第四十五章 一碗只有一根面

　　三人坐著又聊了一會(huì)兒，田良起身告辭。

　　“我回學(xué)校了啊姐，我就請(qǐng)了一天的假，明天還得上課呢。”

　　肖蘭和李嶼年送他出巷口，路上有行人不時(shí)地轉(zhuǎn)頭看李嶼年。

　　兩人看著田良上了公交車(chē)，轉(zhuǎn)身回老宅。

　　關(guān)上院門(mén)，肖蘭拉著李嶼年坐到沙發(fā)上，“嶼年，我有事要告訴你?！?p>　　她語(yǔ)氣鄭重，李嶼年也突然緊張起來(lái)。

　　“嗯，你說(shuō)?！?p>　　“我...”她微微蹙眉，看著他的眼睛，“我7月中就要去M國(guó)，TRV生物研究所，1年博后崗。”

　　肖蘭語(yǔ)氣飛快，他覺(jué)得自己沒(méi)聽(tīng)清一樣，忍不住說(shuō)：“什么，你再說(shuō)一遍?！?p>　　“7月中，我要入職M國(guó)TRV研究所，是我的導(dǎo)師給我爭(zhēng)取的名額。”肖蘭放慢語(yǔ)速，又說(shuō)了一次。

　　“哦，好。”李嶼年機(jī)械地應(yīng)著，“要去多久？”

　　“1年。”

　　李嶼年聞言呼了一口氣，“哈，就1年時(shí)間嘛，很快就過(guò)去了，我空閑的時(shí)候就飛過(guò)去找你。”

　　肖蘭握著他的手，“我早該告訴你的，結(jié)果一次次耽擱，拖到了現(xiàn)在...”

　　李嶼年雙手合十，把她的手包在掌心，“沒(méi)關(guān)系，不過(guò)是距離遠(yuǎn)了些，飛行的時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)。再說(shuō)了，1年后你不就回來(lái)了嗎？”

　　他突然看向她，不確定地問(wèn)：“你還會(huì)回來(lái)嗎？”

　　肖蘭點(diǎn)點(diǎn)頭，“當(dāng)然會(huì)回來(lái)了。”

　　李嶼年放下心來(lái)，“那就好！”

　　肖蘭看他安心了的樣子，覺(jué)得特別好玩，忍不住問(wèn)他，“那我要是不回來(lái)了呢？”

　　他果真認(rèn)真思考起來(lái)，過(guò)了好一會(huì)兒才說(shuō)：“那我得好好練練口語(yǔ)，看有沒(méi)有哪家M國(guó)的劇院聘用我。”

　　肖蘭終于嘴角上揚(yáng)，笑出聲來(lái)，“哈哈，傻瓜...放心吧，我肯定會(huì)回來(lái)的?！?p>　　兩人在沙發(fā)上又坐了一會(huì)兒，聊著各自認(rèn)識(shí)對(duì)方之前的趣事。

　　直到夕陽(yáng)西斜，天色漸暗，李嶼年起身說(shuō)：“晚上給你做碗長(zhǎng)壽面吃！”

　　肖蘭心疼他，“你中午剛做了一大桌菜，太累了，晚上別做了，咱們出去隨便吃點(diǎn)就行?！?p>　　李嶼年揉揉她的頭發(fā)，“做飯對(duì)我來(lái)說(shuō)是享受，怎么會(huì)累呢。再說(shuō)，咱們昨天就說(shuō)好了，今天要給你做長(zhǎng)壽面吃的?！?p>　　肖蘭妥協(xié)，煮個(gè)面條嘛，不是什么復(fù)雜的菜式。她站起來(lái)，拿過(guò)掛在衣架上的薄外套，“那咱們出去買(mǎi)點(diǎn)掛面吧！”

　　李嶼年拉住她的手臂，把她的外套重新掛上衣架，“掛面怎么能叫長(zhǎng)壽面呢?！?p>　　肖蘭眼看著自己的外套被重新掛好，瞪了眼睛看他，“長(zhǎng)壽面不就是一碗面條嗎？哦，再加倆蛋，我不要荷包蛋，我要煎蛋。”

　　他拉著她走出堂屋，“你放心，兩個(gè)煎蛋一個(gè)也不會(huì)少你的。長(zhǎng)壽面，長(zhǎng)壽面，一碗只有一根面?！?p>　　肖蘭低聲重復(fù)：“一碗只有一根面...”

　　兩人來(lái)到廚房，李嶼年從柜子里拿出一小包面粉，倒一些在大碗里，面粉里放一小勺鹽，涼水和面，開(kāi)始揉面團(tuán)。

　　案板中午洗過(guò)，現(xiàn)在已經(jīng)干了，正好能用。

　　這里條件有限，只有一塊案板，李嶼年沒(méi)法講究了，切什么都用它。

　　此時(shí)揉面也只能用它了。

　　案板上刷上一層油，把面團(tuán)搓成一指寬的長(zhǎng)條，捏著一端，慢慢地盤(pán)在一只大碗里，盤(pán)成螺旋狀，再倒入一層油，覆蓋住盤(pán)旋的粗面條。

　　“哇，好多油，為什么要放這么多油？”肖蘭不解地問(wèn)。

　　“用油醒面，油可以增加面的筋韌性的延展性，一會(huì)兒扯面的時(shí)候不容易斷。”李嶼年解釋?zhuān)岸喑龅挠鸵粫?huì)兒正好煎蛋。”

　　趁醒面的時(shí)間，準(zhǔn)備蔥花和調(diào)料汁。

　　小香蔥切成細(xì)細(xì)的小段，放到一只小碗里。

　　面碗里放入鹽、生抽、蠔油，再放一點(diǎn)黃豆醬，鋪上幾片生菜葉。

　　起火煮一鍋水，水開(kāi)后就可以開(kāi)始扯面了。

　　輕輕拿起面條一端，一邊扯一邊放入開(kāi)水中，長(zhǎng)長(zhǎng)的一根面條，中間一點(diǎn)都沒(méi)斷，粗細(xì)均勻地趴在鍋里。

　　對(duì)于李嶼年做飯的本事，肖蘭已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。不過(guò)看人扯面倒是一件特別解壓的事，要是讓她來(lái)扯，肯定就得扯斷了。

　　面條全部下鍋，李嶼年用筷子輕輕翻兩下，等水重新沸騰，開(kāi)小火繼續(xù)再煮幾分鐘。

　　只有一眼灶，沒(méi)法趁煮面條的時(shí)間煎蛋了。

　　廚藝大師李嶼年覺(jué)得有限的條件限制了他的發(fā)揮，要是面條和煎蛋同時(shí)出鍋，味道會(huì)更好些?，F(xiàn)在只能等面條煮好，再起鍋煎蛋了。

　　李嶼年在灶前感覺(jué)等了一個(gè)世紀(jì)，面條終于煮好，他舀出一大勺面湯倒入碗中，攪拌一下，主要是把鹽拌開(kāi)，免得吃的時(shí)候咸淡不均。

　　迅速撈出面條放入碗中，換平底碗，下油打入雞蛋。

　　兩只金黃的煎蛋平放在面上，再撒上翠綠的蔥花，顏色立即豐富起來(lái)。

　　“可以吃了！”他把面碗輕輕端起，走出廚房，放到堂屋的餐桌上。

　　肖蘭拉開(kāi)椅子坐下，拿起一雙筷子，看著面前這碗長(zhǎng)壽面，覺(jué)得幸福地快要飛起。

　　李嶼年溫言提醒，“吃的時(shí)候最好不要弄斷哦，不能用筷子夾斷，也不能咬斷，一口吃完，可以活到100歲哦。”

　　肖蘭驚訝地抬起頭，“吼，這可有點(diǎn)難啊。”

　　他輕輕拍拍她的頭頂，“我開(kāi)玩笑的，這是老習(xí)俗，現(xiàn)在沒(méi)人這么做了，你吃吧，怎么吃都行?！?p>　　她看著這碗面條，幸福感消散，此時(shí)覺(jué)得壓力倍增。

　　還是先吃煎蛋吧，這個(gè)簡(jiǎn)單。

　　蛋白焦脆，蛋黃軟嫩，是他的一貫水準(zhǔn)。

　　這碗面條要拿它怎么辦呢？她輕輕舒口氣，用筷子輕輕撥弄，找到面條的一端，輕輕夾起，放入口中。

　　肖蘭一邊含著面條不讓它掉入碗中，一邊細(xì)細(xì)咀嚼，真的只用一口就把長(zhǎng)壽面吃完了！

　　一碗面見(jiàn)底，只剩一些面湯和幾顆蔥花漂著。

　　肖蘭嘴里還是嚼著，抬頭得意地看他，一邊眉頭高高挑起。

　　李嶼年瞪大眼睛，豎起大拇指驚嘆道：“你太厲害了！”

　　肖蘭把口中面條慢慢咽下，“快恭喜我吧，我可以長(zhǎng)命百歲了！”

　　李嶼年輕笑出聲，“恭喜你，長(zhǎng)命百歲啦！”