第8章 息事寧人?
“好的,既然這樣,就不牢馮店長(zhǎng)操心了?!奔韧T店長(zhǎng)這樣說(shuō),說(shuō)不定這件事情的具體策劃,應(yīng)該還有他的參與,直接趕走得了,當(dāng)然直接趕走也不是說(shuō)徹底放過(guò)他,如果能找到機(jī)會(huì),一定會(huì)讓他吃不了兜著走。
羅易是這樣想的,也是這樣做的,今天這種情況,看來(lái)今天是開(kāi)不成業(yè)了,先進(jìn)行一番簡(jiǎn)單的整頓,讓這家店先運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)再說(shuō),運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中,在慢慢的通過(guò)一些手段來(lái)收回一些權(quán)利,并且發(fā)現(xiàn)這家店真正的秘密,剔除全部的碩鼠,保留忠誠(chéng)之士,裝修店鋪,加載美食光環(huán),徹底的贏取這次的競(jìng)爭(zhēng)。
在馮店長(zhǎng)離開(kāi)以后,羅易示意員工將店面從里面重新鎖起來(lái),如果還有沒(méi)有到達(dá)的員工就徹底不用來(lái)了。
跟著小蔡,羅易來(lái)到了后廚,至于江萊,羅易直接讓她去辦公室當(dāng)個(gè)吉祥物就好了,暫時(shí)想來(lái)應(yīng)該不會(huì)用到她。
剛走進(jìn)后廚,羅易就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)熟悉的身影,陸遠(yuǎn),果然,在看到有小蔡的時(shí)候,羅易就想到是不是有陸遠(yuǎn)的存在,果然不出所料,估計(jì)受羅易的影響,原本屬于江浩坤能管轄的西餐店,現(xiàn)在歸了江萊所有。
可能,按照原來(lái)的展示,在江浩坤的交代下,陸遠(yuǎn)能夠頂替原來(lái)的廚師長(zhǎng),擔(dān)任后廚主管,現(xiàn)在估計(jì)不太可能了,現(xiàn)實(shí)的很多事情都不單單是有能力就可以上位的,憑借能力擊敗對(duì)手上位確實(shí)很爽,但生活就是生活。
估計(jì),也是因?yàn)橐B(yǎng)活小拖油瓶和奶奶的緣故,不得不向著生活低頭,來(lái)到這里找到一份不是很滿意的工作。
后廚的一些人似乎是在拉偏架,一眾廚師都圍著陸遠(yuǎn),雖然陸遠(yuǎn)看上去有點(diǎn)兇惡,一眾廚師你看看我,我看看你,都不太敢上前去,但畢竟工作要緊,另外一邊,羅易覺(jué)得是廚師長(zhǎng)的樣子,氣急敗壞,周圍沒(méi)有人攔著,似乎要去偷襲陸遠(yuǎn)。
“上班時(shí)間,都在干什么呢!!”眼見(jiàn)著陸遠(yuǎn)要吃虧,羅易直接上前去制止。
眾人聽(tīng)到人群中的大喝,紛紛朝著羅易的方向看去,看到一個(gè)陌生的人,眼神中夾雜著一絲絲疑惑,腦海里面似乎在想,你是誰(shuí),丫的,在這多管閑事,是不是上班,干你鳥(niǎo)事。
看到眾人疑惑的眼神,小蔡主動(dòng)的站了出來(lái),向著大家介紹,“這是咱們新來(lái)的羅店長(zhǎng)!”
‘新來(lái)的羅店長(zhǎng)?對(duì)了今天好像是,馮店長(zhǎng)說(shuō)的新經(jīng)理報(bào)道的時(shí)間。對(duì)了馮店長(zhǎng)還說(shuō),要給新來(lái)的經(jīng)理一個(gè)下馬威,今天故意找這個(gè)新來(lái)的廚師麻煩也是抱著這樣的態(tài)度?!?p> ‘畢竟這個(gè)新來(lái)的廚師太討厭了,當(dāng)初一副神氣的樣子來(lái)砸場(chǎng)子,但也沒(méi)想到是個(gè)樣子貨,惠靈頓牛排做的確實(shí)是不錯(cuò),但這有怎么樣呢,首先沒(méi)有味覺(jué),即使說(shuō)有味覺(jué),是個(gè)米其林認(rèn)證的廚師有怎么樣呢?自己和馮店長(zhǎng)是什么關(guān)系?還想頂替自己,做夢(mèng)吧!’
看到周圍的服務(wù)員的默認(rèn),廚師長(zhǎng)主動(dòng)的向著羅易介紹事情的經(jīng)過(guò),“是這樣的,羅店長(zhǎng),新來(lái)的廚師不懂事,我在批評(píng)他呢,結(jié)果他還不服氣,還想要打我,后來(lái)就這樣了,這樣的員工,我建議羅店長(zhǎng),直接給予開(kāi)除處理?!?p> “哦哦,原來(lái)是這樣?!绷_易表面贊同廚師長(zhǎng)的說(shuō)法。
一旁的陸遠(yuǎn)看到羅易的出現(xiàn)準(zhǔn)備準(zhǔn)備說(shuō)些什么,羅易直接用眼神示意不用說(shuō)話,直接自己處理就好了。
‘我信你個(gè)鬼,還說(shuō)是陸遠(yuǎn)的原因?!贿^(guò),目前沒(méi)有啥證據(jù),羅易準(zhǔn)備穩(wěn)住廚師長(zhǎng),要先委屈陸遠(yuǎn)了。
“好的,我知道了,既然是陸遠(yuǎn)的問(wèn)題,我第一天來(lái),直接開(kāi)除人不太吉利,直接將陸遠(yuǎn)調(diào)出廚房吧?!绷_易沒(méi)有糾纏,直接說(shuō)出了自己的解決方案。
廚師長(zhǎng)想要說(shuō)什么,但又考慮到羅易第一天來(lái),既然開(kāi)口了,就得給一個(gè)面子,畢竟羅易面子也給他了。
事情結(jié)束,羅易宣布,今天休息一天,明天還是老時(shí)間上班,不要遲到。
眾人走后,陸遠(yuǎn)有點(diǎn)不太理解羅易的做法,“羅易,你丫的,不是店長(zhǎng)嗎?怎么這么慫!我算是看錯(cuò)你了!”
說(shuō)完,陸遠(yuǎn)開(kāi)始收拾自己的東西,準(zhǔn)備直接離開(kāi)。
“你想不想擁有自己的一家店?”看到陸遠(yuǎn)準(zhǔn)備離開(kāi),羅易直接開(kāi)口。
“想,怎么不想,可這有什么用!”
“既然想,就不要光想,先聽(tīng)聽(tīng)我的計(jì)劃如何?”羅易直接將自己的計(jì)劃對(duì)著陸遠(yuǎn)和盤托出。
如果既得利益者團(tuán)結(jié)起來(lái),我們將毫無(wú)辦法。
首先,羅易要做的是要將廚師長(zhǎng)和底層的廚師分隔開(kāi)來(lái)。
當(dāng)然,也有簡(jiǎn)單粗暴的方法,直接將不聽(tīng)話的員工開(kāi)除掉,換陸遠(yuǎn)上位,重新招聘。
但這樣,怎么給我對(duì)方合適的懲罰,就像貓一樣,找到老鼠,先不吃,就是玩,等玩夠了,直接給你致命一擊。
要想底層的員工重新的回到自己的懷抱,也簡(jiǎn)單,給予相應(yīng)的利益就好了。
比如說(shuō)原來(lái)店里虧10w塊錢,羅易承諾,如果虧損能達(dá)到5w的話,這部分節(jié)省下來(lái)的錢,羅易拿出一半,直接給予員工發(fā)獎(jiǎng)金。
這樣相當(dāng)于,原來(lái)虧10w,這個(gè)月變成虧7.5w,然后逐步提高,相信轉(zhuǎn)虧為盈的那一天肯定不遠(yuǎn)。
有了群眾的支持,羅易逐步出臺(tái)政策,收回店鋪的材料購(gòu)買權(quán),原來(lái)的這個(gè)權(quán)利肯定是在廚師長(zhǎng)手里面。
溫水煮青蛙,等到廚師長(zhǎng)意識(shí)到的時(shí)候,也應(yīng)該由于沒(méi)啥利益存在,被無(wú)情拋棄了。
被無(wú)情拋棄的廚師長(zhǎng),如果想要繼續(xù)自己的利益,只能投靠羅易,慢慢的撬動(dòng)地球的支點(diǎn)就有了。
羅易將自己的計(jì)劃,篩選的講給陸遠(yuǎn),并且讓陸遠(yuǎn)來(lái)逐步的負(fù)責(zé)這件事情的實(shí)施。
作為一名曾經(jīng)擁有自己店面的老廚師開(kāi)講,這些事情應(yīng)該可以處理的游刃有余。
羅易在后面加油打氣就好了,畢竟資本家沒(méi)必要所有的事情都自己做。
【恭喜宿主成功開(kāi)啟,陸遠(yuǎn)攻略任務(wù)一】
【幫助陸遠(yuǎn)獲取自己的第一家西餐廳?!?p> 看,有的人,你讓他干活,他還感激你呢。