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崇禎十三年

第2章 新式釀酒法

崇禎十三年 涼家豆腐 3012 2021-04-06 15:12:48

  “你說你會釀酒?”

  梁家內(nèi)院,梁有才和何氏的住處,此時他們正圍在飯桌上吃著飯,當(dāng)然還有梁俊才也在這,但是剛剛梁贏忽然過來了,對梁有才說了一通話,所以這時才有梁有才問的這一句。

  “嗯?!绷黑A點頭。

  “釀的酒還比莊子上的酒烈的多?并且能省一大半錢?”

  梁有才放下了筷子,嘴中仍不確定地問著梁贏。

  “是的。”梁贏再次道。

  “噗~”坐在一旁的梁俊才先是繃不住了,笑了出來,旋即說話掩飾道,“我說大哥,要玩往外面玩去,現(xiàn)在正吃飯呢。”

  另一邊,何氏也是一副忍俊不禁的模樣。

  而這時梁有才卻是徹底繃不住了,一拍桌子,飯桌上的幾個肉菜都跟著顛簸了一下,“胡鬧!”

  “爹,我說真的!”梁贏見老爹發(fā)火,趕忙大聲說道。

  “我看你的瘋病又嚴(yán)重了!”梁有才拿著手帕,擦了擦嘴,就要叫人,趕梁贏走,“來人!”

  這時兩名梁家的護院從外面走了進來,對梁有才行禮:“老爺!”

  “把他給我……”

  梁有才后面的那三個字“叉出去”還沒說出口,梁贏卻搶先大聲道:“寧可信其有,不可信其無啊,你就這樣錯過了一個給我們梁家添金增銀的好方法嗎?爹!”

  梁贏這番話一說,梁有才沉吟了一下,方又揮了揮手,道:“你們先出去?!?p>  那兩名護院見此,便即又出去了。

  “你真的有釀酒的好方法?”梁有才道。

  “有,”梁贏見梁有才似乎動心了,忙說道,“不過我可以提供這個釀酒的方法,但是爹你得答應(yīng)我一個請求?!?p>  梁有才這時一聽梁贏這話,頓時有些相信他的話了,本來自己這個長子說可以提供更好釀酒的方法,他還是不怎么信的,但是一聽到他向自己提條件,梁有才頓時就覺得這事八成有門兒。

  因為都想出提條件了,說明他是之前想好了再來對自己說的。

  至于他說的那個新的釀酒的好方法,自己也不怕他糊弄自己,畢竟自己梁家本來就是做酒生意的,梁家的制酒作坊中,有懂酒的老師傅,倒時候驗一驗不就行了。

  梁有才這么想著,恍然沒發(fā)現(xiàn)自己這個長子,說話條理清晰,不再似以前癡傻模樣;或許梁有才也察覺了,但是在相對于梁家的酒生意上,這個事情對于他來說就顯得有點不起眼了,當(dāng)然如果同樣的事情擱在梁俊才身上,或許就有不同的處理方式。

  “說吧,你有什么條件?”梁有才問道。

  “我想成立一個護村隊,畢竟現(xiàn)在哪都聽說有流寇,不是流寇就是土寇,如果我們村上沒有自己的武裝力量來保衛(wèi)自己,那日后如果發(fā)生不忍言說之事,屆時,便悔之晚矣了!”梁贏當(dāng)即連珠炮似的,將自己的想法說了出來。

  “應(yīng)你?!绷河胁叛凵耖W爍了一下,但還是道。

  “我想要爹,你撥錢撥糧給護村隊,這樣才能夠迅速武裝起來,還要由我來領(lǐng)導(dǎo)護村隊;至于錢糧,爹我的那個釀酒的主意,絕對能撐得起這個護村隊的運作起來,而且還能大大節(jié)余!”梁贏又有些緊張的說道,他就怕這爹是個鐵公雞,一毛不拔。

  “唔。”梁有才沉吟了一下后,說道,“要是你的那個釀酒的方法,真如你所說的是那么回事,那也應(yīng)你?!?p>  “謝謝爹?!绷黑A當(dāng)即高興地說道。

  而這時何氏似乎有些不樂意了,剛要說話,梁有才這時似乎知道何氏要說什么,立時對她隱晦的使了個眼色,那何氏方才了解的不再說話。

  ……

  梁家的制酒作坊內(nèi)。

  梁有才、何氏和梁俊才,還有梁贏,另外作坊的釀酒師傅,一共五個人在其中。

  之所以沒那么多人來,是因為梁贏的這個釀酒新方法,自然是不能讓外人學(xué)了去,——當(dāng)然,得真的是這個釀酒法如梁贏說的那樣。

  梁贏知道,在這個時代,白酒是個新生事物,只要有人喜歡那種火辣的感覺,便就不愁賣。

  不過現(xiàn)在的白酒根據(jù)固有的釀酒之法,是釀不出高烈度的白酒的,只要稍微烈點的白酒,就能被稱為美酒了。

  梁贏用的方法為酒槽釀酒法,他前世也做過一陣酒生意,對于白酒的幾種工藝制法,也是很熟悉,所以他才敢在梁有才面前下那個保證。

  他先是在甑上續(xù)上水,然后把兩三百斤酒糟堆在了甑上。

  然后,用火燒了一氣,接酒口便淅淅瀝瀝有酒滴了出來。梁贏上前接了一口,嘗了之后點點頭。酒味算不上好,但那種入口火辣辣的感覺,讓人覺得這絕對是高烈度烈酒。

  蒸酒的時候最先出來的并不是好酒,難于下口。相對來說最先出的酒度數(shù)過高,應(yīng)該陳上一段時間,再兌到其他的酒里才好。最后出來的酒度數(shù)又太低,一樣質(zhì)量不穩(wěn)定,最好的是中間的那些酒。等了一會,再去接酒,嘗起來果然好了許多。

  梁贏的這番操作,大概花費了一個多時辰,梁有才是連戲都沒顧得上看了,不過他卻很高興,因為自己的這個長子,真的搞出了新的釀酒法,用平常廢棄的酒槽竟然就能釀出酒來,而且還是比平常的酒更烈的烈酒,但卻還很香醇。

  梁有才可以想見的是,這個酒如果放在市面上販賣的話,那該是多大的暴利,自己的成本幾乎是沒有啊!

  見梁有才一臉滿意的樣子,梁贏乘機就道:“爹,那之前跟你說的那個護村隊的事?”

  “噢,護?護什么隊?”梁有才道,“咱家有護院就行了,要什么護村隊?”

  “爹!”梁贏還想說什么,何氏就道:“那個贏兒啊,咱家可沒那么多錢,再組織什么護村隊,你看你弟弟,他讀書的錢家里還是勉強供著的?!?p>  “是啊,大哥,以前大家說你傻,現(xiàn)在你表現(xiàn)出來了,大家覺得你不是傻的,可是你怎么又往傻事上犯啊。”梁俊才也道。

  “不是爹,你之前答應(yīng)過我了?。 绷黑A急切地看著梁有才?!暗銈儫o非是覺得我組建這個護村隊,費錢,這樣,爹,你只給我一個月護村隊的錢糧、鐵器就行。”

  梁有才沉思了一會,隨后不顧何氏拉自己,道:“好吧,我同意了,你準(zhǔn)備招多少人?”既然只要一個月的錢糧,還有鐵器,就當(dāng)他獻出來這個新釀酒法的利息吧,反正這個釀酒法要比這些花出去的錢財珍貴多了。

  就當(dāng)傻子敗一個月家好了。

  “兩百。”梁贏道

  “一百,咱村雖然是個大村,但也才兩千口人,你招兩百是肯定不行的?!绷河胁诺馈?p>  “好?!绷黑A急忙答應(yīng),他本意就是一百,怕梁有才不同意才虛報了。

  “嗯,我會跟管事說,讓你去庫房里取錢糧、鐵器?!绷河胁诺?,隨后轉(zhuǎn)身離開,只是前面走了兩步,隨后回過頭來,看著梁贏,“好自為之吧?!毙措x開。

  “哎,一百人一個月的嚼口,就這么打水漂了~”何氏陰陽怪氣地說了這么一句,隨后帶著梁俊才也走了。

  梁贏站在原地,閉上眼睛,片晌后,吐出一口氣,遂即也離開了酒作坊。

  ……

  “趙叔,你得幫我。”

  梁贏從酒作坊里出來后,先是找到了一個中年人,此人生的虎背熊腰,在他的身后,還有一個看起來二十歲上下的青年,也同樣虎背熊腰。

  “大少爺,你讓俺做什么,你只管說?!敝心陦褲h趙峰說道。

  “大少爺,別忘了還有我!”青年壯漢趙峰的兒子趙虎也道。

  梁贏看著這二人,這是這個世上,自己目前來說最信任的兩個人,趙峰是梁贏的母親陪嫁來的家仆,據(jù)說以前在登封少林寺當(dāng)武僧,后來家里人讓他下山娶妻生子、傳宗接代,才下得山來。

  后來發(fā)生了旱災(zāi),一家子就快餓死了,還是梁贏的母親將他們買了下來,從此便再也不短缺衣食,所以梁贏的母親對他們一家有大恩。

  而且在梁贏小時候,雖然人傻了點,但也很喜歡舞槍弄棒,而趙峰就教他,跟著趙虎就一起學(xué),別說,學(xué)的倒是很快,可見梁贏也是一個練武的料子;當(dāng)然,趙虎也不差,甚至更好。

  “你們就不怕我這個傻子叫你們做沒名堂的事?”梁贏忽然笑道。

  “大少爺不傻?!壁w峰一向視梁贏為親人一般,這時就沉聲道。

  “大少爺你從來都不傻!”趙虎也跟其父親一樣。

  梁贏看著這兩個自己目前最親的人,心中有些感動,但隨后也不拖延就將自己要組建護村隊的事說了一遍,還有梁有才答應(yīng)了給一百人的錢糧,鐵器,當(dāng)然這鐵器要做成兵器,肯定還要找鐵匠。

  “一個月?”趙峰狐疑道,“大少爺,后續(xù)如果沒有錢糧的話,護村隊也維持不下去啊?!?p>  梁贏卻是笑瞇瞇地說:“放心吧,只要一個月好好訓(xùn)練,到時候咱們干一票大的,錢糧就有了!”

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