第193章 楊辰個人秀
老板都答應了楊辰的條件，譚思明只能郁悶地離開自己的比賽席。
他郁悶地脫了廚師帽，憤恨地摔在了地上。
真是窩囊！
這特么比做的菜不如楊辰的好吃還要羞辱人，因為譚思明根本連跟楊辰交手的資格都沒有。
前無古人，后無來者，這絕對是世間僅有的獨一份，比拼都沒開始就直接被所有人判輸了。
觀眾們都樂的哈哈大笑。
他們就是來看個熱鬧，劇情越是精彩，他們越是高興。
還有什么比譚思明這種情況更好笑的嗎？
主持人大聲說道：“大家靜一靜！大家都已經(jīng)知道這一局的情況了。話不多說，上鐘！”
工作人員趕緊搬了一臺大鐘上來，放在觀眾面前。
隨后，主持人看著時間，當時間走到10點20分整的時候，他立刻大喊一聲：“開始！”
楊辰立馬動手操作。
只見他抓起一把綠豆芽洗了洗，然后碼整齊了，一刀切掉根部，再一刀切掉頭部，只留下豆芽的身子。
接著，他拿起一根尖頭針，從豆芽頭部切口插入豆芽，用這種方式將豆芽肉插松一些，再用一根圓頭的針小心翼翼地從豆芽頭部插進去，將豆芽肉從根部切口推出去，輕輕反復穿針，4-5下之后，這豆芽才算是做成了空心狀。
別看說著好像很容易，但是操作起來是真的難。
綠豆芽才多粗啊，直徑可能就2-3毫米。
力量大了，或者用力的方向不對，肯定會刺破豆芽，那這跟豆芽就不能用了。
可是如果力量小了，絕對沒法把豆芽肉推出來，將之做成空心狀。
毫不夸張地說，不是經(jīng)常做的人，根本就做不成一根完美的空心豆芽。
也是因為這樣，全世界會做這道菜的人也不多。
即使會做，也要提前一天就籌備食材才能做。
像楊辰這樣現(xiàn)場做，而且只用十分鐘，絕對找不出第二個來。
短短幾秒鐘，一根空心豆芽居然就做了出來，這可讓譚思明懵了。
“他怎么做的這么熟練？力量還能掌控地這么好！難道……不可能！他年紀輕輕，怎么可能有這種手藝??！”譚思明心中暗想。
唐宇也看得有點緊張，轉(zhuǎn)眼間楊辰已經(jīng)做好了3根空心豆芽，按照這個速度，做出20多空心豆芽，也不過一兩分鐘的事情啊。
那四位專業(yè)評委也都看傻眼了。
專業(yè)評委1：“怎么可能？他怎么能做的這么熟練？一點都不失手??！”
專業(yè)評委2：“我見過幾個廚師做這道菜，他們在做空心豆芽的時候，要失敗幾次才能做出一根完美的空心豆芽來。他居然可以一次成型，絕對不拖泥帶水。他是怎么做到的??？”
專業(yè)評委3：“或許……我們真的遇到了高手，不是我們的能力范圍可以操控的了。這種手藝，我看了都忍不住喜歡。”
專業(yè)評委4：“唉……如果不是為了餐廳生意，我現(xiàn)在一定起身離開。我故意給這樣的高手低評分，是對我的職業(yè)和美食的一種羞辱?！?p> 四位專業(yè)評委討論見，楊辰已經(jīng)做出了24根空心豆芽。
一共八位評委，每人分三根吧。
此時，楊辰剛用了一分五十秒。
接下來就是這道菜的精髓和最難點了，那就是往直徑只有2-3毫米的空心豆芽里面塞火腿肉。
這一步對廚師的手工技術要求非常高，一定要快準狠，但是又要夠巧。
想要把火腿肉絲塞滿2-3毫米的空心豆芽，火腿肉絲就必須夠筆直堅挺。
如果太軟了，肯定塞不進去。
但是如果火腿肉絲切得太粗，口感又不好。
所以，在塞火腿肉絲之前，還有一道非?？简瀼N師刀工的工序。
刀工？
全世界的廚師有一個算一個，絕對沒人可以跟楊辰比拼刀工。
楊辰拿過來火腿放在砧板上，拿起菜刀就快速切了起來。
換成其他人，要切出非常細的肉絲，肯定要分好幾個步驟才行。
但是對于刀工超凡入圣的楊辰來說就不用那么麻煩，他直接就能切出來。
“咚咚咚……”
楊辰用快放16倍的手速快速切了幾十下。
隨后他把菜刀放下，用手一攤，原本看上去連在一起的火腿肉居然如花瓣一半綻放開來，而且每一根肉絲都細如秀發(fā)。
當大家看到楊辰一次切出細如頭發(fā)絲的火腿肉絲的時候，忍不住都發(fā)出了驚嘆聲。
“哇……”
“這是什么刀工??！我如果惹了他，他給我一百多刀，我外表看上去什么事都沒有，然后就直接躺尸了，法醫(yī)都鑒別不出來我是怎么死的。”
“太恐怖了吧。我的媽呀，看得我頭皮發(fā)麻。他這個刀工真要去做壞事，真的是把人殺了，別人都看不出死者的傷口在哪里?！?p> “就沖辰哥這刀工，我覺得不管最終他能不能做成這道菜，大家都應該算他贏了?！?p> “嚇人，以后惹誰都不要惹辰哥，要不然他切你800刀，你外表還很完好。嚇哭了……”
……
觀眾們的評論雖然很搞笑，但是某種程度上來說都是事實。
只要楊辰有一把切口鋒利的刀，他真能在人身上切出800到，還讓他看上去完好無損。
看到這一幕，譚思明只能苦笑著搖搖頭。
此時，他已經(jīng)心服口服。
后面就不用看了，楊辰絕對能在十分鐘之內(nèi)做出來完美的豆芽塞肉。
火腿絲切好，楊辰停下來伸個懶腰。
畢竟連著比拼了三場，而且切菜的時候半彎腰，腰板確實有點酸。
看到這一幕，觀眾們又樂了。
“大哥，時間有限?。 ?p> “你還有7分鐘，趕緊的??！”
“哎呦，這該死的淡定?！?p> ……
觀眾們都急壞了，可是楊辰卻一點都不著急。
真是應了那句話，皇帝不急太監(jiān)急。
楊辰活動了一下十根手指，他的手指關節(jié)卡巴卡巴響了好幾聲。
做好準備，他開始動手往空心豆芽里面塞火腿肉。
這一步對別人來說非常困難，可能塞一根豆芽出來都要好幾分鐘，甚至更久。
但是對楊辰來說根本就不是個事，他對自己的手部力量控制非常完美。
只見他捏起5根肉絲稍微纏繞一下，直接就塞進了空心豆芽。
他都計劃好了，5根細如秀發(fā)的火腿肉絲纏繞在一起，正好可以輕松塞進空心豆芽。
不松，不緊，剛剛好。
“唉……”唐宇嘆息一聲，隨后就如同泄了氣的氣球一樣癱軟下去。
這最難的步驟對楊辰來說都如此簡單，這道菜成了……