第一百九十二章 烤魚(yú)

　　魚(yú)，水中的精靈，也是一種作為進(jìn)補(bǔ)，十分完美的水產(chǎn)食材之一。

　　這種棲息在水域中的生物，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蘊(yùn)含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、不飽和脂肪酸、葉酸、尼克酸、鐵、鈉、鈣、磷等眾多微量元素。

　　還有大量的維生素A、維生素B2、B12、維生素D、維生素E等多種人體必須的成分。

　　其中，魚(yú)肉的鮮美，更是來(lái)源于它的蛋白質(zhì)，而不同于肉類(lèi)蛋白，魚(yú)肉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)較為松散，水分含量多，肉質(zhì)嫩滑，能更好的被人體吸收。

　　適量食用，不僅能夠一定程度上補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甚至，魚(yú)肉還具有一定的保健功效。

　　不同種類(lèi)的魚(yú)，他們的功效作用，以及對(duì)于肉質(zhì)的口感，都存在著極大的區(qū)別。

　　因此，魚(yú)的烹制方式也是多種多樣的，令人眼花繚亂。

　　這其中，烤魚(yú)這類(lèi)水產(chǎn)食材，眾多烹制方式的一種，也是最為簡(jiǎn)單，且味道濃郁的一種。

　　烤魚(yú)，發(fā)源于重慶巫溪，發(fā)揚(yáng)于萬(wàn)州的特殊美食。

　　在流傳的過(guò)程中，融合了腌、烤、燉三種烹飪技巧，并充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點(diǎn)，是一道口味奇絕、營(yíng)業(yè)豐富的風(fēng)味小吃。

　　自然，在生活水平落后，物產(chǎn)還并不豐富的《誅仙》世界，張小凡，也是從未聞過(guò)、見(jiàn)過(guò)、品過(guò)。

　　“穆大哥，這道菜，是任何一種魚(yú)都能夠使用嗎？”

　　眼下，穆冰烹制的烤魚(yú)，選取的就是常見(jiàn)的草魚(yú)，具有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生的食材。

　　而當(dāng)看到明明水缸里有很多種魚(yú)，但穆冰就偏偏選擇了草魚(yú)。

　　一向就對(duì)烹飪極為感興趣的張小凡，連忙興致濃厚的，張口就問(wèn)了出來(lái)，但隨后似乎有察覺(jué)有些不同，于是連忙閉嘴不語(yǔ)。

　　“當(dāng)然了，烤魚(yú)這種烹制方式，是不限制食材種類(lèi)的，不僅僅是魚(yú)，就連其他水產(chǎn)食材也都適用。”

　　見(jiàn)到這種情況，穆冰反倒是沒(méi)有什么顧慮，微笑著，毫不猶豫的解答。

　　“聽(tīng)說(shuō)，在你們青云山腳下，有一種叫做寐魚(yú)的魚(yú)類(lèi)，如果用來(lái)烹制這道菜，口味肯定超乎想象。”

　　話音剛落，穆冰又猛然想起，貌似曾經(jīng)在看這部小說(shuō)的時(shí)候，里面就提到過(guò)一種記錄在《山海經(jīng)》當(dāng)中的魚(yú)。

　　按照小說(shuō)的描述，那魚(yú)身體挺長(zhǎng)，前部亞圓後部側(cè)窄，體暗褐色，有須兩對(duì)，粗長(zhǎng)，倒是與鯰魚(yú)長(zhǎng)得有些相似。

　　如果僅僅只是這樣的話，倒也沒(méi)什么，無(wú)非就是這種魚(yú)長(zhǎng)得比較奇特而已。

　　但其中最令人穆冰在意的還是，另一句話，那就是，肉質(zhì)白潤(rùn)，香氣四溢，頓時(shí)讓人食指大動(dòng)。

　　要知道，張小凡所處的《誅仙》世界，可是一個(gè)物產(chǎn)并豐富的古時(shí)期背景，而，這只是用清蒸出來(lái)的寐魚(yú)，就能令人引人心神顫動(dòng)。

　　如果穆冰能夠得到這種食材，再用上現(xiàn)代的各種調(diào)味佐料，以及其他世界中的神奇植物，進(jìn)行烹制，那將會(huì)是什么體驗(yàn)？

　　“咦，青云門(mén)山下，還有這種魚(yú)嗎？”

　　聽(tīng)到這隨口說(shuō)出來(lái)的話后，張小凡也是不禁愣了愣，嘴里喃喃自語(yǔ)的將寐魚(yú)的名字深深牢記在了心底。

　　“穆大哥，你放心，要是我見(jiàn)到這種魚(yú)的話，一定給你帶一些來(lái)。”

　　別看張小凡這小子，敦厚老實(shí)，似乎沒(méi)什么心眼，但他的心思卻要比尋常人家的孩子細(xì)膩很多。

　　僅僅只是看了一眼穆冰的那表情，他便知道，對(duì)方應(yīng)該很想要這種叫做寐魚(yú)的東西，想也不想的，張開(kāi)就承諾道。

　　“哈哈哈，那我就等著你的寐魚(yú)，到時(shí)第一個(gè)給你嘗嘗?！?p>　　微微一愣，穆冰倒也沒(méi)怎么在意，只是看似隨意的伸出手，扣在張小凡的腦袋上，如同蹂躪瑤錦繡那樣的，不斷揉著張小凡的頭發(fā)。

　　然而，穆冰并不知道的是，對(duì)于張小凡來(lái)說(shuō)，他這種教導(dǎo)廚藝的行為，可是已經(jīng)相當(dāng)于田不易，成為了“師傅”一樣的存在。

　　如果不是穆冰教導(dǎo)的是廚藝，而是修煉法決的話，估計(jì)張小凡，早已經(jīng)已經(jīng)拒絕了。

　　畢竟，師傅就一個(gè)，那又拜多個(gè)師傅的規(guī)矩，當(dāng)然，教廚藝的穆冰不算，這是生活系的師傅。

　　“哇喔~~~~”

　　親眼看著穆冰處理烹制烤魚(yú)的所有食材，張小凡不禁逐漸張大了嘴巴，一雙烏黑的眸子中不停的閃爍著小星星，最終忍不住，驚嘆出聲。

　　通過(guò)與張小凡之間時(shí)不時(shí)的交談，穆冰已經(jīng)知道了《誅仙》時(shí)間線，大致走到了什么地方。

　　杜必書(shū)此時(shí)已經(jīng)離開(kāi)了大竹峰，下山游歷，同時(shí)尋找自己的機(jī)緣。

　　而張小凡，也才剛剛接手廚房的工作，給眾人做飯沒(méi)幾天時(shí)間，這也正好對(duì)應(yīng)，他現(xiàn)在的年齡，以及隱藏在衣襟下的那顆嗜血珠。

　　“怎么這么驚訝，不是說(shuō)，你的師姐很喜歡你做的菜嘛~~~”

　　見(jiàn)狀，穆冰故意在師姐的詞語(yǔ)上，加重了一些語(yǔ)氣調(diào)侃著眼前這個(gè)情竇初開(kāi)的小家伙。

　　果不其然，聽(tīng)到穆冰的話后，張小凡的臉，噌的一下就紅了起來(lái)，看的穆冰直樂(lè)。

　　“不一樣，沒(méi)想到做菜，居然還有這么多細(xì)節(jié)?！?p>　　似乎有些扭捏，張小凡強(qiáng)行轉(zhuǎn)移話題，給穆冰講述著自己烹飪時(shí)的過(guò)程。

　　原來(lái)，盡管張小凡也烹制的清蒸魚(yú)，或是燒魚(yú)之類(lèi)的做法，但大多，都不會(huì)向穆冰這樣改花刀、用酒、食用鹽等去腌制。

　　大多數(shù)的做法，就是將殺好，去掉內(nèi)臟的魚(yú)，清洗干凈，撒上一些、蔥、姜辣椒直接蒸，簡(jiǎn)單而又粗暴。

　　至于這樣烹制出來(lái)的食物還不好吃，對(duì)于，調(diào)味佐料稀缺的世界，只要能夠精準(zhǔn)的掌握火候，以及調(diào)味的比例。

　　對(duì)于胃口單一的人們來(lái)說(shuō)，原生態(tài)的鮮，就是最美味的味道。

　　“回去的時(shí)候，帶一些調(diào)味料給你，去給你師姐一個(gè)驚喜?！?p>　　一步步將腌制鯰魚(yú)的步驟，稀疏教給張小凡，并且還強(qiáng)調(diào)了一些細(xì)節(jié)后，穆冰一邊準(zhǔn)備著接下來(lái)的配菜，同時(shí)微笑著依舊打趣著自己眼前，這個(gè)靦腆的小男孩。

　　不知為什么，在烹制的過(guò)程中，穆冰突然涌起了一種，想要改變張小凡命運(yùn)的想法。

　　但這種想法才剛剛升起，就又被他甩了出去，將精力，全部放在了繼續(xù)烹制烤魚(yú)的上面。

　　殊不知，自從張小凡踏入橘餐廳的那一刻起，他的命運(yùn)，就已經(jīng)發(fā)生了改變。