其實周大娘開著這個面館說容易也挺容易的，說難也挺難得面館的熟客誰都知道面館開放的時間，甚至一些更遠的地方的人都聽說過這一家奇怪的面館。
做生意做到這種程度，可以說是很成功了吧，但就像家家有本難念的經(jīng)，周大娘自然有自己的困難。
不說別的，光說這面的準(zhǔn)備工作就很煩人了，要發(fā)面，要醒面，還要揉面，而且這些都得周大娘自己一個人去做，據(jù)自己猜測一天面館所用到面應(yīng)該大概在500斤左右。
至于周大娘為什么不雇傭幾個人，我也不知道，也許自己曾經(jīng)無意間問過，但很大可能被周大娘給敷衍過去了，要不然自己肯定會記得，畢竟在呂翰學(xué)的眼中周大娘是一個很奇怪的人，她回答問題的角度明顯和其他人不一樣。
至于要滿足自己的好奇心，不好意思，好奇心真的會害死貓的，對于這一點呂翰學(xué)自身是深有體會。
呂翰學(xué)從很早就意識到一點，那就是有些問題注定沒有答案，所以自己沒必要去執(zhí)著的追求。
“臊子面，臊子面好了?！敝艽竽锏穆曇粼俅蝹鱽?。
因為有了之前的事情，呂翰學(xué)又等了十秒左右，看到?jīng)]人起身，才站了起來向著窗口走去。
呂翰學(xué)看到那些叔叔阿姨還在吃著小面，才知道時間沒過多久，可是自己的感覺卻是有點小久，似乎過了蠻長時間的。
等到呂翰學(xué)走進窗口，就看到周大娘在忙忙碌碌的把面放入鍋里，從外貌看周大娘應(yīng)該是四十五歲左右，身前系著白色的圍裙，一手拿著長勺子，而另一手拿著過濾網(wǎng)似的的東西，呂翰學(xué)也不知道那叫什么名字。
周大娘身材因為年齡有些稍微發(fā)福，倒也不是說丑吧，只是感覺沒那么順眼，至于周大娘臉上已經(jīng)出現(xiàn)了許多皺紋，不過依稀可以看出周大娘年輕時模樣也是比較漂亮的。
自己那碗臊子面正放在窗口的小平臺上，碗口冒出呼呼的熱氣，帶動著面的香味迎面而來，讓人食欲不由大增。
呂翰學(xué)一般來說買完東西后再付錢，因為小時候吃過一次虧，那時候是和小伙伴一起買小玩具，可能因為買的比較火爆，老板沒有注意到我，因為事前已經(jīng)通過別的小伙伴得知了價格，我想趕緊拿到東西去外面等他，畢竟人擠人實在不舒服，所以我先把錢給老板，隨后就拿到了自己想要的玩具。
等到我想走的時候，老板卻攔住我問我給錢了沒有，我說之前已經(jīng)給過你了，老板說他沒印象，于是又問別的伙計，可是他們都說不知道，于是我把和我一起買東西的小伙伴喊來作證，誰知道老板居然不相信我小伙伴說的話，于是就問有人看見我把錢給老板沒，有就站出來，結(jié)果一個人也沒有，令我很是失望，雖然說人多，但人多更有可能看到啊，我不明白為什么他們沒有人站出來，按理來說肯定有人看到我把錢給老板的那一幕了。
后來沒辦法了，我無法證明我說的是實話，因為人太多，老板的錢也對不上，后來我只好把東西還給老板了，雖然錢不多，但這件事對我的影響極大，從此我買東西，都是先拿到手之后再付錢，當(dāng)然實在有先付錢，不先付錢不可以的話，自己也會服從規(guī)矩的，畢竟自己只是害怕沒有證據(jù)證明，而人們又嫌麻煩所以不愿意作證，說實話如果當(dāng)時自己是旁觀者，自己肯定也會那么做，自己情理上可以理解這件事，但自己不想接受。
世界黑暗的一面向呂翰學(xué)拉開了帷幕。
…………
所以呂翰學(xué)一般都是吃完面再付錢，當(dāng)然自己在周大娘這里不付錢也可以，不過最好現(xiàn)在還是不要了，畢竟那是小時候不懂事。
現(xiàn)在已經(jīng)長大了，不應(yīng)該這樣做了，而且這樣做是不是說某天周大娘去自己的客棧也可以不付錢，那樣的話世界就很容易陷入混亂，所以社會的規(guī)則在某些方面還是挺有用的。
放湯面的碗有點小燙，所以最好再窗口右邊的柜子里那個托盤，把碗放進去，這樣就不燙了，而在窗口的左邊是各種調(diào)味品，可以根據(jù)自己的喜好加入，通常呂翰學(xué)是不加的，但也有的時候自己也會隨便加點什么，這些都是說不定的，主要還是要看呂翰學(xué)自己的心情。
呂翰學(xué)加了一點香菜和咸菜，還有一些小蔥，小蔥飄蕩在面湯上面，青翠青翠的，勾引自己的饞蟲。
說起小蔥，有一個特別簡單的面的做法，名字就叫蔥油拌面，呂翰學(xué)第一次吃的時候感覺確實不錯，那幾天天天吃它。
呂翰學(xué)把面端到自己之前做的位置，剛到就把托盤去掉，其實不去掉也沒什么事，只是他自己有點輕微的強迫證，看著托盤在下面有些不舒服。
每個桌子上都放著一卷紙和一個筷子盒，呂翰學(xué)從盒子里拿出一雙筷子。
按照呂翰學(xué)自己的吃法來說，首先是喝口面湯，隨后拿筷子把面給蕩開，然后再喝口湯，其后就開始吃面了。
呂翰學(xué)一開始也不知道自己這種吃法對不對，問了一下周大娘，周大娘回答很是奇特。
“面本來就是給人吃的，你管他怎么吃，只要吃下去就可以了，再說了，一開始面的主要作用還是扛餓，后來慢慢的才發(fā)展到現(xiàn)在這種多姿多彩的程度，才有了各種面的吃飯，說白了還是閑著，而且只要你自己覺得合適，你甚至可以一口氣全吃完。吃飯是給自己吃的，你管其他人干嘛?！?p> 入口比較筋道，而且面條煮到一個剛好程度，不愧是周大娘的手藝，吃到第一口面，你就不會覺得失望。
嘶溜嘶溜…
嘶溜…
滿口熱氣，吃的整個人都發(fā)熱起來，有了如此美味人生又有希望了，美食可以起到安慰人心的作用，不知道曾經(jīng)聽誰說過的一句話回蕩在我的耳畔。
別說了，總之就是一個字就是爽。