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落魄中年的逆襲之路

干得不錯

落魄中年的逆襲之路 老謝zzz 1534 2021-04-23 15:12:29

  新模式第一天就給我們帶來了驚喜,一上午時間就把準備的商品售賣空空,下午沒辦法進行補貨,供應商那邊說著只有等晚上才能安排送過來。

  搞好衛(wèi)生之后,安排其它員工下班了,我一個人在店里整理數(shù)據(jù),四百一十三的客流,一萬一千多的營業(yè)額,感覺這數(shù)字比情人還美。

  “老陳,干得不錯!”門口傳來老周洪亮的聲音,他滿面春光,大步進店,站在我身旁,拍了拍我的肩膀。“真沒想到今天能有這么火爆,真給我長臉了”

  “哈哈,昨晚我還擔心今天會做不好呢,沒想到一上午就賣空了”

  “不錯不錯,今天的情況說明你的判斷是對的,你小子商業(yè)嗅覺很靈敏嘛,哈哈!”

  “老板,你要這么夸我,我可真兜不住,畢竟今天日子不錯,又是周末,買菜做飯的人多啊,買肉都是大盒大盒地拿”

  “是啊,我剛剛還去下面的超市看了,他們今天受影響挺大的,現(xiàn)在這個點貨架還滿滿的”

  總的算下來,今天賬面毛利有兩千塊錢,由于促銷,價格設置的比較低,綜合利率不到20個點。另外,我跟老周還商量了店里人員配置的問題,由于我們現(xiàn)在的模式有變,上班時間怕是會不斷更改,,我們的一致看法是先經(jīng)營一個禮拜再看,人員配置跟員工的福利待遇根據(jù)營業(yè)額調(diào)整。供應鏈方面,我讓他看看能不能實現(xiàn)下午也配送,有些商品到了下午就賣完了,顧客想買買不到。老周分析這會比較難搞,下午配送的話需要單獨申請一條線路,這個成本對于一家門店的貨量來說很高。只能在下單上面多下點功夫了。在商品品類方面,根據(jù)今天顧客反映的情況,增加了一些,比如豬肝豬肚這些人氣高的單品。

  晚上補滿了貨,這次下的單比昨天多了一倍,滿滿的一屋子都快堆不下了。

  第二天生意依舊不錯,跟我分析的差不多,畢竟我們賣的不是柴米油鹽。肉菜,誰家能少得了呢?

  第二天全天銷售額一萬三千多,到了第三天,取消了部分促銷單品,加上周一的緣故,全天營業(yè)額只有八千多點,此后的幾天也差不多,平均營業(yè)額在八千五百塊錢左右。一個禮拜周期做下來,找到了點規(guī)律,周末生意最火爆,周一到周五會比較冷淡,早上跟傍晚生意火爆,其他時間段比較冷清。

  門店人員上班時間我們也根據(jù)實際情況做了調(diào)整,營業(yè)時間是早上六點到晚上九點,因為有很大一部分買菜的都比較早,特別是現(xiàn)在這種炎熱天氣,六點半就很多人出門了。我們分成了兩個班次,早班兩個人,早六點到下午兩點,晚班兩個人從下午兩點到晚上十點。由于我們的商品配送都是晚上八點左右到店,所以對于晚班的同事來說工作量也會比較大,需要把商品上貨架。五個人平時休息一個,周末不安排休息,早晚班一個禮拜輪換一次。

  薪資待遇方面,老周給到的方案是:

  普通員工月休四天,底薪三千三,加一百塊的全勤獎,再加上門店月盈利一個點的提成

  門店店長月休四天,底薪五千元,加一百塊的全勤獎,再加上門店月盈利三個點的提成

  這個薪資設置的很有水平,所有人員的收入都跟門店綁定在一起,門店利潤多,大家收入也多,對于我所在的店長崗位來說,也很合理,三個點的提成不算少,第一個月我們店做了六萬多的利潤,我的個人提成也接近兩千塊錢,綜合工資在七千塊,對于那時候的行業(yè)水平來說,已經(jīng)很不錯了。

  老周深諳人心,獎罰分明,在月度股東總結(jié)會上,幫我爭取了三千塊錢的優(yōu)秀員工獎,這三千塊也算是公司史無前例的,金額不小,對于我來說,也更加堅定地跟他走下去。老周對員工的態(tài)度讓我很是受用,直到后來我獨自創(chuàng)業(yè)的時候,身上都帶了不少老周的影子。

  平時相處大家關系融洽,不論對方職位,老周總是對人彬彬有禮面帶微笑。工作上面獎罰分明,該獎勵的時候絕不小氣,想要馬兒跑,就得給馬吃草,該責罰的時候,他又能讓你被罰的服服帖帖。作為一個七零后,能把手下的八零后九零后緊緊把控,尊嚴跟金錢,就是他的法寶。

  股東大會一致認定一店也應該效仿二店,做經(jīng)營模式的改變,門店拓展方面,也可以繼續(xù),爭取年內(nèi)再拓展三家門店。

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