魚(yú)皮的制作較為講究手法。首先選擇魚(yú)皮就很講究,一般會(huì)選鯇魚(yú)、黑魚(yú)、鯪魚(yú)等。
但風(fēng)間星緋倒也不在意,松魚(yú)的魚(yú)皮他只是拿來(lái)嘗試下。
不過(guò)就是他的中華料理技能還無(wú)法到達(dá)神的領(lǐng)域,很有可能做出來(lái)沒(méi)有他做出來(lái)的日式料理好吃就是了。
他將手中的菜刀像耍雜技一樣在食指間轉(zhuǎn)了一圈,然后迅速將魚(yú)皮切成條狀。
接著,他迅速將魚(yú)皮放入一旁用姜蔥蒜煮沸的熱水鍋中。
魚(yú)皮很薄,所以焯水過(guò)熟的時(shí)間很短。
下一刻,他將魚(yú)皮迅速撈起,放入一旁早就準(zhǔn)備好的冰水混合物中。
冰水混合物帶走魚(yú)皮里剩余的熱量,迅速冷卻,然后已經(jīng)燙熟的魚(yú)皮迅速冷卻,魚(yú)皮像個(gè)卷軸一樣卷了起來(lái)。
然后再將其撈起,放入食用堿開(kāi)的水里浸15分鐘。
在這個(gè)時(shí)間里,風(fēng)間星緋開(kāi)始將松魚(yú)肉切成一片片的。
中華料理和日式料理兩個(gè)技能其實(shí)都有著對(duì)刀工的極致要求,只是中華料理在這方面做的更加極致。
比如文思豆腐,將易碎的豆腐切成絲狀并且要求不斷,基本屬于刀工界的頂點(diǎn)。
而霓虹人追求的刀工,在中華料理里確實(shí)不算什么......
薄如蟬翼的白肉就仿佛是水晶般剔透,沒(méi)一片魚(yú)肉看上去輕輕一扯就破,但卻堅(jiān)韌無(wú)比地整齊擺在食碟上。
然后在這15分鐘內(nèi),一旁泡發(fā)的海草已經(jīng)泡發(fā)好了,在極短時(shí)間內(nèi),涼拌海草也做好了。
在此之后,泡在堿水里的魚(yú)皮也準(zhǔn)備完畢,撈出,用廚房紙吸干表面水分,加入味淋、柴魚(yú)粉、照燒醬、青檸汁液、淡醬油。
現(xiàn)在涼拌菜都做好,就在這時(shí),剛好風(fēng)間家宅的門鈴響起了。
看來(lái),便宜老爸風(fēng)間南太郎總算回來(lái)了。
風(fēng)間星緋用廚房紙抹抹手,走了出去。
在客廳里的月光率先反應(yīng)了過(guò)來(lái),去開(kāi)了門。
她也以為是風(fēng)間南太郎和風(fēng)間澄美回來(lái)了。
但她打開(kāi)門的瞬間,愣住了。
.......
半個(gè)小時(shí)前。
橘家大宅前。
“所以為什么你們也跟著來(lái)了?”橘明里瞪大了眼睛看著脫線夫妻二人組。
橘愛(ài)瑠一身便服,就像個(gè)居家太太般,一旁則是穿著休閑polo衫的橘秀樹(shù)。
“啊......當(dāng)然是跟著小明里一塊拜訪下那位未來(lái)女.......”橘愛(ài)瑠下意識(shí)地說(shuō)道。
但下一刻,她很快地轉(zhuǎn)口說(shuō)道,“額,不,應(yīng)該是去拜訪下那位救下我親愛(ài)的小侄女的風(fēng)間同學(xué)啊......”
橘明里聽(tīng)到橘愛(ài)瑠說(shuō)的前半句話,光滑潔白的額頭上突出青筋。
而飛鳥(niǎo)寺羽依在一旁則是一副千萬(wàn)不要發(fā)現(xiàn)她的模樣。
她其實(shí)也有些不懂,為什么向來(lái)冷冷冰冰的橘明里,最近的態(tài)度越來(lái)越暴躁。
“不行!你們兩個(gè)不知道會(huì)給我添什么堵!”橘明里堅(jiān)決不肯。
開(kāi)玩笑,要是讓那家伙知道,她橘明里有這么兩個(gè)不靠譜的脫線父母。
她橘明里以后還怎么在那家伙面前抬起頭。
在她的想象中,那家伙一定會(huì)用可惡的語(yǔ)氣說(shuō)道,“啊......令尊令堂真的是......”
“很可愛(ài)啊~~~”橘明里甚至能想象出那家伙在說(shuō)這話時(shí)的眼神了,一定是充滿了戲謔的眼神!
“小明里,你就讓妥??ㄉ8阋粔K去嘛.......”一旁的橘家家主橘秀樹(shù)則是一臉悲傷地說(shuō)道。
甚至,一旁的橘愛(ài)瑠還拿出一塊絲綢手帕順勢(shì)抹抹保養(yǎng)得沒(méi)有一絲皺紋的臉上那不存在的眼淚。
她還順便給一旁的橘秀樹(shù)抹了抹眼淚。
橘明里咬牙切齒,感覺(jué)有些忍不住了。
你們兩老這演技是認(rèn)真的嗎?
連一滴眼淚都沒(méi)有,你們是當(dāng)我瞎的嗎????
橘明里現(xiàn)在真的是又氣又滿臉問(wèn)號(hào)。
就在這時(shí),身后的仆人們突然搬著一個(gè)花瓶到了一旁的貨車上。
橘明里如果沒(méi)記錯(cuò),那應(yīng)該是前不久,橘秀樹(shù)從拍賣會(huì)上拍下的一個(gè)隔壁華國(guó)元代青花搪瓷花瓶。
價(jià)格是.......九百萬(wàn)円。
現(xiàn)在這是鬧哪樣????
橘明里滿臉問(wèn)號(hào)。
而且她還能看到那個(gè)貨車上不僅這一件商品,還有著好幾件貨物。
“夫人!老爺!所有東西都已經(jīng)準(zhǔn)備好了!”穿著燕尾服的橘家管家來(lái)到橘秀樹(shù)面前,鞠躬報(bào)告道。
“請(qǐng)問(wèn)是現(xiàn)在出發(fā)嗎?”管家問(wèn)道。
“你們.....這究竟是怎么回事????”橘明里看著橘秀樹(shù)和橘愛(ài)瑠,睜大了眼鏡再度問(wèn)道。
“啊.......這畢竟是我們第一次去登門拜訪親家,帶點(diǎn)禮物是應(yīng)該的吧。”橘愛(ài)瑠捂著嘴眨眨美麗的大眼睛說(shuō)道。
“親家????”橘明里真的感覺(jué)自己快要忍不住了。
“其實(shí)我和你媽媽的想法,其實(shí)是想送一間在我們家附近的房產(chǎn)的,但第一次見(jiàn)面,這樣送禮難免有些俗了,所以我就打算送些文玩嘛。”橘秀樹(shù)在一邊攤攤手說(shuō)道。
“立刻!馬上!”橘明里已經(jīng)忍不住了,咬牙切齒地用手指指著那輛貨車,“將那些東西給我搬回去!”
......
“哇!卡桑!那是什么?”墨田區(qū)的一位跟著媽媽出來(lái)的小孩看著眼前的黑色高級(jí)轎車,指著驚嘆道。
此時(shí)小孩的媽媽無(wú)奈地拉住興奮的小孩,然后說(shuō)道,“澤彥,小心點(diǎn)?!?p> “那里面是哪位有錢人嗎?”
“好帥啊這輛車!”
......
四周的人看著這輛林肯加長(zhǎng)版房車不斷驚嘆。
此時(shí)房車?yán)铩?p> 橘明里眼角抽搐地看著眼前微笑著的父母,她為了不讓自家父母丟臉,最終答應(yīng)他們。
他們不將那些禮物帶過(guò)來(lái),她就允許他們跟著一塊過(guò)來(lái)。
但橘明里總覺(jué)得......
帶著他們來(lái),她吃棗藥丸!
“原來(lái)親家住在這種地方嗎?”很久沒(méi)有來(lái)過(guò)像墨田區(qū)這樣的平民區(qū)的橘愛(ài)瑠夫人看著車窗外平矮的民宅驚嘆道。
“是啊,親家是個(gè)很低調(diào)的人,明明擁有很大一筆錢財(cái)在銀行里,還住在這里?!币慌缘拈傩銟?shù)說(shuō)道。
“看來(lái),親家是個(gè)很會(huì)過(guò)日子的人嘛!”橘愛(ài)瑠頓時(shí)說(shuō)道。
“是?。∵@樣才能培養(yǎng)出那么優(yōu)秀的孩子嘛!”
“哎呀!要是以后小明里和那孩子在一起,我就很開(kāi)心了!”
“孩子她媽呀,你說(shuō)以后小明里和那孩子生幾個(gè)孩子好???”
“要不生十一個(gè)吧?”
“你們!你們!”橘明里漲紅了俏臉,念叨著。