽到就有機會解鎖。

　　不常見的菜品解鎖了可能也烹飪不了兩次，畢竟點的人少。

　　但徐陽覺得沒有解鎖，和解鎖了不用是兩回事，總會有烹飪的時候，萬一到時候沒解鎖那就是普通味道。

　　而且不常見的菜品解鎖本來就不是特別容易，好不容易有了機會肯定要試一試，不然下次不知道要等到什么時候去。

　　到了地方，王元剛說道：“這里是專門的廚房，主要是用于今天這樣的情況才會使用的，肯定要和我們普通的廚房分開?！?p>　　徐陽環(huán)顧四周觀察了一圈。

　　這里面無論是環(huán)境，設(shè)施還是其他方面，都要比他們所在的普通廚房好的太多。

　　分開是很正常的，在一個廚房里面烹飪多少會有一些影響。

　　接著他繼續(xù)說：“昨天得到消息后，所有食材從早上6點就在開始準(zhǔn)備，保證能夠在預(yù)定的時間內(nèi)上桌，我們進去看看?！?p>　　走進去，徐陽不得不承認(rèn)的是這里的環(huán)境很好，看上去就像是剛裝修好的一樣。

　　不僅很明亮，而且特別的寬敞，烹飪起來各方面也會好得多。

　　剛進去，田明正就走了過來。

　　“老王，帶徐陽看過了沒有。”

　　“沒有，我們也是剛進來?！蓖踉獎偦卮鸬馈?p>　　田明正點了點頭說：“行，現(xiàn)在還在準(zhǔn)備階段，先在里面多看看，說不定以后來的機會還要很多，就當(dāng)是提前熟悉一下。”

　　說完，聽著的兩人都比較意外。

　　這話的意思很明顯是在說，徐陽不只是這一次會過來，后面可能會經(jīng)常性的過來。

　　最后一句聽起來就像是徐陽很有可能會在這里面烹飪。

　　以他現(xiàn)在烹飪出來菜品的味道有的的確能達(dá)到精品菜的要求，但畢竟從業(yè)時間太短，不怎么相信。

　　要說經(jīng)常進來協(xié)助或者是學(xué)習(xí)觀摩當(dāng)然沒問題。

　　田明正沒有繼續(xù)解釋，轉(zhuǎn)而說道：“另外徐陽你今天給我打下手，麻婆豆腐和魚香肉絲兩道菜會作為熱菜上桌，你主要協(xié)助這兩道菜的烹飪。”

　　“廚師長，我知道了?！?p>　　徐陽沒有拒絕，王元剛也沒有說什么。

　　這兩道菜本來是他的拿手菜，吃過幾次了，味道還是一如既往的好吃。

　　而且只是協(xié)助烹飪，又不是上灶臺，不是問題。

　　徐陽其實想過自己有沒有機會烹飪，仔細(xì)一想根本不可能的事情。

　　哪怕是田明正再看重，這樣的場合不會讓他來烹飪菜品。

　　要知道吃飯的還有公司的高層，還有錦城飯店的領(lǐng)導(dǎo)陪同在。

　　對于菜品的質(zhì)量，味道以及各方面的把關(guān)，肯定要做到最好才行，不能馬馬虎虎的出了問題。

　　真要是有問題，公司的人會覺得是飯店沒有做好，所以出現(xiàn)了問題。

　　那么事后飯店的領(lǐng)導(dǎo)就會找到菜系的負(fù)責(zé)人，也就是田明正，到了這個時候誰烹飪出來的菜品有問題一目了然。

　　一些小事情有田明正在，基本上解決起來很輕松，但這不是小事情，就不是他可以解決的。

　　徐陽對自己肯定有信心，也可以說是對系統(tǒng)是百分百的放心，只可惜不會有機會，索性不再去想。

　　“那行，老王你再帶著徐陽去看看，等會兒開始了再過來?！?p>　　“好。”

　　田明正離開后，王元剛又才說道：“徐陽走吧，帶你仔細(xì)看看這里的廚房是什么樣的情況。”