黃昏時(shí)分的灶火

　　兩人在小院和周圍閑逛了半天，便已是傍晚。

　　小荼從鄰居家捧來了一大把稻草，還有些干枯的玉米桿子，這便是今晚的燃料。為了豐富晚上的菜色，除了中午剩下的油鹽飯，小荼還準(zhǔn)備了一把碧綠的胡蘿卜纓。

　　“吃過這個(gè)嗎？”小荼問吳先生，“當(dāng)然吃過，小時(shí)候奶奶也蒸過，但是不知道是怎么做的，你還會(huì)做這個(gè)不成？”吳先生有些詫異?！拔腋舯谀棠虒W(xué)的，試試看吧?！毙≥闭{(diào)皮地笑了笑。

　　蒸蘿卜纓可以算作是憶苦飯，但因?yàn)槿缃翊蠹绎嬍碃I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)十分均衡，甚至有些過剩，這摘自田間的無公害蔬菜，卻成了補(bǔ)充膳食纖維的有機(jī)食物，備受歡迎。

　　做法十分簡(jiǎn)單，蘿卜纓切段，以玉米粉拌勻，加入一些鹽和蔥花調(diào)味，就可以上鍋蒸了。

　　小荼將灶膛捅開，用一小把稻草引火扔了進(jìn)去，接著又抓起一把稻草稀稀松松鋪在上面，火苗瞬間就從金色的秸稈間竄了上來，接著放上一把玉米桿，火勢(shì)就穩(wěn)住了。

　　灶前的大鐵鍋里早已加上了水，小荼拉了一把身邊的雞毛風(fēng)箱，嘎吱嘎吱的響起了兒時(shí)熟悉的音樂。吳先生搬了一把小板凳，在旁邊看得津津有味，他想不到眼前這么個(gè)小姑娘，竟像鄉(xiāng)間農(nóng)婦一般熟悉整個(gè)操作流程，不禁感嘆道：“你可真不像個(gè)90后小姑娘?！?p>　　小荼看到他投來的驚嘆目光，回答道：“我們90后小姑娘是一個(gè)人一個(gè)活法兒呢?！眳窍壬α诵Α?p>　　小荼繼續(xù)說：“在大城市上班那幾年，特別累的時(shí)候就想回來，過上幾天小時(shí)候安逸的田園生活，就像現(xiàn)在這樣，拉著風(fēng)箱煮著飯，不爭(zhēng)不搶的，簡(jiǎn)單又隨性。你要不要來燒火？”

　　吳先生掌管了灶間燒火的工作，看著他笨拙地往灶間添著柴、拉著風(fēng)箱，小荼略覺得有些可愛。

　　“你也是坐了這么多年辦公室的人，突然往這灶膛間一坐，感覺是不是特別扭？”小荼打趣他道。

　　“我們70后怎么就不能換個(gè)活法兒了！”吳先生笑著回答。

　　小荼聽他用著自己剛剛的話，笑得更開心了。

　　不一會(huì)兒鍋里的水開了，小荼揭開鍋蓋，放上了竹制的蒸籠。

　　蒸籠的左邊放著中午剩下的油鹽飯，右邊則是剛剛拌好的蘿卜纓。

　　蓋上鍋蓋，只需十來分鐘，就可以吃晚飯了。

　　這邊剛忙完，小荼看外面夜色漸濃，想去把燈打開，但吳先生阻止了她，“好久沒看過這樣的夜色了，在城里哪里都是亮堂堂的，讓我在其中沉浸一會(huì)兒?！?p>　　小荼只得在一旁坐下，屋子里只有灶間的火苗映出的微弱亮光，而這個(gè)認(rèn)真燒火的中年男子，是這里唯一可以清晰看見的。

　　他的神情依然淡定從容，但眉宇間透著一絲溫暖，雖是夏季略有炎熱，灶膛的溫度卻未能讓其燥熱，反而顯著些歲月靜好的樣子。

　　小荼不禁掏出手機(jī)，將這幅鄉(xiāng)村夏夜的灶間燒火圖記錄了下來。

　　小荼將照片拿給吳先生看，他并沒有因?yàn)樾≥蓖蹬亩鷼猓炊荛_心，并讓小荼發(fā)給他留作紀(jì)念。又過了沒多會(huì)兒，小荼覺得應(yīng)該差不多了，揭開鍋蓋，飯菜的香氣撲面而來。

　　她將油鹽飯端了上來，又找來盤子盛了蘿卜纓，配上之前調(diào)好的醬油蒜汁，一起端到餐廳。

　　吳先生隨后而來，餐廳依然只是開了不算亮堂的白熾燈。

　　為了配合質(zhì)樸的食物，今天的餐布選擇了粗制麻布，這種麻布雖質(zhì)量不算上乘，卻是小荼的奶奶留下的，是在家里有紡織機(jī)的年代找匠人來家里織的，如今家里只剩下最后兩匹，這塊桌布便源自其中，是貨真價(jià)實(shí)的老古董。

　　待二人坐定，小荼就急不可耐的催吳先生快嘗嘗。

　　他拿起筷子扒拉了一口飯，細(xì)細(xì)品味，竟贊不絕口，“就是這樣的，就是這個(gè)味道！”吳先生有些激動(dòng)。

　　看來這一次又讓小荼猜對(duì)了，中午那一份和晚上這一份，差的就是大鍋蒸過的味道。

　　蒸，是起源自中國(guó)的一種烹飪方式。

　　在農(nóng)耕社會(huì)中，這種低廉又簡(jiǎn)便的方法讓人們可以在辛勤勞作之后，吃上一口熱飯菜，而以水汽為介質(zhì)傳遞的熱量，可以在最少程度破壞食物本來的味道，并保持或增加食物的濕度，讓米飯更為鮮香軟糯，有著微波爐無法實(shí)現(xiàn)的優(yōu)勢(shì)。

　　一碗蒸過的、熱騰騰的油鹽飯，是農(nóng)忙時(shí)候的奶奶可以給到孫子最貼心的關(guān)愛。

　　看著吳先生就著蘿卜纓干飯的樣子，小荼也似乎感受到了當(dāng)年那個(gè)小男孩的幸福感。

　　人類對(duì)食物的獲取，是源自生物的生存本能，而對(duì)味道的追求，卻是來源于更高層次的需求。

　　我們追求更豐富的食物，更極致的味道和更高級(jí)的口感，同時(shí)又以味道作為記憶的標(biāo)的，希望依托味覺帶領(lǐng)我們重溫某時(shí)某刻的特殊心情，回味無窮，是一種精神層面的高潮和渴望。

　　這也是創(chuàng)建食療實(shí)驗(yàn)室的出發(fā)點(diǎn)。

　　不消多時(shí)，晚餐便以光盤而結(jié)束。

　　“真是太滿足了，很久沒有吃的這么開心了?！眳窍壬袊@道。

　　“其實(shí)這都是很簡(jiǎn)單的做法，我可以教給你，在家也能做的。”

　　“平時(shí)太忙，應(yīng)酬又多，哪有空呢！”“您在家里都不做飯嗎？”

　　“我離婚了，一個(gè)人住，哪有那個(gè)時(shí)間和心情！多數(shù)都在外面吃了，難得有時(shí)間休息，又都在睡覺?！?p>　　眼前這位溫文爾雅的男子，按理說應(yīng)該算得上優(yōu)質(zhì)精英，竟然也未能逃過人到中年婚姻的變故，他轉(zhuǎn)過頭看著小荼問道：“你是不是想問我為什么離婚？”

　　小荼點(diǎn)了點(diǎn)頭，吳先生說道：“在一個(gè)出差回來的晚上，很累，但我就突然不想回家了。在麥當(dāng)勞坐了一夜，第二天，跟我前妻說，離婚吧，我凈身出戶?！?p>　　“為什么呢？”

　　“那一刻就覺得，累了，不僅是工作和事業(yè)帶來的身體上的透支，而且這么多年的家庭生活，實(shí)在也是一種內(nèi)耗。我和她的生活軌跡完全不同，我們也并沒有彼此去了解對(duì)方的生活，可能主要是我太忙了吧，她也不是那么熱情主動(dòng)的人，長(zhǎng)此以往，我們就像是活在了一個(gè)屋檐下的兩個(gè)世界，再也弄不懂對(duì)方在想什么了?！?p>　　“是因?yàn)闆]有新鮮感？”

　　“也不是，就是想喘口氣吧。你一個(gè)沒結(jié)婚的小姑娘，大概很難理解那種感覺?！?p>　　小荼確實(shí)很難理解，婚姻對(duì)于她，還是個(gè)未曾開啟的世界。

　　但她依然八卦的問道：“那你就沒有再找一個(gè)，年輕的漂亮的，男人不都喜歡嘛！”

　　“哈哈哈，不是每個(gè)男人都是以色取人的，到我這個(gè)年紀(jì)，想要有一份重頭開始的愛情，基本上是不可能了，你要明白，年少相識(shí)不可重來！”他的嘴角透著盈盈笑意，眼神卻若有所思。