咕嘟~~剁剁~~咕嘟~~咕嘟~~
緊鑼密鼓,菜刀與案板不斷碰撞的聲音中,夾雜著,一旁鐵鍋里燒烤了水,不斷沸騰翻滾的聲音。
“小當(dāng)家,豆子煮好了!”
見(jiàn)狀,嘟嘟連忙將鍋蓋揭開(kāi),頓時(shí)便又一股濃烈的豆香,瞬間溢出,幾乎不到幾秒鐘的時(shí)間,便迅速蔓延至了整間餐廳。
盡管“鹽水煮黃豆”也是一道十分簡(jiǎn)單的美食,其味鮮香、甘甜。
但劉昂星,卻并沒(méi)有將它作為單獨(dú)一道菜的打算,要知道,這可是烹制“夢(mèng)幻麻婆豆腐”的核心所在,也是第六味“酥”的來(lái)源。
“來(lái)了!”
隨著嘟嘟的話音,正好小當(dāng)家也切好了豆腐,放下菜刀,熟練到令人心疼的隨手打開(kāi)水龍頭,清洗了一下雙手,便直徑走了過(guò)去。
雖然僅僅只是很短的時(shí)間,但在經(jīng)過(guò)瑤錦繡極為細(xì)致的講解,以及劉昂星的親自實(shí)踐操作后。
作為天才廚師的小當(dāng)家,劉昂星,卻已經(jīng)可以完全熟練掌握,并遂心應(yīng)手的使用,橘餐廳廚房中的一切現(xiàn)代化廚具,甚至包括,天然氣灶,以及抽油煙機(jī)這些對(duì)他來(lái)說(shuō),極為超前的科技產(chǎn)品。
“我屮艸芔茻,不愧是特級(jí)廚師,冰妹子,這刀工,你都不及不把?!?p> 隨著劉昂星轉(zhuǎn)身去處理黃豆,潘脆脆好奇的湊近,用手直接捏起了一塊切好的豆腐,滿臉都是見(jiàn)了鬼的神色。
無(wú)它,因?yàn)樗掷锏哪菈K豆腐,看上去雖然不大,僅大拇指的大小,但卻棱角分明,顯然是一個(gè)十分標(biāo)準(zhǔn)的立方體。
如果只是這樣到也就罷了,即便是潘脆脆也有把握搞出來(lái)這么一塊。
但問(wèn)題是,劉昂星切的豆腐塊,可不止一塊,放眼看去,那一案板,密密麻麻的,全部都是大小一致,整整齊齊的立方體豆腐塊。
“用刀是有些難度,但這個(gè)倒是沒(méi)問(wèn)題。”
瞥了一眼潘脆脆,穆冰隨手拿起一塊完整的豆腐,也沒(méi)見(jiàn)他拿刀,僅僅只是隨手輕拂了一下。
隨后,那一整塊豆腐,便在眨眼間的功夫,坍塌,變成了與劉昂星切的一般無(wú)二的,標(biāo)準(zhǔn)立方體豆腐塊。
“我艸,你這是耍賴!”
見(jiàn)狀,潘脆脆頓先是一怔,隨即便頓時(shí)不干,氣急敗壞的指著穆冰大罵他耍賴皮。
鏡頭一轉(zhuǎn)。
就在穆冰與潘脆脆兩人打鬧的時(shí)候,另一邊,劉昂星則是已經(jīng)將煮好的黃豆撈了出來(lái),用菜刀將其全部碾碎成泥后,又重新倒進(jìn)了湯中,調(diào)了些醬香料汁,用來(lái)替代肉汁的味道。
小火微微熬制,等到入味后,這才又撈出,將其碾成絞肉的樣子,起鍋開(kāi)炸。
這一步,就是為了“夢(mèng)幻麻婆豆腐”中的“酥”做的前期準(zhǔn)備。
“雖然略有些許詫異,但這“夢(mèng)幻麻婆豆腐”的烹制方式與動(dòng)漫中的,還是基本一致的。”
親眼目睹劉昂星烹制“夢(mèng)幻麻婆豆腐”的過(guò)程,雖然與當(dāng)初看動(dòng)漫的時(shí)候,稍稍有些不一樣的地方,但不管怎么說(shuō),總體基本上還是一模一樣。
既然都是很正常的烹飪方式,那么當(dāng)這道菜品烹制完成后,它會(huì)不會(huì)發(fā)光吶?
“開(kāi)始嘍!??!”
正當(dāng)穆冰還在想,由二次元進(jìn)入三次元的小當(dāng)家,劉昂星烹制的料理,究竟會(huì)不會(huì)在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中綻放出,那種神奇的光芒時(shí)。
只聽(tīng)耳邊突然響起一聲爆喝,等穆冰扭頭看去的時(shí)候,人家卻是已經(jīng)正式開(kāi)始進(jìn)行烹飪了。
就是動(dòng)靜有些大,顯的有些夸張而已。
“果然,二次元都是這么熱血罒ω罒?!?p> 看著劉昂星的樣子,楊洋洋忍不住,就笑了起來(lái)。
“嘟嘟,準(zhǔn)備好盤子,要出鍋了?。?!”
就在穆冰、潘脆脆、楊洋洋以及瑤錦繡幾人聊天的功夫,劉昂星的“夢(mèng)幻麻婆豆腐”便已經(jīng)完成,準(zhǔn)備出鍋。
得到指令的嘟嘟,連忙將準(zhǔn)備好的盤子依次擺好,隨著她轉(zhuǎn)身去拿餐盤蓋的時(shí)候,只見(jiàn)劉昂星,揚(yáng)起炒勺,翻手一揮,立馬便就有一排餐盤被瞬間填滿了“夢(mèng)幻麻婆豆腐”。
這種類似于炫技的技巧,看的穆冰不禁搖頭,但也無(wú)可奈何。
還沒(méi)等穆冰看清那烹制好的“夢(mèng)幻麻婆豆腐”長(zhǎng)什么樣,另一邊的嘟嘟,便已經(jīng)將餐盤蓋,毫不猶豫的扣在了餐盤上面。
“菊下樓,小當(dāng)家的“夢(mèng)幻麻婆豆腐”請(qǐng)品嘗。”
一勺裝滿三個(gè)餐盤,一鍋能烹制出六盤的量,兩勺清空后炒鍋后,劉昂星二話不說(shuō),迅速將鍋洗干凈,便開(kāi)始了第二份的烹制。
而嘟嘟嘟,則是端著剛剛炒好的“夢(mèng)幻麻婆豆腐”送到了餐廳所有人客人的餐桌上。
按照劉昂星的話說(shuō),餐廳這么多客人,單單之烹制一份給潘脆脆,挺不好意思的,于是干脆就請(qǐng)所有人品嘗,大家一起吃。
由于食材都是提前準(zhǔn)備好的,盡管每次只有六盤,但辛虧烹制起來(lái)并不慢,沒(méi)多大功夫,餐廳內(nèi)的所有客人面前,就全部都被端上了一份“夢(mèng)幻麻婆豆腐”。
咕咚~~~
潘脆脆有些緊張的吞咽了一口涂抹,手指有些顫抖的捏著餐盤蓋頂端,遲遲不敢將其揭開(kāi)。
“潘叔,你為啥滿頭的汗,揭個(gè)蓋子而已,緊張啥!”
瑤錦繡眨巴著水汪汪的大眼睛,嘴角有些抽的看著眼前的潘脆脆,不知道為什么,搞的她竟然也有些慌。
別說(shuō)是她,此刻整間餐廳中的所有客人,沒(méi)有一個(gè)人提前揭開(kāi)餐蓋的,就算是嘟嘟想要幫忙,也沒(méi)人同意。
“唉!你們這都怎么了,大家都嘗嘗看,應(yīng)該很好吃的~~~~”
就在這時(shí),清理完所有廚具的劉昂星也看到,大家遲遲不肯揭開(kāi)餐蓋的樣子,不禁心底也開(kāi)始忐忑了起來(lái),懷疑是不是什么地方做錯(cuò)了?
“沒(méi)人揭,我來(lái)了??!”
無(wú)奈的搖了搖頭,穆冰直接伸出手,提著餐蓋上的環(huán)扣,還沒(méi)等潘脆脆出言制止,他便已經(jīng)將蓋子給揭了開(kāi)來(lái)。
下一秒,隨著餐蓋被揭開(kāi)的一條縫隙,頓時(shí)一片艷紅的光芒,瞬間從縫隙中爆射而出,等到穆冰將蓋子完全揭開(kāi)的時(shí)候,那光芒更是直接將他籠罩在了其中。
“我艸它個(gè)仙人板板,居然真的有光啊~~~~~”
沒(méi)等潘脆脆開(kāi)口,穆冰第一個(gè)傻眼,忍不住脫口而出,甚至還爆了句粗口。